Die Grapefruit wurde im 18. Jahrhundert als Kreuzung zwischen Pampelmuse und Orange gezüchtet. Es wurde der Name Grapefruit aufgrund der wachsenden in Trauben, ähnlich wie Trauben.
Grapefruits variieren in der Farbe von weiß oder gelb bis rosa und rot. Sie können im Geschmack von sauer und sogar bitter bis süß und zuckerhaltig reichen.
Diese Früchte unterstützen eine klare, gesunde Haut, können helfen, unser Risiko für viele Krankheiten und Bedingungen zu senken, und können sogar als Teil einer gesunden und abwechslungsreichen Ernährung bei der Gewichtsabnahme helfen. Die Säfte, Peelings und Pulpen bieten alle Ernährungsvorteile.
Diese MNT Knowledge Center-Funktion wurde von einem registrierten Ernährungswissenschaftler und Ernährungsberater, Megan Ware, geschrieben und ist Teil einer Sammlung von Artikeln über die gesundheitlichen Vorteile von beliebten Lebensmitteln.
Schnelle Fakten über Grapefruit
- Die Grapefruit ist eine Kreuzung zwischen einer Orange und einer Pampelmuse.
- Es kann gesundheitliche Vorteile für die Haut, Blutdruck, Herzgesundheit und Krankheitsprävention bieten.
- Grapefruit enthält viel Vitamin C.
- Bewahren Sie die Grapefruit an einem kühlen, trockenen Ort und vor Sonnenlicht geschützt auf. Wählen Sie Grapefruits, die ihre maximale Reife erreicht haben.
Leistungen
Grapefruits sind kalorienarm, aber reich an Nährstoffen und eine hervorragende Quelle für die Vitamine A und C.
Harvard Medical School gibt an, dass Grapefruit einen glykämischen Index von 25 hat. Dies legt nahe, dass es den Blutzucker- und Insulinspiegel nicht signifikant beeinflusst.
Viele Studien haben darauf hingewiesen, dass die Erhöhung des Verzehrs von pflanzlichen Lebensmitteln wie Grapefruit das Risiko von Fettleibigkeit, Diabetes, Herzerkrankungen und Gesamtmortalität während reduziert. Es wird auch gesagt, um einen gesunden Teint, erhöhte Energie und ein geringeres Gesamtgewicht zu fördern.
1) Gewichtsverlust
Einige Leute behaupten, dass Grapefruit eine Wunder-Gewicht-Verlust-Frucht ist. Dies wurde jedoch durch neuere Studien widerlegt.
Vor diesem Hintergrund zeigen diese Studien, dass Grapefruits Verbesserungen des Blutdrucks und der Lipidspiegel zeigten.
Blutdruck und Lipidspiegel sind mit Fettleibigkeit verbunden, und weitere Studien könnten langfristige Vorteile für Gewichtskontrolle und Adipositasprävention zeigen.
2-Takt
Demnach kann der Verzehr höherer Mengen von Flavonoiden das Risiko für einen ischämischen Schlaganfall bei Frauen senken. Flavonoide sind Verbindungen, die in Zitrusfrüchten wie Orangen und Grapefruits vorkommen.
Das Risiko eines ischämischen Schlaganfalls war bei denjenigen, die die höchsten Mengen an Zitrusfrüchten konsumierten, um 19 Prozent niedriger als bei Frauen, die die niedrigsten Mengen konsumierten.
3) Blutdruck und Herzgesundheit
Die kraftvolle Nährstoffkombination aus Ballaststoffen, Kalium, Lycopin, Vitamin C und Cholin in Grapefruit sorgt für ein gesundes Herz.
In einer Studie hatten diejenigen, die 4069 Milligramm (mg) Kalium pro Tag konsumierten, ein um 49 Prozent geringeres Risiko, an einer ischämischen Herzerkrankung zu sterben als jene, die weniger Kalium zu sich nahmen.
Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) enthält eine Grapefruit mit einem Durchmesser von 3 bis 3,5 Zoll 139 mg Kalium. Grapefruit ist eine ausgezeichnete Option, um die tägliche Aufnahme von Kalium zu erhöhen.
Die Erhöhung der Kaliumaufnahme ist wegen ihrer starken Vasodilatationseffekte auch wichtig für die Senkung des Blutdrucks. Vasodilatation erweitert die Arterien.
Die DASH-Diät, die entwickelt wurde, um den Blutdruck durch diätetische Optionen zu senken, enthält Grapefruit als empfohlene Nahrung.
4) Krebs
Grapefruit ist eine reiche Quelle von Antioxidantien, wie Vitamin C. Diese können helfen, die Bildung von freien Radikalen zu bekämpfen, von denen bekannt ist, dass sie Krebs verursachen. Die Einnahme von Lycopin wurde in mehreren Studien mit einem verringerten Risiko für Prostatakrebs in Verbindung gebracht.
5) Verdauung
Grapefruit hilft aufgrund ihres Wasser- und Ballaststoffgehalts, Verstopfung vorzubeugen und fördert die Regularität für einen gesunden Verdauungstrakt.
6) Hydration
Grapefruit besteht zu 91 Prozent aus Wasser. Dies macht es zu einer der feuchtigkeitsstärksten Früchte, die es gibt. Grapefruit ist auch voll von Elektrolyten und ein großer Snack zur Verfügung zu haben, um Austrocknung zu verhindern.
7) Haut
Das antioxidative Vitamin C kann helfen, durch Sonne und Umweltverschmutzung verursachte Hautschäden zu bekämpfen, Falten zu reduzieren und die gesamte Hautstruktur zu verbessern, wenn es in der Nahrung gegessen oder auf die Haut aufgetragen wird.
Vitamin C spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung von Kollagen, dem wichtigsten Stützsystem der Haut. Regelmäßige Flüssigkeitszufuhr und Vitamin A sind auch entscheidend für eine gesunde Haut. Grapefruit bietet beides.
Bemerkenswert ist jedoch eine Studie, die im Juni 2015 veröffentlicht wurde. Diese Studie legt nahe, dass die Aufnahme großer Mengen von Zitrusfruchtsaft ein Individuum einem höheren Melanomrisiko aussetzen kann. Melanom ist die tödlichste Form von Hautkrebs.
Mehr Forschung ist erforderlich, aber der mit diesem Risiko verbundene Mechanismus ist wahrscheinlich darauf zurückzuführen, dass diese Frucht reich an Verbindungen ist, von denen man annimmt, dass sie die Haut anfälliger für die Sonne machen. Im Abschluss der Studie stellten die Autoren jedoch Folgendes fest:
"Zu diesem Zeitpunkt raten wir nicht, dass Menschen weniger Zitrusfrüchte konsumieren – aber diejenigen, die viel Grapefruit und / oder Orangensaft konsumieren, sollten besonders vorsichtig sein, um eine längere Sonnenexposition zu vermeiden."
Verbrauchen Sie eine mäßige Menge Zitrussaft und achten Sie darauf, wie viel Zeit die Sonne verbringt.
Asthma-Prävention
Das Risiko, an Asthma zu erkranken, ist bei Menschen, die eine große Menge bestimmter Nährstoffe zu sich nehmen, geringer. Einer dieser Nährstoffe ist Vitamin C, in Grapefruit gefunden.
Ernährung
Nach Angaben des USDA enthält eine Tasse rosa, rot oder weiß Grapefruit Abschnitte:
- 74 Kalorien
- 0,23 Gramm (g) Fett
- 0 g Natrium
- 0 g Cholesterin
- 18,58 g Kohlenhydrate
- 1,45 g Protein
Wenn Sie jeden Tag eine Tasse Grapefruit-Schnitte essen, erhalten Sie 132 Prozent des Vitamin-C-Bedarfs eines Individuums, 43 Prozent der empfohlenen Vitamin-A-Zufuhr, 5 Prozent des Kalziumbedarfs und 3 Prozent der empfohlenen Magnesiumzufuhr.
Grapefruits enthalten auch kleine Mengen von:
- Vitamin E
- Thiamin
- Riboflavin
- Niacin
- Folat
- Pantothensäure
- Kalium
- Phosphor
- Mangan
- Zink
- Kupfer
Sie bieten auch starke antioxidative Vorteile, die Lycopin, Beta-Carotin und aktive Pflanzenstoffe enthalten.
Frische rosa oder rote Grapefruit enthält höhere Mengen an bioaktiven Verbindungen und hat ein signifikant höheres antioxidatives Potential als weiße oder gelbe Grapefruit. Sie enthalten auch mehr Vitamin A.
Diät
Es gibt gute Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass die richtige Menge Grapefruit in einer Diät vorhanden ist.
Pflücken Sie die Grapefruits in ihrem Reifegrad, da sie nach dem Pflücken nicht reifen oder ihre Qualität verbessern.
Bewahren Sie die Grapefruits bei Raumtemperatur und vor direkter Sonneneinstrahlung auf. Wählen Sie eine Grapefruit, die für ihre Größe schwer ist und ein wenig Weichheit hat, wenn sie gedrückt wird.
Während es im Winter manchmal schwierig sein kann, hochwertiges Obst und Gemüse zu finden, ist es die perfekte Zeit, Zitrusfrüchte zu kaufen. Der Winter ist die Hauptsaison für Grapefruit, Orangen und andere Zitrusfrüchte.
Fügen Sie zum Mittag- oder Abendessen einige Grapefruitscheiben zu einem Salat hinzu.
Hier sind einige Vorschläge, um die Ernährung mit Grapefruit zu bereichern:
- Machen Sie einen Obstsalat mit Erdbeeren, Ananas, geschnittenen Grapefruit, Mandarinen und Trauben.
- Fügen Sie Ihrem Salat zum Mittag- oder Abendessen einige Grapefruitscheiben hinzu. Ergänzen Sie die Orangen mit Walnüssen oder Pekannüssen, zerkrümeltem Käse und einem leichten Balsamico oder Zitrus-Vinaigrette-Dressing.
- Mischen Sie Ihren eigenen Grapefruitsaft, um sicherzustellen, dass keine Konservierungsstoffe oder Süßstoffe hinzugefügt werden.
Werfen Sie einen Blick auf einige dieser gesunden Rezepte zu Hause, um mehr Grapefruit in Ihre Ernährung zu integrieren:
- Pear-fect Grapefruit Smoothie
- Grapefruit-Joghurt-Kuchen
- Lachsspiesse mit Grapefruit und Quinoasalat
Grapefruitsaft ist auch online erhältlich.
Risiken
Vermeiden Sie Grapefruit zu essen, wenn Sie bestimmte Medikamente einnehmen, da es eine enzymbindende Fähigkeit besitzt.
Dies bedeutet, dass das Medikament schneller als normal aus dem Darm in den Blutkreislauf gelangen kann. In vielen Fällen können diese höheren Konzentrationen von Medikamenten gefährlich sein. Statine, Kalziumkanalblocker und Psychopharmaka sind einige der Medikamente, die häufig mit Grapefruit interagieren.
Menschen mit Niereninfektionen sollten auch beim Verzehr von Grapefruit vorsichtig sein. Zu viel Kalium kann für Menschen schädlich sein, deren Nieren nicht voll funktionsfähig sind. Wenn Ihre Nieren überschüssiges Kalium nicht aus dem Blut entfernen können, könnte das tödlich sein.
Diejenigen mit gastroösophagealen Refluxkrankheit (GERD) können eine Zunahme der Symptome wie Sodbrennen und Aufstoßen beim Verzehr von Grapefruit erleben, da es stark sauer ist. Individuelle Reaktionen variieren jedoch.
Behalten Sie ein Gesamtbild der Ernährung im Auge, wenn Sie neue Nahrungsmittel essen, um Gesundheit zu konservieren. Es ist gesünder, eine abwechslungsreiche Ernährung zu essen, als sich auf einzelne Nahrungsmittel zu konzentrieren.
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