Alles was Sie über die niedrige FODMAP Diät wissen müssen

Studien haben gezeigt, dass niedrige FODMAP-Diäten helfen können, die Symptome des Reizdarmsyndroms zu verbessern.

FODMAP steht für "fermentierbare Oligosaccharide, Disaccharide, Monosaccharide und Polyole". FODMAP-Nahrungsmittel sind Arten von Kohlenhydraten, einschließlich Zucker, die das Verdauungssystem leicht entzünden und solche, die schlecht im Darm absorbiert werden.

Das Reizdarmsyndrom (IBS) ist eine weit verbreitete gastrointestinale Störung, die 11 Prozent der Weltbevölkerung betrifft, so ein Bericht von.

Schnelle Fakten zu FODMAP-Lebensmitteln und IBS:

  • Diät ist der beste Weg, um IBS Symptome zu verwalten.
  • Niedrige und hohe FODMAP-Lebensmittel enthalten viele Arten Gemüse, Fleisch, Fisch, Getreide, Getreide und Eier.
  • Den Unterschied zu kennen, macht es einfacher, auf eine niedrige FODMAP-Diät zu gehen und IBS-Symptome zu lindern.

Was ist IBS?

Frau am Schreibtisch, der Magenschmerzen erfährt.

Laut dem National Institute of Diabetes und Verdauungs-und Nierenerkrankungen sind etwa 10 bis 15 Prozent der Erwachsenen in den Vereinigten Staaten von IBS betroffen.

Von dieser Zahl erhalten weniger als 7 Prozent eine Diagnose von IBS, entweder weil ein Arzt unsicher ist oder weil die Person keine Hilfe für Symptome sucht. Es scheint, dass Frauen häufiger von IBS betroffen sind als Männer.

IBS verursacht die folgenden Symptome:

  • Bauchschmerzen im Schmerz oder Bauch
  • Blähungen und Gas
  • Gefühlsdarmbewegungen sind unvollständig
  • Unfähigkeit, den Darm zu entleeren
  • weißer Schleim im Stuhl
  • Verstopfung
  • Durchfall
  • Verdauungsstörungen
  • Übelkeit

Die genaue Ursache von IBS ist unbekannt. Menschen mit IBS können Symptomlinderung mit Diätänderungen, Medikation, Stressmanagement, Verhaltenstherapie und verschiedenen alternativen Therapien finden.

Niedrige FODMAP-Diäten haben sich als vielversprechend für die Behandlung von IBS erwiesen.

Was ist eine niedrige FODMAP Diät?

Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren.

Die FODMAP-Diät wurde von einem Team von Forschern der Monash University, Melbourne, Australien, entwickelt. Das Team, angeführt von Peter Gibson, war der erste, der zeigte, dass niedrige FODMAP-Diäten verbesserte IBS-Symptome zeigten.

FODMAP-Lebensmittel werden als hoch, mittel und niedrig eingestuft. Die Diät Details, die mit IBS sollten hohe FODMAP Lebensmittel vermeiden, essen einige FODMAP Lebensmittel und hängen von niedrigen FODMAP Lebensmittel als Grundnahrungsmittel.

Low FODMAP Lebensmittel (Dinge, die man frei essen kann):

  • Gemüse: Salate, Schnittlauch, Gurken, Fenchel, Auberginen, Brokkoli und Baby Spinat.
  • Früchte: Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Ananas, Trauben und Kiwis.
  • Fleisch: Huhn, Rindfleisch, Truthahn, Aufschnitt und Lamm.
  • Fisch: Krabben, Hummer, Lachs, Thunfisch und Garnelen.
  • Fette: Öle, Samen, Butter, Erdnüsse und Walnüsse.
  • Stärken, Getreide und Getreide: Kartoffeln, glutenfreies Brot, Quinoa, brauner Reis, Tortillachips und Popcorn.

High FODMAP Lebensmittel (Dinge zu vermeiden) gehören:

  • Gemüse: Knoblauch, Spargel, Zwiebeln, Pilze, schwarze Bohnen, Schalotten und Frühlingszwiebeln.
  • Früchte: Brombeeren, Wassermelonen, Pflaumen, Pfirsiche, Datteln und Avocados.
  • Fleisch: Wurst, paniertes Fleisch, zerschlagenes Fleisch, Fleisch, das mit Soßen und Füllungen auf Knoblauch- oder Zwiebelbasis serviert wird.
  • Fisch: Panierter Fisch, angeschlagener Fisch, Fisch mit Knoblauch oder Soßen auf Zwiebelbasis.
  • Fette: Mandeln, Cashewnüsse, Pistazien, Avocado.
  • Stärken, Getreide und Getreide: Bohnen, Linsen, Weizen und Brot auf Glutenbasis, Roggen, Muffins, Gebäck und Teigwaren.

Den Unterschied zwischen hohen, mittleren und niedrigen FODMAP-Lebensmitteln zu kennen, macht es einfach, sie in eine Diät einzubauen.

Es ist wichtig, vor Beginn einer FODMAP-Diät mit einem Arzt oder Ernährungsberater zu sprechen. Sie werden normalerweise nicht für eine langfristige Anwendung empfohlen, da sie einige essentielle nährstoffreiche Nahrungsmittel eliminieren und gesunde Darmbakterien signifikant reduzieren können. Viele FODMAPs sind Präbiotika, was bedeutet, dass sie gute Darmbakterien unterstützen.

Jeder mit IBS, der Folgendes erlebt, könnte eine niedrige FODMAP-Diät in Betracht ziehen:

  • fortgesetzte Darmsymptome trotz Lebensstil- und Ernährungsumstellungen
  • keine Antwort auf Stressmanagement-Praktiken
  • keine Linderung von Symptomen, selbst nach dem Entfernen von auslösenden Nahrungsmitteln wie Kaffee, Alkohol und stark gewürzten Lebensmitteln.

Was sagen die Studien?

Ernährungswissenschaftler, der Nahrungsmittelplan mit Patienten bespricht.

Während die Daten zu glutenfreien Diäten und IBS nicht ausreichen, gibt es Hinweise darauf, dass niedrige FODMAP-Diäten zur Behandlung von IBS-Symptomen hilfreich sind.

Eine klinische Studie aus dem Jahr 2014, in der die Auswirkungen von niedrigen FODMAP-Diäten bei Personen mit und ohne IBS verglichen wurden, zeigte, dass IBS-Symptome innerhalb einer Woche nach der Diät um bis zu 50 Prozent mit einem niedrigen FODMAP-Wert verbessert wurden.

Die Leute sahen Verbesserungen mit Bauchschmerzen, Blähungen, Stuhlkonsistenz und Blähungen.

Ein Bericht aus dem Jahr 2016 ergab, dass bis zu 86 Prozent der Menschen mit IBS während einer niedrigen FODMAP-Diät Verbesserungen bei ihren Symptomen sahen.

Ein aktueller Bericht 2017 aus dem King's College London, London, Vereinigtes Königreich, fand heraus, dass niedrige FODMAP-Nahrungsmittel für Menschen mit IBS von Vorteil sind und dass andere Diäten, einschließlich glutenfrei, nicht einmal annähernd ähnliche positive Vorteile bieten.

In einem weiteren Bericht von 2017, der von der Universität von L'Aquila, Italien, kamen Forscher zu dem Schluss, dass niedrige FODMAP-Diäten günstige Ergebnisse für IBS-Symptome liefern, gingen aber nicht so weit zu dem Schluss, dass FODMAP-Diäten konventionellen Diäten überlegen sind.

Wie funktioniert eine FODMAP Diät?

Es ist wichtig zu beachten, dass niedrige FODMAP-Diäten restriktiv sind und vorübergehend sein sollten. Dies liegt daran, dass bei niedrigen FODMAP-Diäten viele nährstoffreiche Nahrungsmittel ausgeschnitten werden.

Eine niedrige FODMAP Diät beinhaltet drei Phasen:

  1. Elimination: In dieser Phase, die abhängig von ihrer Reaktion 3 bis 8 Wochen dauern kann, eliminiert eine Person alle hohen FODMAPs aus ihrer Ernährung.
  2. Wiedereinführung: Sobald die Eliminationsphase vorüber ist, können die Individuen damit beginnen, FODMAP-Typen einzeln in ihre Ernährung einzuführen, etwa alle 3 bis 7 Tage, um zu sehen, welche Nahrungsmittel ihre Symptome auslösen.
  3. Wartung: Die Erhaltungsphase beinhaltet die Rückkehr zum Essen so normal wie möglich, die Begrenzung der FODMAP-Lebensmittel, die IBS-Symptome verursachen und die Aufrechterhaltung dieser Praxis. Schließlich können einige Leute alle oder die meisten FODMAPs ohne Symptome in ihre Ernährung aufnehmen.

Studien zeigen, dass die Symptomverbesserung nach der Reduktion von FODMAPs in der Nahrung und für eine lange Zeit danach fortgesetzt werden kann, vorausgesetzt, dass Menschen die FODMAPs vermeiden, die ihre Symptome auslösen.

Nützliche Ressourcen für niedrige FODMAP-Diäten und spezifische Nahrungsmittel, die mit einer niedrigen FODMAP-Diät aufgenommen und entfernt werden können, sind die Internationale Stiftung für funktionelle gastrointestinale Störungen und die Monash University App.

Für niedrige FODMAP-Rezept Inspiration, siehe Blog der Ernährungsberaterin Kate Scarlata.

Wegbringen

Eine niedrige FODMAP-Diät kann helfen, die Symptome von IBS zu verbessern, aber nicht jeder spricht gut auf diese Diät an. Daher sollte jeder, der an einer niedrigen FODMAP-Diät interessiert ist, mit seinem Arzt oder einem Ernährungsberater bezüglich der Vorteile und Risiken sprechen.

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