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Vitamin B6: Was Sie wissen müssen

Vitamin B6 ist eines der B-Vitamine, die dem zentralen Nervensystem zugute kommen. Es ist an der Produktion der Neurotransmitter Serotonin und Norepinephrin und an der Bildung von Myelin beteiligt.

Auch bekannt als Pyridoxin ist Vitamin B6 ein wasserlösliches Vitamin, das heißt es löst sich in Wasser auf. Es wird nicht vom Körper gespeichert und es wird mit dem Urin ausgeschieden, so dass die Menschen jeden Tag Vitamin B6 aufnehmen müssen. Es ist Teil der Familie der B-Vitamine.

Andere Funktionen von Pyridoxin umfassen den Protein- und Glucosemetabolismus und die Herstellung von Hämoglobin.

Hämoglobin ist eine Komponente von roten Blutkörperchen. Es trägt Sauerstoff. Vitamin B6 ist auch daran beteiligt, die Lymphknoten, den Thymus und die Milz gesund zu halten.

Mögliche gesundheitliche Vorteile von Vitamin B6

[Vitamin B6 Lebensmittel]

Vitamin B6 hat viele Funktionen im Körper und spielt eine Rolle bei über 100 Enzymreaktionen.

Gehirnfunktion

Vitamin B6 kann helfen, die Leistungsfähigkeit des Gehirns zu steigern. Eine in der Studie veröffentlichte Studie ergab, dass Menschen mit hohen Konzentrationen von Vitamin B-6 besser auf zwei Messungen der Gedächtnisfunktion getestet.

Vitamin B6 wird für die Neuronenübertragung im Gehirn benötigt.

Forscher der Universität Oxford in England stellten fest, dass die tägliche Einnahme hoher B-Vitamin-Dosen für ältere Menschen mit leichter kognitiver Beeinträchtigung von Vorteil ist. Die Rate, mit der ihre Gehirne schrumpften, sank um 50 Prozent, was möglicherweise ihr Demenzrisiko verringerte.

Übelkeit während der Schwangerschaft

Forschungsergebnisse in der Schlussfolgerung, dass Pyridoxin die Schwere der Übelkeit in der frühen Schwangerschaft reduzieren kann.

Um dies zu bestätigen, sind jedoch mehr qualitativ hochwertige Studien erforderlich. Verwenden Sie nicht mehr als die empfohlene Dosis, wenn Sie ein Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.

Schutz vor Luftverschmutzung

Eine Studie, die 2017 in PNAS veröffentlicht wurde, zeigte, dass Vitamin B6 zum Schutz vor Luftverschmutzung beitragen kann, indem die Auswirkungen der Verschmutzung auf das Epigenom verringert werden.

Die Forscher hoffen, dass ihre Ergebnisse zu neuen Maßnahmen führen, um epigenetische Veränderungen zu verhindern, die sich aus der Luftverschmutzung ergeben können.

[Luftverschmutzung]

Da schätzungsweise 92 Prozent der Weltbevölkerung an Orten leben, an denen die Grenzwerte der Umweltbelastung höher sind als die Obergrenze der Weltgesundheitsorganisation von 10 μg / m3, könnte dies ein wichtiger Befund sein, wenn es um die Kontrolle von umweltbedingten Krankheiten geht.

Vitamin B6 ist aus vielen Gründen wichtig. Eine davon ist das normale Funktionieren von Verdauungsenzymen, die Nahrung abbauen, die Haut gesund halten und Blutprodukte wie rote Blutkörperchen produzieren.

Dieses wichtige Vitamin hat viele andere Anwendungen, und ein Mangel kann zu dauerhaften Nervenschäden führen.

Wie viel Vitamin B6 sollte ich jeden Tag haben?

Eine Reihe von Faktoren wird den täglichen Bedarf einer Person an Vitamin B6 beeinflussen, da sie mehrere Aspekte des Stoffwechsels beeinflusst. Die Wirkung auf die Proteinaufnahme wurde umfassend untersucht.

Menschen, die eine proteinreiche Ernährung haben, müssen möglicherweise mehr Vitamin B6 einnehmen. Sie sollten mit ihrem Arzt sprechen.

Laut dem U.S. Office of Diätetic Supplements ist der empfohlene Tagesbedarf für Vitamin B6:

Alter Männlich Weiblich
0 bis 6 Monate 0,1 mg 0,1 mg
7 bis 12 Monate 0,3 mg 0,3 mg
1 bis 3 Jahre 0,5 mg 0,5 mg
4 bis 8 Jahre 0,6 mg 0,6 mg
9 bis 13 Jahre 1,0 mg 1,0 mg
14 bis 18 Jahre 1,3 mg 1,3 mg
19 bis 50 Jahre 1,3 mg 1,3 mg
51+ Jahre 1,7 mg 1,5 mg
Während der Schwangerschaft 1,9 mg
Während der Stillzeit 2,0 mg

Nahrungsquellen für Vitamin B6

Die meisten Nahrungsmittel haben etwas Vitamin B6. Eine Person mit einer ausgewogenen Ernährung sollte keinen Mangel haben, es sei denn, sie haben ein körperliches Problem oder nehmen bestimmte Medikamente ein.

[Gelbflossenthun]

Die folgenden sind gute Quellen für B6:

  • Kichererbsen: Eine Tasse enthält 1,1 Milligramm oder 55 Prozent des empfohlenen Tageswertes (DV)
  • Rinderleber: 3 Unzen enthält 0,9 mg oder 45 Prozent der DV
  • Gelbflossenthun: 3 Unzen enthält 0,9 mg oder 45 Prozent der DV
  • Gebratene Hühnerbrust: 3 Unzen enthält 0,5 mg oder 25 Prozent der DV
  • Eine mittlere Banane: enthält 0,4 mg oder 20% DV
  • Tofu: eine halbe Tasse enthält 0,1 mg oder 5 Prozent von DV

Andere Quellen umfassen:

  • Avocados
  • brauner Reis
  • Möhren
  • Fisch
  • Angereiftes Getreide
  • Haselnüsse
  • Milch
  • Schweinefleisch
  • Kartoffel
  • Saat
  • Sojabohnen
  • Spinat
  • Truthahn
  • Gemüsesaft-Cocktail
  • Vollkorn

Die meisten Lebensmittel enthalten etwas Vitamin B6.

B6-Mangel

Mangelerscheinungen sind selten, aber sie können auftreten, wenn das Individuum eine schlechte Absorption im Darm hat oder Östrogene, Kortikosteroide, Antikonvulsiva und einige andere Medikamente einnimmt.

Langfristiger, exzessiver Alkoholkonsum kann schließlich zu einem B6-Mangel führen, ebenso wie Hypothyreose und Diabetes.

Anzeichen und Symptome eines Vitamin B6-Mangels sind:

  • Periphere Neuropathie mit Kribbeln, Taubheit und Schmerzen in Händen und Füßen
  • Anämie
  • Anfälle
  • Depression
  • Verwechslung
  • Geschwächtes Immunsystem

Es kann zu einem pellagraähnlichen Syndrom mit seborrhoischer Dermatitis, Zungenentzündung oder Glossitis sowie zu Entzündungen und Rissbildung der Lippen, bekannt als Cheilosis, führen.

Bei Kleinkindern können Anfälle auch nach Behandlung mit Antikonvulsiva bestehen bleiben. Andere Mängel, wie periphere Neuropathie, können dauerhaft sein.

B6 Ergänzungen

Laut den National Institutes of Health (NIH) nehmen zwischen 28 und 35 Prozent der Bevölkerung in den USA Vitamin-Ergänzungen mit Vitamin B6.

Ergänzungen sind in Kapsel- oder Tablettenform erhältlich.

Das NIH stellt außerdem fest, dass die meisten Menschen jeden Alters in den USA ausreichend B6 konsumieren. Diejenigen, die am ehesten niedrige Konzentrationen von B6 haben, sind diejenigen, die übermäßige Mengen an Alkohol trinken, Menschen, die übergewichtig sind, und schwangere und stillende Frauen.

Es gibt keine Hinweise auf eine nachteilige Wirkung von zu viel Vitamin B6 in Lebensmitteln zu konsumieren.

Es hat sich jedoch gezeigt, dass die Einnahme von 1 bis 6 Gramm oralem Pyridoxin pro Tag über einen Zeitraum von 12 bis 40 Monaten eine schwere, progressive sensorische Neuropathie und einen Verlust der Kontrolle über die Körperbewegung verursacht.

Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner von 2015 bis 2020 empfehlen, dass die meisten Nährstoffe aus Lebensmitteln stammen sollten. Sie fördern den Verzehr einer ausgewogenen Ernährung mit nährstoffreichen Lebensmitteln und reichlich Ballaststoffen.

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