Braunes Fett: Was ist es und kann es helfen, Fettleibigkeit zu reduzieren?

Braunes Fettgewebe oder braunes Fett ist eine von zwei Arten von Fett, die Menschen und andere Säugetiere haben. Seine Hauptfunktion besteht darin, Nahrung in Körperwärme umzuwandeln. Es wird manchmal "gutes" Fett genannt.

Menschliche Neugeborene und überwinternde Säugetiere haben einen hohen Gehalt an braunem Fett. Die andere Art von Fett ist weißes oder gelbes Fett.

Über braunes Fett ist noch viel unbekannt. Wissenschaftler fangen gerade an zu verstehen, was braunes Fett tut. Wenn sie herausfinden können, wie sich weißes Fett in braunes Fett umwandelt, könnte dies zu einer Behandlung von Fettleibigkeit führen.

Braun gegen weißes Fett

[Fettzellen]

Weiße Adipozyten oder weiße Fettzellen haben ein einzelnes Lipidtröpfchen, aber braune Adipozyten enthalten viele kleine Lipidtröpfchen und eine große Anzahl an eisenhaltigen Mitochondrien. Es ist dieser hohe Eisengehalt, der braunem Fett seine dunkelrote bis bräunliche Farbe verleiht.

Braunes Fett hat mehr Kapillaren als weißes Fett, wegen seines höheren Sauerstoffverbrauchs. Braunes Fett hat auch viele unmyelinisierte Nerven, die die Fettzellen sympathisch stimulieren.

Ein Lipid ist ein anderer Name für Fett. Lipide sind Stoffe, die sich in Alkohol, aber nicht in Wasser, wie Fett, lösen. Öl und Wachs sind auch Lipide. Lipide enthalten Sauerstoff, Wasserstoff und Kohlenstoff. Sie haben einen niedrigeren Sauerstoffgehalt als Kohlenhydrate.

Das Fett, das sich um die Taille und die Oberschenkel einer Person aufbaut, ist der weiße Typ. Braunes Fett sammelt sich hauptsächlich um den Hals.

Die Funktionen von braunem Fett haben erst kürzlich begonnen klar zu werden. Die Hauptunterschiede zwischen den beiden scheinen wie folgt zu sein:

Weißes Fettgewebe (WAT) oder weißes Fett ist das Ergebnis der Speicherung von überschüssigen Kalorien. Wenn wir zu viele Kalorien verbrauchen, wandelt der Körper sie in eine Energiereserve in Form von weißem Fett um.

Die WAT-Verteilung beeinflusst das metabolische Risiko. Große Mengen von weißem Fett um den Bauchbereich ist mit einem höheren Risiko für Stoffwechselerkrankungen verbunden, während Fett in den Hüften und Oberschenkeln nicht.

Braunes Fettgewebe (BAT) oder braunes Fett erzeugt Wärme, indem es Kalorien verbrennt. Wenn es kalt ist, sind die Lipidreserven des braunen Fettes erschöpft und seine Farbe wird dunkler.

Menschen und Säugetiere mit einem höheren Anteil an braunem Fett brauchen länger, um vor der Kälte zu frieren, als solche mit niedrigeren Werten. Neugeborene zittern nicht in der Kälte, weil ihr braunes Fettgewebe höher ist als bei älteren Menschen.

Experimente haben gezeigt, dass das Hinzufügen von mehr braunem Fett zu Mäusen die Rate erhöht, mit der sie Energie verbrennen, die Menge an Fett auf ihren Körpern reduzieren und sie vor ernährungsinduzierter Fettleibigkeit schützen.

Neugeborene haben einen höheren Anteil an braunem Fett als Erwachsene und dies nimmt mit zunehmendem Alter allmählich ab.

Braunes Fett kann bei Erwachsenen mit einem Positronen-Emissions-Tomographie (PET) -Scan nachgewiesen werden. Dies ist leichter zu erkennen, wenn eine Person kalten Temperaturen ausgesetzt war. Das meiste braune Fett kann im unteren Nacken eines Erwachsenen und im Bereich oberhalb des Schlüsselbeins gefunden werden.

Eine Person, die übergewichtig ist, hat proportional weniger braunes Fett als eine Person, die nicht übergewichtig ist. Braunes Fett kann eine Schlüsselrolle dabei spielen, die Menschen schlank zu halten.

Braunes Fett bei Neugeborenen

Bei Neugeborenen bestehen etwa 5 Prozent des Körpergewichts aus braunem Fett. Es neigt dazu, auf der oberen Hälfte der Wirbelsäule und zu den Schultern gelegen zu sein.

[Junge Kinder haben mehr braunes Fett]

Braunes Fettgewebe hilft dabei, Wärme zu produzieren. Es wird aktiviert, wenn ein Organismus oder Körper zusätzliche Wärme benötigt. Dies kann passieren, wenn eine Person beginnt, Fieber zu haben, oder wenn ein Tier aus dem Winterschlaf erwacht. Diese Wärmeerzeugung, auch Thermogenese genannt, wird ebenfalls durch Fütterung ausgelöst.

Die Funktion des braunen Fettes bei Neugeborenen besteht darin, sie vor Unterkühlung zu schützen, die einen Abfall der Kerntemperatur des Körpers bedeutet. Hypothermie ist ein ernstes Problem für Frühgeborene und eine Haupttodesursache.

Ältere Menschen haben eine größere Oberfläche, mehr Muskeln, eine geringere proportionale Oberfläche des Kopfes, die Fähigkeit zu zittern und die Fähigkeit, sich aus kalten Bereichen zu bewegen. Neugeborene haben das nicht. Hohe Gehalte an braunem Fett bei Neugeborenen bieten eine alternative Möglichkeit, Wärme zu regulieren.

Eine Lösung für Fettleibigkeit?

Da Fettleibigkeit derzeit auf einem hohen Niveau ist, suchen Experten nach Möglichkeiten, wie Menschen abnehmen können, indem sie die Nahrungsaufnahme reduzieren oder mehr Energie verbrennen.

Ein Weg, um Energie zu verbrennen, ist durch Bewegung, aber BAT trägt auch zum Energieverbrauch bei. Indem Energie als Wärme abgebaut wird, kann sie der Gewichtszunahme entgegenwirken.

Experten sagen, dass sie noch nicht wissen, wie Menschen ihren braunen Fettgehalt erhöhen könnten, aber es gibt einige Gedanken, dass, wenn sie herausfinden können, wie man mehr weißes Fett zu braunem Fett macht, könnte das Leuten helfen, Gewicht zu verlieren oder zusätzliche Gewichtszunahme zu verhindern.

Ob dies möglich oder sinnvoll ist, bleibt jedoch unbekannt.

Eine Studie, die von Wissenschaftlern der Universität von Sherbrooke, Kanada, durchgeführt wurde, ergab, dass Freiwillige mit einem höheren braunen Fettgehalt bei niedrigeren Temperaturen zu zittern begannen als diejenigen mit niedrigeren Werten.

Wenn die braunen Fettzellen aktiv waren, verbrannten die Freiwilligen zusätzlich 250 Kalorien, was einer Steigerung der Kalorienverbrennung um das 1,8-fache entspricht.

Die Forscher fanden auch heraus, dass schlanke Menschen mehr braunes Fett haben als adipöse Personen, aber sie kamen zu dem Schluss, dass es zu früh ist, um Schlussfolgerungen über die potenziellen Vorteile von braunem Fett zu ziehen.

Es wurde eine Reihe von Wegen etabliert, die zur Entwicklung von Behandlungen gegen Fettleibigkeit verwendet werden könnten. Im Dezember 2016 kündigten Forscher an, dass sie einen Signalweg gefunden haben, der den Prozess der Umwandlung weißer Fettzellen in braune Fettzellen einleiten kann, wodurch diese eher Fett verbrennen.

Viele Herausforderungen bleiben jedoch bestehen. Zum Beispiel, wenn Wissenschaftler herausfinden können, wie man weißes Fett braun macht, wie kann es aktiviert werden, um mehr Energie zu verbrennen?

Ein weiteres Problem ist, dass selbst wenn braunes Fett erhöht werden kann, um den Kalorienverbrauch anzukurbeln, der menschliche Körper es immer noch kompensieren kann, indem er Hunger erhöht, was zu einer höheren Kalorienaufnahme durch Nahrung führt.

Diese Forschung befindet sich noch in einem frühen Stadium, und es wird noch lange dauern, bis solche Erkenntnisse in die Praxis umgesetzt werden können.

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