Joghurt und Käse: unterschiedliches Brustkrebsrisiko

Käse als Warengruppe hebt das Brustkrebsrisiko nach den großen Beobachtungsstudien der letzten Jahre nicht klar. Joghurt und andere fermentierte Milchprodukte können bei manchen Unterformen, vor allem bei östrogenrezeptornegativen Tumoren, mit einem etwas niedrigeren Risiko einhergehen; eine Heilung oder eine sichere Vorbeugung folgt daraus nicht.

Ältere Texte stützten sich oft auf eine einzelne Fall-Kontroll-Studie aus Buffalo von 2017, in der eine Gruppe aus Cheddar, amerikanischem Schmelzkäse und Frischkäse mit einem knapp höheren Risiko verknüpft war. Seither haben eine Poolanalyse von 21 Kohorten, eine Metaanalyse mit mehr als einer Million Teilnehmenden und die Nurses’ Health Study mit über drei Jahrzehnten Nachbeobachtung das Bild korrigiert. Die American Cancer Society gibt deshalb keine Mengenregel für Milchprodukte zur Krebsvorbeugung. Gewicht, Bewegung, Alkohol und Mammografie bleiben die Hebel, die Leitlinien klar benennen.

Was die Buffalo-Studie 2017 zu Käse und Joghurt zeigte

Die oft zitierte 53-Prozent-Zahl stammt aus einer Krankenhausstudie, nicht aus einer bevölkerungsweiten Langzeitbeobachtung. Susan McCann und Kolleginnen werteten Fragebögen von 1941 Frauen mit Brustkrebs und 1237 Kontrollen aus der Datenbank des Roswell Park Cancer Institute der Jahre 2003 bis 2014 aus. Die Frauen schätzten, wie oft sie im Jahr vor der Diagnose Milch, Joghurt, fettarmen Käse, andere Käsesorten und süße Milchprodukte gegessen hatten.

Nach Anpassung an Alter, ethnische Zugehörigkeit, Body-Mass-Index, Menopausenstatus, Energieaufnahme, übliche Milchsorten, Rauchen und familiäre Vorbelastung lag das Risiko bei mehr als 42 Portionen Milchprodukten pro Monat um 15 Prozent niedriger als bei höchstens 14 Portionen. Das Konfidenzintervall reichte von 0,68 bis 1,06, der p-Wert betrug 0,11. Ein solches Ergebnis gilt statistisch als nicht belegt. Der Rückgang hing vor allem am Joghurt: mehr als 14 Portionen im Monat ergaben ein Odds Ratio von 0,61 gegenüber keinem Joghurt.

Für die Gruppe „anderer Käse“ (amerikanischer Schmelzkäse, Cheddar und Frischkäse) lag das Odds Ratio bei mehr als 14 Portionen im Monat bei 1,53. Das Intervall reichte von 0,99 bis 2,34, der p-Wert genau 0,05. McCann selbst nannte den Befund deshalb nur knapp signifikant. Fettarmer Käse, Milch insgesamt und süße Milchprodukte zeigten kein klares Muster für Brustkrebs insgesamt. Milch hing jedoch mit östrogenrezeptornegativen Tumoren zusammen (Odds Ratio 1,58).

Fall-Kontroll-Studien können Erinnerung verzerren, weil Erkrankte ihre Ernährung anders bewerten als Gesunde. Die Kontrollen kamen aus dem Umfeld der Klinik, Freunde, Angehörige und Beschäftigte. Die Autorinnen selbst warnten, die Ergebnisse ließen sich nicht ohne Weiteres auf alle Frauen übertragen, und forderten Bestätigung. Genau diese Bestätigung blieb für den Käse-Anstieg in den späteren Kohorten aus.

Was große Kohorten seit 2018 zum Gesamtrisiko sagen

Gesamte Milchprodukte im Erwachsenenalter sind in den großen prospektiven Auswertungen seit 2018 nicht mit einem höheren Brustkrebsrisiko verbunden. You Wu und die Diet-and-Cancer-Pooling-Gruppe fassten 2021 Einzeldaten von mehr als einer Million Frauen und 37 861 invasiven Fällen zusammen. Milch, Joghurt, Hartkäse, Hüttenkäse oder Ricotta, Speiseeis und Kalzium lagen für Brustkrebs insgesamt bei null oder bei einem sehr schwachen inversen Zusammenhang.

Yujing He, Qinghua Tao und Kollegen werteten im selben Jahr 36 Beobachtungsarbeiten mit 1 019 232 Personen aus. Das Hazard Ratio für hohe gegen niedrige Gesamtaufnahme lag bei 0,95. Für östrogenrezeptorpositive Tumoren war der Schätzer 0,79, für progesteronrezeptorpositive 0,75. Nicht fermentierte Milchprodukte zeigten keinen signifikanten Effekt. Fettreiche Sorten lagen bei 1,06 und verfehlten die übliche Schwelle knapp.

Die Nurses’ Health Study schloss die Lücke der Lebensspanne. Emily Riseberg, You Wu und Kollegen verfolgten 63 847 Krankenschwestern von 1980 bis 2018 und zählten 5733 invasive Diagnosen. Lebenslange, jugendliche, erwachsene und nachmenopausale Gesamtaufnahme von Milchprodukten und Milch lagen zwischen den Quintilen bei Hazard Ratios von 0,97 bis 1,08. Ein Expertenbericht von 2018, den Riseberg zitiert, hatte die Evidenz für weniger prämenopausalen Brustkrebs als begrenzt, aber hinweisend eingestuft. Die neue Kohorte stützt eher die Null für die Gesamtmenge.

Widerspruch bleibt. Riseberg nennt die Adventist Health Study 2, die in der Poolanalyse fehlte: In den höchsten Dezilen lagen Milchprodukte um 22 Prozent und Milch um 50 Prozent höher. Solche Ausreißer erklären, warum Metaanalysen heterogen bleiben und warum keine Fachgesellschaft eine scharfe Verbots- oder Gebotsregel für die ganze Warengruppe formuliert.

Drei Punkte ändern sich gegenüber Texten von 2017 greifbar:

• Die Buffalo-Zahl für Käse ist eine knappe Odds-Ratio aus einer Klinikstichprobe, keine Kohorten-Bestätigung.
• Pool und Nurses’ Health Study finden für die Gesamtmenge kein erhöhtes Risiko im Erwachsenenalter.
• Unterschiede stecken in der Sorte, der Lebensphase und dem Hormonrezeptor, nicht in „Milch ja oder nein“.

Kann Joghurt das Brustkrebsrisiko senken?

Joghurt kann mit einem etwas niedrigeren Risiko einhergehen, der Effekt ist klein und hängt vom Tumortyp ab. In Buffalo lag das Odds Ratio bei hoher Aufnahme bei 0,61 für Brustkrebs insgesamt und ähnlich für östrogenrezeptorpositive wie -negative Tumoren. Kohorten dämpfen diese Größe. Wu verglich mindestens 60 Gramm Joghurt pro Tag mit weniger als einem Gramm: Für östrogenrezeptornegative Tumoren lag das gepoolte Hazard Ratio bei 0,90, für Brustkrebs insgesamt fehlte ein klarer Trend.

He fand für fermentierte Milchprodukte nach den Wechseljahren ein Hazard Ratio von 0,96, vor den Wechseljahren 0,98 ohne signifikanten Schutz. Sechzig Gramm Joghurt entsprechen etwa drei bis vier Esslöffeln, nicht einer großen Schüssel. Wer nie Joghurt isst und wer täglich ein kleines Glas nimmt, unterscheidet sich in diesen Modellen; dazwischen liegt kaum ein Dosisverlauf, den man als Therapie verstehen dürfte.

Die American Cancer Society fasst die Wu-Arbeit so zusammen: Frauen mit höherer Aufnahme von Joghurt sowie Hüttenkäse oder Ricotta hatten ein mäßig niedrigeres Risiko für östrogenrezeptornegative Tumoren, die schneller wachsen und weniger Behandlungswege bieten. Dieser Schutz zeigte sich in Kohorten aus Australien, Italien, Japan, den Niederlanden und Schweden, nicht in den US-amerikanischen und kanadischen Teilen. Die Autorinnen vermuten Unterschiede in Verarbeitung, Fütterung, Zusatzstoffen oder Nährstoffgehalt.

Joghurt liefert Milchsäurebakterien, die die Darmflora verschieben können. McCann diskutierte eine mögliche Wirkung auf angeborene und erworbene Abwehr. Kalzium, Vitamin D in angereicherten Sorten und konjugierte Linolsäure werden ebenfalls genannt. Keiner dieser Wege ist in einer randomisierten Krebspräventionsstudie am Menschen bewiesen. Gesüßter Fruchtjoghurt mit viel Zucker erfüllt die Studienkategorie „Joghurt“, trägt aber Kalorien, die das Gewicht nach den Wechseljahren belasten können. Die Krebsgesellschaft empfiehlt Sorten ohne zugesetzten Zucker.

Erhöht Käse das Brustkrebsrisiko wirklich?

Käse insgesamt erhöht in den großen Kohorten das Brustkrebsrisiko nicht; einzelne fettreiche Sorten bleiben uneinheitlich. Die Buffalo-Gruppe „anderer Käse“ mischte Schmelzkäse, Cheddar und Frischkäse und fand ein knappes Odds Ratio von 1,53. Fettarmer Käse lag dort eher niedriger, bei östrogenrezeptornegativen Tumoren sogar bei 0,54. Schon innerhalb einer Studie zeigt „Käse“ also kein einheitliches Vorzeichen.

Riseberg trennte Hüttenkäse, Frischkäse und übrigen Käse über Jahrzehnte. Die höchste gegen die niedrigste Quintile der lebenslangen Käseaufnahme lag bei einem Hazard Ratio von 0,90. Vor den Wechseljahren betrug der Schätzer 0,89. Das ist die entgegengesetzte Richtung zur Buffalo-Schlagzeile, mit schmalerem, aber konsistent inversem Signal. Wu fand für Hartkäse insgesamt keinen klaren Trend und für Hüttenkäse oder Ricotta ab 25 Gramm pro Tag ein Hazard Ratio von 0,85 nur bei östrogenrezeptornegativen Tumoren.

Zwei Erklärungen liegen nahe, ohne dass eine bewiesen wäre. Erstens sortiert die Buffalo-Gruppe gerade die fettreichen, oft verarbeiteten Sorten zusammen, während Riseberg den gesamten Käse über viele Jahre mittelt. Zweitens essen Frauen, die viel Käse angeben, in US-Kohorten häufig auch mehr Gemüse, Bewegung und weniger Zigaretten; die Modelle passen das an, löschen Restverwirrung aber nicht vollständig. Wer Cheddar meidet, weil eine Schlagzeile von 2017 Angst machte, handelt auf einer schmaleren Grundlage als die Leitlinien verlangen.

Milch, Fettgehalt und Hormonrezeptorstatus

Milch ist der unruhigste Posten: Je nach Rezeptor, Körpergewicht und Lebensalter zeigen Studien mal ein Plus, mal ein Minus, mal nichts. In Buffalo hing hohe Milchaufnahme mit östrogenrezeptornegativem Krebs zusammen, nicht mit östrogenrezeptorpositivem. Wu sah für Milch insgesamt keinen klaren Anstieg, wohl aber das Joghurt-Signal nur bei östrogenrezeptornegativen Tumoren. Riseberg fand für Milch vor der Menopause ein Hazard Ratio von 0,84 bei östrogenrezeptorpositiven und 1,36 bei östrogenrezeptornegativen Tumoren; der Test auf Unterschied war signifikant.

Jugendmilch lag in derselben Kohorte suggestiv höher (Hazard Ratio 1,09 für die höchste gegen die niedrigste Gruppe). Die American Cancer Society greift das 2025 auf: 14 bis 21 Portionen Milch pro Woche in der Jugend hingen mit einem leicht höheren späteren Risiko zusammen. Milch in der Kindheit kann das Längenwachstum beschleunigen, und größere Körperlänge ist selbst ein Risiko. Riseberg nennt den insulinähnlichen Wachstumsfaktor 1 als möglichen Mittler. Käse in der Jugend zeigte diesen Höhenpfad nicht gleichermaßen.

He berichtete für fettarme Milchprodukte vor der Menopause ein Hazard Ratio von 0,94. Fettreiche Sorten lagen bei 1,06 ohne signifikanten Schaden. Die Krebsgesellschaft rät trotzdem eher zu fettarmen oder fettfreien Varianten, weil gesättigtes Fett die Kalorienbilanz belastet, und warnt vor Bindemitteln, die den fehlenden Fettanteil ersetzen. Vollmilch ist damit kein nachgewiesener Brustkrebserreger, aber auch kein Freibrief für große Mengen.

Östrogenrezeptornegative Tumoren machen den kleineren Teil aus, oft unter 20 Prozent. Gerade dort wären nicht hormonelle Nahrungswege eher sichtbar. Die Zahlen bleiben trotzdem Beobachtung. Keine Milchsorten-Studie weist nach, dass der Wechsel von Vollmilch auf Magermilch eine Diagnose verhindert.

Warum Milchprodukte gegensätzlich wirken können

Milchprodukte sind Gemische aus Kalzium, Eiweiß, Fett, Vitaminen, Bakterien und wachstumsaktiven Stoffen, deshalb können Teilbefunde in entgegengesetzte Richtungen zeigen. Kalzium aus der Nahrung lag in der Poolanalyse bei einem Hazard Ratio von 0,98 je 350 Milligramm, ein sehr schwacher inverser Zusammenhang. Wu schreibt, erwachsene Milch- oder Kalziumaufnahme sei unwahrscheinlich mit einem höheren Brustkrebsrisiko verknüpft. Ergänzungen aus der Women’s Health Initiative senkten die Brustkrebsinzidenz in der von McCann zitierten Auswertung nicht.

Mögliche Schutzwirkungen, die in Übersichten genannt werden, sind Kalzium und Vitamin D, Butyrat, Lactoferrin und konjugierte Linolsäure. Mögliche Gegenkräfte sind IGF-1, verzweigtkettige Aminosäuren und, in manchen Produktionsketten, Hormone aus der Milchviehhaltung. Die American Cancer Society nennt genau diesen Zwiespalt: Dieselben Lebensmittel können Darmkrebs seltener und Prostatakrebs häufiger erscheinen lassen. Brustkrebs sitzt dazwischen, mit kleinen, sortenabhängigen Ausschlägen.

Fermentation verändert das Paket. Joghurt und gereifte Käse enthalten lebende oder zumindest während der Reifung aktive Kulturen. He fand den schwachen Schutz fermentierter Produkte nur nach der Menopause. Das passt zu der Idee, dass sich die Darmflora im Alter ungünstiger verschiebt und fermentierte Lebensmittel dort eher ins Gewicht fallen. Beweisen tut das keine Interventionsstudie an Frauen ohne Krebsdiagnose.

Wer Mechanismen als Kaufargument liest, überschätzt den Stand. Die genannten Stoffe erklären, warum Studien nicht in eine Richtung kippen. Sie rechtfertigen weder Joghurt als Medizin noch den vollständigen Verzicht auf Käse.

Was Krebsgesellschaften zu Milchprodukten raten

Die American Cancer Society spricht keine eigene Mengenvorgabe für Milchprodukte zur Krebsvorbeugung aus. Die Leitlinie zu Ernährung und Bewegung von 2020 hält fest, dass kalzium- und milchreiche Kost mit weniger Darmkrebs und möglicherweise weniger Brustkrebs verknüpft ist, zugleich aber Hinweise auf mehr Prostatakrebs bestehen. Weil Nutzen und möglicher Schaden nach Krebsart auseinanderlaufen, bleibt die Empfehlung offen.

Im Juli 2025 wiederholte die Gesellschaft diesen Stand anhand der Nurses’ Health Study. Milchprodukte änderten das Gesamtrisiko für Brustkrebs nicht. Käse im Erwachsenenalter hing leicht invers, Jugendmilch leicht positiv, Milch vor der Menopause je nach Rezeptor unterschiedlich zusammen. Keine Organisation habe daraus eine verbindliche Regel für oder gegen Milch abgeleitet.

Praktische Hinweise der Gesellschaft bleiben bescheiden und zielen auf die gesamte Ernährung, nicht auf eine Krebstherapie:

• Bevorzugt fettarme oder fettfreie Sorten, und prüft, ob Verdicker den Fettanteil ersetzen.
• Wählt Joghurt und Hüttenkäse ohne zugesetzten Zucker, wenn Kalzium und Eiweiß das Ziel sind.
• Deckt Kalzium bei Verzicht auch über Hülsenfrüchte, Blattgemüse und angereicherte Sojadrinks.

Das National Cancer Institute listet unter den belegten Schutzfaktoren Bewegung, gesundes Gewicht, wenig oder keinen Alkohol, frühe ausgetragene Schwangerschaft und mehrmonatiges Stillen. Milch, Käse und Joghurt fehlen in dieser Patientinnenfassung der Präventionsseite. Die Mayo Clinic nennt zusätzlich die Mittelmeerernährung mit viel Pflanzenkost, Olivenöl und Fisch statt rotem Fleisch als Muster, das nach den Wechseljahren mit weniger Brustkrebs verknüpft sein kann. Keine der drei Quellen ersetzt Mammografie durch ein Milchprodukt.

Was das Risiko stärker senkt als die Käsewahl

Alkohol, Gewicht nach den Wechseljahren und Bewegung verschieben das Risiko klarer als die Wahl zwischen Cheddar und Joghurt. Die Mayo Clinic schreibt 2023, schon kleine Alkoholmengen erhöhten das Brustkrebsrisiko; am sichersten sei Verzicht, andernfalls höchstens ein Standardgetränk pro Tag für Frauen. Ein Standardgetränk entspricht etwa 0,33 Liter Bier, 0,15 Liter Wein oder 4 Zentiliter Spirituosen. Das National Cancer Institute nennt Reduktion oder Verzicht ebenfalls als Schutzfaktor.

Nach den Wechseljahren ist Körpergewicht ein überzeugender, veränderbarer Faktor. Die Mayo Clinic rät, ein gesundes Gewicht zu halten oder mit kleineren Portionen und mehr Bewegung abzunehmen. Bewegung selbst wirkt doppelt: Sie hilft beim Gewicht und senkt das Risiko unabhängig davon. Das Ziel für die meisten Erwachsenen ohne Kontraindikation sind mindestens 150 Minuten moderate oder 75 Minuten intensive Ausdauerbelastung pro Woche plus mindestens zweimal Krafttraining.

Weitere Hebel, die NCI und Mayo benennen, betreffen Hormone und Reproduktion. Kombinierte Östrogen-Gestagen-Therapie nach der Menopause kann das Risiko heben; Östrogen allein nach Gebärmutterentfernung tat das in den zitierten Studien nicht, erhöht aber leicht Thrombose- und Schlaganfallrisiko. Hormonelle Verhütung trägt ein sehr kleines, nach dem Absetzen rückläufiges Plus. Stillen über mehrere Monate kann schützen. Wer raucht, soll aufhören; Passivrauch wird ebenfalls diskutiert.

Die American Cancer Society schätzt für 2026 in den USA etwa 321 910 neue invasive Diagnosen und 42 140 Todesfälle bei Frauen. Das Lebenszeitrisiko liegt bei rund 13 Prozent, etwa eine von acht. Inzidenz steigt zuletzt um etwa 1 Prozent pro Jahr, die Sterblichkeit fiel seit 1989 um 44 Prozent bis 2023, vor allem durch früheres Finden und bessere Therapie. An diesen Zahlen ändert der Austausch einer Käsescheibe gegen ein Glas Joghurt nichts Messbares.

Wann zur Ärztin, welche Zeichen, welches Screening?

Ein neuer Knoten, eine Hautveränderung der Brust oder ein neu eingezogener Nippel gehört in die Sprechstunde, unabhängig davon, wie viel Käse oder Joghurt auf dem Teller liegt. Die Mayo Clinic fordert bei jeder Änderung von Aussehen oder Tastbefund eine zeitnahe Abklärung. Die American Cancer Society betont, dass die meisten auffälligen Befunde im Alltag auffallen, etwa unter der Dusche, und dass Tastuntersuchungen durch Fachpersonal bei durchschnittlichem Risiko kein Ersatz für die Mammografie sind.

Für Frauen ohne persönliches Brustkrebsrisiko, ohne starke Familienlast, ohne bekannte Hochrisikogenveränderung und ohne Brustkorb-Bestrahlung vor dem 30. Lebensjahr gilt die ACS-Regel: Zwischen 40 und 44 Jahren kann die jährliche Mammografie beginnen, von 45 bis 54 Jahren soll sie jährlich laufen, ab 55 Jahren ist ein Wechsel auf alle zwei Jahre möglich oder die jährliche Fortsetzung. Das Screening läuft weiter, solange der Gesundheitszustand eine Lebenserwartung von mindestens zehn Jahren erwarten lässt.

Hohes Risiko verschiebt den Kalender. Lebenszeitrisiko von etwa 20 bis 25 Prozent oder mehr nach familiären Rechnern, bekannte Veränderungen in BRCA1 oder BRCA2, ein Verwandter ersten Grades mit solcher Veränderung ohne eigenen Test, Brustkorb-Bestrahlung vor dem 30. Lebensjahr oder Syndrome wie Li-Fraumeni und Cowden: Hier empfiehlt die Gesellschaft in der Regel ab etwa 30 Jahren jährlich Mammografie plus Brust-MRT. Unter 15 Prozent Lebenszeitrisiko rät sie gegen MRT-Screening. Die MRT ergänzt die Mammografie, sie ersetzt sie nicht.

Wer in der Familie gehäuft Brust- oder Eierstockkrebs sieht oder selbst schon eine Brustkrebserkrankung hatte, soll das Risiko mit der Ärztin neu bewerten. Das National Cancer Institute beschreibt für sehr hohes Risiko zusätzlich Medikamente wie Tamoxifen oder Raloxifen und, selten, vorbeugende Operationen. Diese Schritte haben Nebenwirkungen und gehören nicht in den Lebensmittelladen.

Welche Milchprodukte im Alltag sinnvoll bleiben

Wer Milch verträgt und mag, muss sie wegen Brustkrebs nicht streichen; die sinnvollere Frage ist, welche Sorte in die übrige Kost passt. Die Datenlage spricht eher für ungesüßten Joghurt und für Hüttenkäse oder Ricotta als für große Mengen gesüßter Desserts. Hartkäse in üblichen Portionen erscheint in der Nurses’ Health Study eher unverdächtig. Die Buffalo-Warnung vor Cheddar und Frischkäse bleibt eine einzelne, knappe Schätzung.

Kalzium braucht der Knochen unabhängig vom Krebs. Die Krebsgesellschaft nennt griechischen Joghurt und Hüttenkäse als dichte Quellen für Eiweiß und Kalzium. Wer laktoseintolerant ist oder vegan isst, erreicht dasselbe Ziel über angereicherte Sojadrinks, weiße Bohnen und grünes Blattgemüse. Pflanzliche Drinks ohne Kalziumzusatz ersetzen Milch in dieser Hinsicht nicht.

Zwei praktische Grenzen halten die Beobachtungsstudien selbst fest. Erstens liegen die Vergleiche oft bei Extremen, etwa täglich Joghurt gegen praktisch keinen Joghurt, nicht bei einem Löffel mehr oder weniger. Zweitens ersetzen sie weder Alkoholreduktion noch Bewegung noch die Mammografie. Ein Becher Naturjoghurt am Morgen kann in eine pflanzenbetonte Kost passen. Er heilt keinen Tumor und macht eine überfällige Mammografie nicht entbehrlich.

Fazit

Die Schlagzeile, Käse hebe das Brustkrebsrisiko um die Hälfte und Joghurt senke es kräftig, stammt aus einer Klinikstudie von 2017 und hat die späteren Kohorten nicht in dieser Schärfe überstanden. Gesamte Milchprodukte im Erwachsenenalter erscheinen heute eher neutral. Joghurt und weicher Frischkäse vom Typ Hüttenkäse oder Ricotta können bei östrogenrezeptornegativen Tumoren ein kleines Minus zeigen, Hartkäse über die Lebensspanne eher auch. Eine Garantie, ein Heilversprechen oder ein Grund, eine ganze Lebensmittelgruppe zu verbieten, ist das nicht.

Wer morgen etwas ändern will, gewinnt mehr mit weniger Alkohol, mit Bewegung im Bereich von 150 Minuten pro Woche, mit einem Gewicht im mit der Ärztin besprochenen Zielkorridor und mit der Mammografie nach Alter und persönlichem Risiko. Joghurt ohne Zucker kann in diese Kost passen. Cheddar auf dem Brot entscheidet die Diagnose nicht.

Familienlast, bekannte Genveränderung oder ein neuer Tastbefund gehören in die Sprechstunde, nicht in den Kühlschrankvergleich. Dort endet die Zuständigkeit von Käse und Joghurt.

Quellen

1. McCann SE, Hays J et al.: Usual Consumption of Specific Dairy Foods Is Associated with Breast Cancer in the Roswell Park Cancer Institute Data Bank and BioRepository. Current Developments in Nutrition, 17. Februar 2017.
2. Wu Y, Huang R et al.: Dairy foods, calcium, and risk of breast cancer overall and for subtypes defined by estrogen receptor status: a pooled analysis of 21 cohort studies. The American Journal of Clinical Nutrition, August 2021.
3. He Y, Tao Q et al.: The relationship between dairy products intake and breast cancer incidence: a meta-analysis of observational studies. BMC Cancer, 15. Oktober 2021.
4. Riseberg E, Wu Y et al.: Lifetime dairy product consumption and breast cancer risk: a prospective cohort study by tumor subtypes. The American Journal of Clinical Nutrition, 30. November 2023.
5. American Cancer Society: American Cancer Society Guideline for Diet and Physical Activity for Cancer Prevention. American Cancer Society, Stand: 2025.
6. American Cancer Society: Can Eating Dairy Affect Your Cancer Risk?. American Cancer Society, 31. Juli 2025.
7. American Cancer Society: Yogurt & Cheese May Lower Risk of ER- Breast Cancer. American Cancer Society, Stand: 2021.
8. American Cancer Society: Key Statistics for Breast Cancer. American Cancer Society, 24. Juni 2026.
9. American Cancer Society: American Cancer Society Recommendations for the Early Detection of Breast Cancer. American Cancer Society, 23. Juli 2026.
10. Mayo Clinic Staff: Breast cancer prevention: How to reduce your risk. Mayo Clinic, 1. Dezember 2023.
11. National Cancer Institute: Breast Cancer Prevention (PDQ®)–Patient Version. National Cancer Institute, Stand: 2025.