Zimtpulver kommt aus der Rinde tropischer, immergrüner Bäume. Um Zimt zu ernten, wird er von der Innenseite der Baumrinde abgezogen.
Es gibt zwei Hauptarten von Zimt: Ceylon und Cassia. Der größte Teil des Zimts, den Sie im Lebensmittelgeschäft finden, ist Cassia. Ceylon wächst vor allem in Sri Lanka und ist nicht so verbreitet.
Ceylon-Zimt kann manchmal als "echter" Zimt bezeichnet werden. Aber es gibt eine Debatte darüber, ob das der Fall ist oder nicht. Ceylon und Cassia sind beide Zimt, aber aus verschiedenen Teilen der Welt und von etwas anderen Arten von Bäumen.
Sie haben wahrscheinlich Zimt auf Speisen wie Toast, Brötchen und Desserts gestreut. Aber Zimt hat andere Zwecke als das Auffüllen von Süßigkeiten, einschließlich der Verbesserung Ihrer Gesundheit.
Dieser Artikel befasst sich mit den gesundheitlichen Vorteilen und Nebenwirkungen von Zimtpulver.
Schnelle Fakten über Zimt
Hier sind einige wichtige Punkte über Zimt. Weitere Details und unterstützende Informationen finden Sie im Hauptartikel.
- Zimt wird seit Tausenden von Jahren medizinisch verwendet und ist für seine gesundheitlichen Vorteile bekannt.
- Sie müssten sehr hohe Mengen Zimtpulver essen, um gefährliche Nebenwirkungen zu erleben.
- Studien haben gezeigt, dass Zimt bei Typ-2-Diabetes einen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat.
Leistungen
Zimt medizinische Zwecke stammen aus alten Zeiten. In der Vergangenheit wurde es verwendet, um eine Reihe von Krankheiten zu behandeln, darunter:
- Erkrankungen der Atemwege
- gynäkologische Probleme
- Verdauungsprobleme
In den letzten Jahrzehnten hat es sich als entzündungshemmend erwiesen und hilft bei der Verbesserung der kognitiven Funktion.
Zu diesem Zeitpunkt gab es noch nicht genügend wissenschaftliche Forschung, um zu bestimmen, wie viel Zimt benötigt wird, um verschiedenen Bedingungen zu begegnen.
Zimt und Diabetes
Einige kleinere Studien haben gezeigt, dass Zimt bei Typ-2-Diabetes einen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat. Interessanterweise scheint es einen unterschiedlichen Effekt zu geben, basierend auf der Art des verwendeten Zimts.
Cassia-Zimt hat am vielversprechendsten bei der Kontrolle von Blutzucker gezeigt, während die Ceylon-Arten von Zimt gerade erst begonnen zu studieren. Dies könnte teilweise darauf zurückzuführen sein, dass Ceylon schwerer zu finden ist als Cassia.
Eine kleinere chinesische Studie, die in der Zeitschrift veröffentlicht wurde, fand heraus, dass Zimt den Blutzuckerspiegel bei Patienten senkt, die Zimtzusätze einnehmen, im Gegensatz zu denen, denen ein Placebo verabreicht wurde.
Es wurde auch gezeigt, dass Zimt den Cholesterinspiegel von Patienten mit Diabetes senkt.
Zimt und Gewichtsverlust
Es hat sich gezeigt, dass Zimt einige der schlechten Auswirkungen des Verzehrs von fettreichen Lebensmitteln reduziert. Dies kann in einem allgemeinen Gewichtsverlust Plan helfen. Seine Wirkung auf den Blutzuckerspiegel kann auch Ihrem Körper helfen, Gewicht zu verlieren.
Die entzündungshemmenden und antibakteriellen Eigenschaften von Zimt können zusätzliche Hilfe für diejenigen bieten, die versuchen, Gewicht zu verlieren, indem sie einen gesunden Gesamtkörper fördern, der Nahrung besser verarbeitet.
Es ist wichtig zu beachten, dass Zimt alleine nicht zu langfristiger Gewichtsabnahme führt. Aber es könnte nützlich sein, Zimt zu Ihrer gesunden Ernährung und Ihrem Trainingsplan hinzuzufügen, um Ihnen zu helfen, Ihr Gewichtsverlustziel zu erreichen. Ein Teelöffel Zimt enthält 1,6 Gramm Ballaststoffe, die Ihnen helfen können, Ihr tägliches Ballaststoffziel zu erreichen und das Sättigungsgefühl bei Mahlzeiten zu erhöhen.
Andere gesundheitliche Vorteile von Zimt
Studien haben gezeigt, dass eine Vielzahl anderer Erkrankungen durch die Verwendung von Zimt verbessert (oder in gewisser Weise positiv beeinflusst) werden können.
Einige davon umfassen:
- Alzheimer
- HIV
- Multiple Sklerose
- chronische Wunden
Risiken
Ceylon- und Cassia-Zimt enthalten beide Cumarin. Wenn Cumarin in extrem hohen Dosen konsumiert wird, kann es einige gefährliche Nebenwirkungen verursachen. Ceylon-Zimt enthält weit weniger Cumarin als Cassia-Zimt.
Als Gewürz wäre es jedoch ungewöhnlich, wenn jemand große Mengen von jeder Art von Zimt konsumiert, um Besorgnis hervorzurufen.
Sprechen Sie immer mit Ihrem Arzt, bevor Sie Ihre Ernährung signifikant ändern.
Tipps
Wie zuvor erwähnt, wird Zimtpulver üblicherweise zu Toast und zu Gebäck gebacken, aber es gibt zahlreiche andere köstliche Möglichkeiten, Zimt in Ihre Ernährung einzubauen. Viele ethnische Küchen einschließlich Indianer, Mexikaner, Mittlerer Osten und Nordafrikaner verwenden Zimt als Hauptgewürz in den wohlschmeckenden Tellern. Probieren Sie die folgenden Rezepte für Ideen aus.
Zimt-geröstete Mandeln
Sie können eine große Menge davon machen und sie für gesunde Snacks griffbereit haben. Sie sind leicht unterwegs zu nehmen und Ihre Naschkatzen zu befriedigen. Holen Sie sich das Rezept.
Zimtwirbel
Diese Zimtschnecken sorgen für ein lustiges Dessert oder Frühstück. Sie brauchen sehr wenig Zeit für die Zubereitung und sie können kochen, während Sie essen. Holen Sie sich das Rezept.
Apfel-Zimt-Streusel-Galette
Ob zum Erntedankfest oder nur zum Abendessen am Montagabend – diese Streusel-Galette macht jede Mahlzeit zum besonderen Erlebnis. Holen Sie sich das Rezept.
Zimtrollen
Sie können die klassische Zimtschnecke nicht vergessen! Mit nur wenigen Stunden Vorlaufzeit ist das Ergebnis sicher, dass alle an einem geschäftigen Morgen schnell an den Tisch kommen. Holen Sie sich das Rezept.
Rosinen-Zimt-Brot-Pudding
Diese köstliche Version von Brotpudding ist einfach in Ihrem Slow Cooker zu machen! Holen Sie sich das Rezept.
Schweinelende kaut mit Zimtäpfeln
Schweinelende ist schon lecker, aber wenn Sie diese Zimt-Apfel-Mischung hinzufügen, werden Sie es auf ein ganz neues Niveau bringen. Holen Sie sich das Rezept.
Schweinsnudelsuppe mit Zimt und Anis
Wenn Sie das nächste Mal gegen eine Erkältung ankämpfen oder einfach nur etwas Tröstliches essen möchten, probieren Sie diese einzigartige Nudelsuppe. Sie können eine große Charge herstellen und sie an Tagen erwärmen, an denen Sie keine Lust auf ein Abendessen haben. Holen Sie sich das Rezept.
Nächste Schritte
Zimt ist nicht nur köstlich, sondern kann auch zu Ihrer Ernährung beitragen. Zimt kann Ihnen helfen, sich besser zu fühlen, wenn Sie Verdauungsprobleme haben. Es ist auch ein beliebtes Mittel zur Bekämpfung der Erkältung.
Während Sie es nicht in sehr großen Mengen konsumieren sollten, versuchen Sie es zu Obst, Brot, Desserts und anderen Lebensmitteln für einen gesunden Schub hinzuzufügen.
