Die Autoimmunprotokoll-Diät (AIP-Diät) soll helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren, um die Symptome von Autoimmunerkrankungen zu lindern. Aber was können Sie auf dieser Diät essen und welche Beweise gibt es von den Vorteilen?
Eine Autoimmunkrankheit ist ein Zustand, bei dem das Immunsystem einer Person irrtümlicherweise das eigene Körpergewebe angreift und schädigt. Entzündung ist ein häufiges Merkmal einer Autoimmunkrankheit. Beispiele umfassen Psoriasis, rheumatoide Arthritis und Lupus.
Dieser Artikel untersucht, was die AIP Diät ist und welche Nahrungsmittel eine Person essen kann und nicht essen kann, wenn sie der Diät folgen möchten. Es berücksichtigt auch die verfügbaren wissenschaftlichen Erkenntnisse, um die Wirksamkeit der AIP-Diät bei der Behandlung und Behandlung von Autoimmunerkrankungen zu unterstützen.
Was ist die AIP-Diät?
Auch bekannt als das Paleo-Autoimmunprotokoll, ist die AIP-Diät eine viel strengere Version der Paleo-Diät (die auf Fleisch, Fisch, Gemüse, Nüssen und Samen basiert).
Es rät zur Beseitigung von Lebensmitteln, die eine Entzündung im Darm verursachen und nährstoffreiche Lebensmittel essen können.
Die AIP-Diät basiert auf der Annahme, dass Autoimmunerkrankungen durch einen sogenannten "undichten Darm" verursacht werden, der medizinisch als veränderte Darmpermeabilität bezeichnet wird.
Die Theorie besagt, dass kleine Löcher im Darm dazu führen, dass Nahrung in den Körper gelangt. Es wird angenommen, dass dies dazu führt, dass das Immunsystem überreagiert und Körpergewebe irrtümlich angreift.
Durch den Verzehr nährstoffreicher Lebensmittel und die Vermeidung von Entzündungen soll die AIP-Diät alle Löcher im Darm heilen. Dies soll helfen:
- Setzen Sie das Immunsystem zurück
- Verhindern Sie die Autoimmunantwort
- reduzieren Sie die Symptome von Autoimmunerkrankungen
- das Auftreten von sekundären Autoimmunerkrankungen verhindern
Menschen, die die AIP-Diät machen, sollten sie streng für ein paar Wochen befolgen und dann langsam wieder Nahrungsmittel einführen, die sie vermieden haben.
Die Idee ist zu sehen, ob es eine Reaktion gibt, wenn das Essen wieder eingeführt wird. Wenn es eine Reaktion gibt, ist der Vorschlag, dass eine Person diese Nahrung von ihrer Diät langfristig ausschließen sollte.
Lebensmittel auf der AIP-Diät zu essen
Diese beinhalten:
- Fleisch und Fisch, vorzugsweise nicht in der Fabrik
- Gemüse (aber keine Nachtschatten wie Tomaten, Auberginen, Paprika und Kartoffeln)
- Süßkartoffeln
- Obst (in kleinen Mengen)
- Kokosmilch
- Avocado, Olive und Kokosnussöl
- milchfreie fermentierte Nahrungsmittel wie Kombucha, Kefir mit Kokosmilch, Sauerkraut und Kimchi
- Honig oder Ahornsirup (aber nur gelegentlich in kleinen Mengen zu verwenden)
- frische Kräuter ohne Samen, wie Basilikum, Minze und Oregano
- Grüner Tee und Nicht-Samen Kräutertees
- Knochenbrühe
- Essig, wie Apfelwein und Balsamico
Lebensmittel auf der AIP-Diät zu vermeiden
Diese beinhalten:
- alle Körner, wie Hafer, Reis und Weizen
- alle Molkereiprodukte
- Eier
- Hülsenfrüchte wie Bohnen und Erdnüsse
- Nachtschattengemüse (Tomaten, Auberginen, Paprika und Kartoffeln)
- alle Zucker, einschließlich Zuckeraustauschstoffe (mit Ausnahme der gelegentlichen Verwendung von Honig)
- Butter und Ghee
- alle Öle (außer Avocado, Kokosnuss und Olive)
- Lebensmittelzusatzstoffe
- Alkohol
Rezepte und Snack-Optionen
Hier sind einige AIP-Essenspläne, um loszulegen.
Frühstück
Dieses AIP-Smoothie-Rezept von Paleo Mum ist ein leckerer Frühstücks-Mahlzeitenersatz:
- ½ Banane
- ¼ Avocado
- 1 Tasse Gemüsesaft
- 2-3 Tassen frisches Blattgemüse (zB Spinat und Grünkohl)
- 1-2 Messlöffel AIP-freundliches (Kollagen) Proteinpulver
Mischen Sie alle Zutaten außer dem Proteinpulver in einer Küchenmaschine für bis zu 2 Minuten. Fügen Sie das Proteinpulver hinzu und pulsieren Sie die Küchenmaschine, um es zu mischen.
Mittagessen
Dieses Suppenrezept von AIP Lifestyle ist eine einfache und schmackhafte Idee für das Mittagessen, die eine Person im Voraus machen kann:
- 3 Tassen frische, gewaschene Baby Rucola
- 2 ½ Tassen Knochenbrühe
- 2 Tassen gedämpfte Pastinaken
- 1 Tasse geröstete Frühlingszwiebeln
- 1 EL. Olivenöl
- Prise Salz
Nach dem Erhitzen der Knochenbrühe in einer Pfanne und dem Dämpfen der Pastinaken, fügen Sie alle Zutaten in eine Küchenmaschine und mischen.
Abendessen
Diese schnelle und einfache AIP Chicken Dinner Idee ist inspiriert von Eat Something Delicious:
- 1 ganzes Huhn
- 1 lb. Gefrorene gewürfelte Süßkartoffel
- 2 EL. Olivenöl
- 1 Teelöffel. Salz-
- 2 ¾ AIP-freundliche Kräutermischung (zB Knoblauch und Kräuter)
- 1 Pfund gefrorener Brokkoli
Das gefrorene Gemüse und das Hähnchen in ein Backblech legen und mit der Mischung aus Öl, Salz und Kräuter würzen.
Das Tablett mit Folie abdecken und 45 Minuten im Ofen rösten. Entfernen Sie die Folie und rösten Sie für weitere 20 Minuten im Ofen.
Carob-Chip-Riegel zum Naschen
Diese leckere Snack-Idee stammt von Angel Slice:
- 2 große reife Kochbananen
- ½ Kürbis
- 2 EL. Erdmandelmehl
- ½ Teelöffel. Backsoda
- 3 EL. Kokosnussbutter
- ¼ Kokosnussöl
- 2 EL. Honig
- ¼ Johannisbrotschnitzel
Mischen Sie alle Zutaten außer Johannisbrot-Chips in einer Küchenmaschine. In eine gefettete Laibpfanne geben und die Carob-Chips hinzufügen. Backen für bis zu 50 Minuten. Die Riegel können zusätzlich mit geschlagener Kokosnusscreme serviert werden.
Funktioniert die AIP-Diät?
Die Logik hinter der AIP-Diät ist, dass die Vermeidung von Darm-irritierenden Lebensmitteln und das Verzehren nährstoffreicher Nahrungsmittel die Entzündung reduzieren und Löcher im Darm heilen.
Es wird angenommen, dass dies das Immunsystem daran hindert, Körpergewebe anzugreifen. Auf diese Weise zielt die AIP-Diät darauf ab, die Symptome von Autoimmunkrankheiten zu reduzieren. Aber welche Beweise gibt es, dass es funktioniert?
Der Zusammenhang zwischen Darmgesundheit und Autoimmunkrankheit
Es gibt einige wissenschaftliche Beweise, die den Zusammenhang zwischen Darmgesundheit und entzündlichen Erkrankungen unterstützen.
Eine Studie aus dem Jahr 2012 wies darauf hin, dass das bakterielle Wachstum im Darm mit Entzündungs- und Autoimmunerkrankungen in Verbindung gebracht werden könnte.
Diese Studie im Jahr 2014 stellt fest, dass die Darmwand durch Netzwerke von Proteinen aufrechterhalten wird.Es erklärt, dass Entzündungen beeinflussen, wie gut die Darmwand funktioniert. Es stellt auch fest, dass Nahrungsmittelallergien die Darmwand poröser machen können.
Die Studie kommt zu dem Schluss, dass Probleme mit der Darmwand mit Autoimmunerkrankungen assoziiert sind. Dies unterstützt in gewisser Weise die von den Befürwortern der AIP-Diät vorgeschlagene Idee des "undichten Darms".
Die Studie fügt jedoch hinzu, dass mehr Forschung erforderlich ist, um zu bestätigen, dass Darmwanddysfunktion ein primärer Risikofaktor für die Entwicklung von entzündlichen Erkrankungen ist.
Die AIP-Diät und Autoimmunerkrankung Symptomreduktion
Eine Studie von 2017 ergab, dass die Eliminierung bestimmter Nahrungsmittel im Rahmen der AIP-Diät die Symptome der entzündlichen Darmerkrankung (IBD) der Autoimmunerkrankung verbessern kann.
Dies ist eine der ersten klinischen Studien zur Wirksamkeit der AIP-Diät. Weitere Studien sind erforderlich, um Behauptungen zu stützen, dass sie die Symptome anderer Autoimmunerkrankungen reduzieren können.
Wegbringen
Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Autoimmunerkrankungen möglicherweise damit zusammenhängen, wie durchlässig die Darmwand ist.
Daraus folgt, dass eine Ernährung, die die Gesundheit des Darms fördert, für Menschen mit Autoimmunkrankheiten von Vorteil sein kann. Es gibt Hinweise darauf, dass ein solches Regime, die AIP-Diät, die Symptome der IBD-Autoimmunkrankheit reduzieren kann.
Es bedarf weiterer Forschung, um mit Sicherheit sagen zu können, dass die AIP-Diät die Symptome aller Autoimmunkrankheiten verbessern kann. Die AIP-Diät ist jedoch eine gesunde Ernährung, die Menschen mit Autoimmunkrankheiten vorteilhaft finden können. Diese Diät kann auch die Notwendigkeit für bestimmte Medikamente oder hohe Dosierungen reduzieren.
Jeder, der eine Autoimmunerkrankung hat, um die AIP-Diät zu versuchen, sollte dies mit seinem Arzt besprechen.
