Schokolade nach einem Training trinken bietet Vorteile für die Leistung nach dem Training und Muskelreparatur

Eines der besten Regenerationsgetränke nach dem Training könnte bereits in Ihrem Kühlschrank sein, laut einer neuen Studie, die diese Woche auf der Konferenz des American College of Sports Medicine vorgestellt wurde. In einer Serie von vier Studien fanden die Forscher heraus, dass Schokoladenmilch im Vergleich zu speziell entwickelten Kohlenhydrat-Sportgetränken einen Erholungsvorteil bietet, um Muskeln zu reparieren und wieder aufzubauen.

Experten sind sich einig, dass das zweistündige Fenster nach dem Training ein wichtiger, aber oft vernachlässigter Teil einer Fitnessroutine ist. Nach anstrengender körperlicher Betätigung ist diese Erholungsphase nach dem Training für aktive Menschen in allen Fitnessniveaus von entscheidender Bedeutung – damit Sie das Beste aus Ihrem Training herausholen und für das nächste Training fit bleiben.

Die neue Forschung legt nahe, dass das Trinken von fettfreier Schokoladenmilch nach dem Training dem Körper helfen kann, Muskeln zu halten, aufzufüllen und wieder aufzubauen, um Ihrem Körper zu helfen, sich zu erholen. Das Trinken von fettarmer Schokomilch nach einem anstrengenden Training könnte sogar dazu beitragen, dass die Muskeln in einem späteren Trainingslauf besser arbeiten. Insbesondere fanden die Forscher einen Schokoladenmilchvorteil für:

  • Aufbau von Muskelbiopsien nach dem Training bei acht mäßig trainierten männlichen Läufern zeigte, dass die Läufer nach dem Verzehr von 16 Unzen fettfreier Schokoladenmilch die Skelettmuskelsynthese verbessert hatten – ein Zeichen dafür, dass Muskeln besser reparieren und wieder aufbauen konnten – als wenn Sie tranken ein Kohlenhydrat nur Sportgetränk mit der gleichen Menge an Kalorien. Die Forscher schlagen vor, dass "Athleten fettfreie Schokoladenmilch als eine ökonomisch ernährende Alternative zu anderen Sporternährunggetränken betrachten können, um die Muskelreparatur nach dem Ausdauertraining zu unterstützen." 1
  • Muscle "Fuel" auffüllen – Das Ersetzen von Muskeltreibstoff (Glykogen) nach dem Training ist entscheidend für die zukünftige Leistungsfähigkeit und Muskelerholung eines Athleten. Forscher fanden heraus, dass 16 Unzen fettfreie Schokoladenmilch mit seiner Mischung aus Kohlenhydraten und Protein (verglichen mit einem Kohlenhydrat-Sportgetränk mit der gleichen Menge an Kalorien) zu einer höheren Konzentration von Glykogen in den Muskeln 30 und 60 Minuten nach dem Training führte. 2
  • Aufrechterhaltung eines schlanken Muskels – Sportler riskieren einen Muskelabbau nach dem Training, wenn die körperlichen Anforderungen am höchsten sind. Forscher fanden heraus, dass das Trinken von fettfreier Schokoladenmilch nach dem Training dazu beitrug, die Marker des Muskelabbaus im Vergleich zu einem Kohlenhydrat-Sportgetränk zu reduzieren.3
  • Anschließende Übungsleistung – Zehn trainierte Radfahrerinnen und Radfahrer fuhren eineinhalb Stunden, gefolgt von 10 Minuten Intervallen. Sie ruhten vier Stunden lang und erhielten sofort einen von drei Drinks und zwei Stunden nach der Genesung: fettarme Schokoladenmilch, ein Kohlenhydratgetränk mit der gleichen Kalorienmenge oder ein Kontrollgetränk. Als die Radfahrer dann eine anschließende 40-Kilometer-Fahrt durchführten, war ihre Versuchszeit nach dem Trinken der Schokoladenmilch im Vergleich zu dem Kohlenhydratgetränk und dem Kontrollgetränk signifikant kürzer

Warum Schokoladenmilch?

Die Kombination von Kohlenhydraten und hochwertigem Protein mit der Milch von Milchküken hat Forscher dazu veranlasst, einen potenziellen Nutzen für die körperliche Betätigung zu erkennen. Die Kombination von Kohlenhydraten und Protein, die bereits in Schokoladenmilch enthalten waren, stimmte mit dem Verhältnis überein, das für die Erholung am nützlichsten war. Tatsächlich legen Studien nahe, dass Schokoladenmilch die richtige Mischung aus Kohlenhydraten und Protein enthält, um die erschöpften Muskeln aufzufrischen, und das Protein in der Milch hilft, fettarme Muskeln aufzubauen. Diese neue Forschung trägt zu einer wachsenden Zahl von Beweisen bei, die darauf hindeuten, dass Milch genauso wirksam sein kann wie einige kommerzielle Sportgetränke, um Sportlern beim Auftanken und bei der Regeneration zu helfen.

Milch liefert auch Flüssigkeiten für Rehydration und Elektrolyte, einschließlich Kalium, Kalzium und Magnesium, die im Schweiß verloren gehen, die sowohl Freizeitsportler als auch Eliteathleten nach anstrengenden Aktivitäten ersetzen müssen. Plus, Schokoladenmilch ist natürlich nährstoffreich mit dem Vorteil von zusätzlichen Nährstoffen, die in den meisten traditionellen Sportgetränken nicht gefunden werden. Penny-for-Penny, kein anderes Getränk nach dem Training enthält die gesamte Palette an Vitaminen und Mineralstoffen, die in der Schokoladenmilch enthalten sind.

Anmerkungen:

  1. Lunn WR, Colletto MR, Karfonta KE, Anderson JM, Pasiakos SM, Ferrando AA, Wolfe RR, Rodriguez NR. Der Verbrauch von Schokoladenmilch nach Ausdauertraining beeinflusst die fraktionierte Syntheserate und intrazelluläre Signalisierung des Skelettmuskelproteins. Medizin & Wissenschaft in Sport und Bewegung. 2010; 42: S48.
  2. Karfonta KE, Lund WR, Colletto MR, Anderson JM, Rodriguez NR. Schokoladenmilch verbessert die Glykogenauffüllung nach Ausdauertraining bei mäßig trainierten Männern. Medizin & Wissenschaft in Sport und Bewegung. 2010; 42: S64.
  3. Colletto MR, Lunn W., Karfonta K., Anderson J., Rogriguez N. Auswirkungen der Schokolade Milchkonsum auf Leucin Kinetik während der Erholung von Ausdauertraining. Medizin & Wissenschaft in Sport und Bewegung. 2010; 42: S126.
  4. Ferguson-Stegall L, McCleave E, Doerner PG, Ding Z, Dessard B, Kammer L, Wang B, Liu Y, Ivy J. Auswirkungen der Schokoladenmilch-Ergänzung auf die Erholung von Radfahren Übung und anschließende Zeitfahrleistung. Medizin & Wissenschaft in Sport und Bewegung. 2010; 42: S536.

Quelle: Weber Shandwick weltweit

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