Skorbut ist der Name für einen Vitamin-C-Mangel. Es kann zu Anämie, Schwäche, Erschöpfung, spontanen Blutungen, Schmerzen in den Gliedmaßen und vor allem den Beinen, Schwellungen in einigen Teilen des Körpers und manchmal Ulzeration des Zahnfleisches und Verlust von Zähnen führen.
Skorbut ist seit der griechischen und ägyptischen Zeit bekannt. Im 15. bis 18. Jahrhundert wird es oft mit Seefahrern in Verbindung gebracht, als lange Seereisen es schwierig machten, ständig frisches Obst und Gemüse zu bekommen. Viele starben an den Folgen.
Es geschah auch während der irischen Kartoffel Hungersnot im Jahr 1845 und dem amerikanischen Bürgerkrieg. Der jüngste dokumentierte Ausbruch war 2002 in Afghanistan, nach Krieg und Dürre.
Moderne Fälle von Skorbut sind selten, besonders an Orten, wo angereichertes Brot und Getreide verfügbar sind, aber es kann immer noch Menschen betreffen, die nicht genug Vitamin C zu sich nehmen.
Schnelle Fakten über Skorbut:
Hier sind einige wichtige Punkte über Skorbut. Mehr Details finden Sie im Hauptartikel.
- Die Symptome von Skorbut sind auf einen schweren Mangel an Vitamin C zurückzuführen.
- Sie umfassen Blutungen, Zahnverlust, Anämie und eine verringerte Rate der Heilung für Verletzungen.
- Es kann tödlich sein, wenn es unbehandelt bleibt.
- Skorbut ist mit oralen oder intravenösen Vitamin C-Präparaten behandelbar.
Was ist Skorbut?
Skorbut tritt auf, wenn Vitamin C oder Ascorbinsäure fehlt. Der Mangel führt zu Symptomen von Schwäche, Anämie, Zahnfleischerkrankungen und Hautproblemen.
Dies liegt daran, dass Vitamin C benötigt wird, um Kollagen, eine wichtige Komponente im Bindegewebe, herzustellen. Bindegewebe sind essentiell für Struktur und Unterstützung im Körper, einschließlich der Struktur von Blutgefäßen.
Ein Mangel an Vitamin C wird auch das Immunsystem, die Absorption von Eisen, den Cholesterinstoffwechsel und andere Funktionen beeinflussen.
Symptome
Vitamin C ist ein notwendiger Nährstoff, der dem Körper hilft, Eisen zu absorbieren und Kollagen zu produzieren.
Wenn der Körper nicht genug Kollagen produziert, beginnt das Gewebe zu brechen.
Es wird auch für die Synthese von Dopamin, Noradrenalin, Adrenalin und Carnitin benötigt, die für die Energieproduktion benötigt werden.
Symptome eines Vitamin-C-Mangels können nach 8 bis 12 Wochen auftreten. Frühe Anzeichen sind Appetitlosigkeit, Gewichtsverlust, Müdigkeit, Reizbarkeit und Lethargie.
Innerhalb von 1 bis 3 Monaten können folgende Anzeichen auftreten:
- Anämie
- Myalgie oder Schmerzen, einschließlich Knochenschmerzen
- Schwellung oder Ödeme
- Petechien, oder kleine rote Flecken, die von Blutungen unter der Haut herrühren
- Korkenzieherhaare
- Zahnfleischerkrankungen und Zahnverlust
- schlechte Wundheilung
- Kurzatmigkeit
- Stimmungsschwankungen und Depression
Mit der Zeit wird die Person Anzeichen von generalisierten Ödemen, schweren Gelbsucht, Zerstörung von roten Blutkörperchen, bekannt als Hämolyse, plötzliche und spontane Blutungen, Neuropathie, Fieber und Krämpfe zeigen. Es kann tödlich sein.
Säuglinge mit Skorbut werden ängstlich und reizbar. Sie können Schmerzen erfahren, die dazu führen, dass sie aus Bequemlichkeit eine Froschbeinhaltung einnehmen.
Es kann auch eine subperiostale Blutung geben, eine Art Blutung, die an den Enden der langen Knochen auftritt.
Tierstudien haben gezeigt, dass Vitamin-C-Mangel bei einer Frau während der Schwangerschaft zu Problemen bei der Entwicklung des fötalen Gehirns führen kann.
Ursachen
Die Hauptursache ist eine unzureichende Aufnahme von Vitamin C oder Ascorbinsäure.
Risikofaktoren
Menschen können Vitamin C nicht synthetisieren. Es muss aus externen Quellen kommen, insbesondere aus Obst und Gemüse oder angereicherten Lebensmitteln.
Ein Mangel kann entstehen durch:
- eine schlechte Ernährung ohne frisches Obst und Gemüse, möglicherweise aufgrund von niedrigem Einkommen oder Hungersnot
- Krankheiten wie Anorexie und andere psychische Probleme
- restriktive Diäten, aufgrund von Allergien, Schwierigkeiten bei der oralen Einnahme von Nahrungsmitteln oder aus anderen Gründen
- älteres Alter
- übermäßiger Konsum von Alkohol oder die Verwendung von illegalen Drogen
Spätes oder erfolgloses Absetzen von Säuglingen kann auch zu Skorbut führen.
Bedingungen, Behandlungen oder Gewohnheiten, die die Fähigkeit des Körpers zur Aufnahme von Nährstoffen reduzieren, wie Morbus Crohn, Colitis ulcerosa, Chemotherapie und Rauchen, erhöhen das Risiko.
Behandlung
Die Behandlung beinhaltet die Verabreichung von Vitamin-C-Ergänzungen durch den Mund oder durch Injektion.
Die empfohlene Dosierung ist:
- 1 bis 2 Gramm (g) pro Tag für 2 bis 3 Tage
- 500 Milligramm (mg) für die nächsten 7 Tage
- 100 mg für 1 bis 3 Monate
Innerhalb von 24 Stunden können die Patienten eine Verbesserung der Müdigkeit, Lethargie, Schmerzen, Anorexie und Verwirrung erwarten. Blutergüsse, Blutungen und Schwäche beginnen sich innerhalb von 1 bis 2 Wochen zu lösen.
Nach 3 Monaten ist eine vollständige Wiederherstellung möglich. Langfristige Wirkungen sind unwahrscheinlich, außer bei schweren Zahnschäden.
Diagnose
Ein Arzt wird eine körperliche Untersuchung durchführen und Labortests anfordern, um den Vitamin C-Spiegel im Blut zu bestimmen.
Imaging-Tests können interne Schäden aufgrund von Skorbut zeigen.
Verhütung
Skorbut kann durch den Verzehr von genügend Vitamin C verhindert werden, vorzugsweise in der Diät, manchmal aber auch als Nahrungsergänzung.
Das US-amerikanische Büro für Nahrungsergänzungsmittel (ODS) empfiehlt folgende Einnahme von Vitamin C:
- Bis zu 6 Monate: 40 mg, wie normalerweise während des Stillens verabreicht
- 7 bis 12 Monate: 50 mg
- 1 bis 3 Jahre: 15 mg
- 4 bis 8 Jahre: 25 mg
- 9 bis 13 Jahre: 45 mg
- 14 bis 18 Jahre: 75 mg für Männer und 65 mg für Frauen
- 19 Jahre und älter: 90 mg für Männer, 75 mg und Frauen
Während der Schwangerschaft sollten Frauen 85 mg Vitamin C zu sich nehmen und während der Stillzeit 120 mg einnehmen.
Raucher brauchen jeden Tag 35 mg mehr als Nichtraucher.
Nahrungsquellen
Lebensmittel, die Vitamin C enthalten, gehören:
- Früchte, wie Orangen, Zitronen, Erdbeeren, Brombeeren, Guave, Kiwi und Papaya
- Gemüse, vor allem Tomaten, Karotten, Paprika, Brokkoli, Kartoffeln, Kohl und Spinat
Andere gute Quellen sind Paprika, Leber und Austern
Ein Medium Orange enthält 70 mg Vitamin C und eine grüne Paprika enthält 60 mg.
Ascorbinsäure kann durch Hitze und Lagerung zerstört werden, so dass frisches, rohes Obst und Gemüse die beste Versorgung bieten.
Vitamin C-Ergänzungen sind auch erhältlich in Reformhäusern oder online.
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