Darmkrebs: Die Bedeutung der Ernährung

Darmkrebs ist sehr häufig, besonders in der alternden Bevölkerung. Ein wichtiger Risikofaktor für kolorektalen Krebs ist die Ernährung, und die Auswahl der Ernährung ist auch während und nach der Behandlung wichtig. In diesem Spotlight geben wir Ihnen einen Überblick darüber, welche Diäten am besten sind und welche am besten vermieden werden.

buntes Obst und Gemüse

Darmkrebs ist eine Art von Krebs, der das Rektum, den Dickdarm oder beides einer Person betrifft. Dies wird auch als Dickdarm bekannt.

Nach Angaben der American Cancer Society (ACS) könnte 2018 in den USA etwa 97.220 neue Diagnosen von Darmkrebs und 43.030 neuer Fälle von Rektumkrebs einbringen.

Diese Art von Krebs tritt eher bei älteren Menschen auf, aber es gibt viele andere Risikofaktoren, die mit seiner Entstehung in Verbindung stehen, wie genetische Faktoren und Lebensstilfaktoren.

Von den letztgenannten ist einer der am häufigsten genannten Risikofaktoren eine Diät, die sich speziell auf schlechte Ernährungsgewohnheiten bezieht, die oft auch zu Fettleibigkeit führen.

Im Folgenden betrachten wir, welche Lebensmittel und Nährstoffe das Risiko für Darmkrebs erhöht haben und welche Arten der Ernährung als hilfreich bei der Prävention angesehen wurden.

Wir decken auch die Ernährung ab, die am wahrscheinlichsten ist, um den Körper während und nach der Behandlung für diese Art von Krebs elastisch zu halten.

Prävention: Was zu vermeiden ist

Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass eine Ernährung, die zu reich an rotem Fleisch ist, mit einem erhöhten Risiko für Darmkrebs einhergeht. "Rotes Fleisch" wird von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) definiert als "alles Muskelfleisch von Säugetieren, einschließlich Rind, Kalb, Schwein, Lamm, Hammel, Pferd und Ziege".

rotes Fleisch

Eine Überprüfung der Beweise, die diese Verbindung unterstützen, stellt fest, dass "der Verzehr von rotem Fleisch direkt mit der Inzidenz von [Kolorektalkrebs] zusammenhängen könnte oder indirekt, weil eine fleischreiche Ernährung bei Gemüse, Obst und Ballaststoffen tendenziell gering ist."

Eine Studie der norditalienischen Populationen zeigte, dass Personen, die rotes Fleisch neben Eiern, Käse und anderen fettigen Lebensmitteln – sowie raffinierte Stärken – häufig essen, ein fast doppelt so hohes Risiko für die Entwicklung von Darm- oder Dickdarmkrebs hatten als ihre Altersgenossen eine pflanzliche Diät.

Neuere Forschungsergebnisse zeigten auch, dass "ein täglicher Anstieg von 100 [Gramm] an allem Fleisch oder rotem Fleisch mit einem signifikanten 12-17% igen erhöhten Risiko für Kolorektalkrebs verbunden ist."

Im Jahr 2015 wurde in einem Bericht der Internationalen Agentur für Krebsforschung darauf hingewiesen, dass jede 50-Gramm-Portion verarbeitetes Fleisch wie Speck oder Salami, die jeden Tag gegessen wird, das Risiko, Darmkrebs zu entwickeln, um 18 Prozent erhöht .

Diese Beweise veranlassten die WHO, verarbeitetes Fleisch als "krebserzeugend für den Menschen" einzustufen.

Der Schaden, der durch ungesunde Ernährung verursacht wurde, sorgte Anfang 2018 erneut für Schlagzeilen, als eine veröffentlichte Studie berichtete, dass "ultra-verarbeitete Lebensmittel" das Risiko für die Entwicklung verschiedener Krebsarten erhöhen könnten.

Prävention: Was zu essen

Wenn also eine hohe Aufnahme von rotem Fleisch und verarbeiteten Lebensmitteln zum Risiko von Darmkrebs beiträgt, was sollte dann gegessen werden, um unsere Körper vor diesem Ergebnis zu schützen?

bunter Salat

Laut dem ACS könnte eine Ernährung mit viel Obst, Gemüse und Fasern helfen, das Risiko zu minimieren, und viele bestehende Studien scheinen diesen Rat zu unterstützen.

Eine Studie von der Loma Linda Universität in Kalifornien fand heraus, dass vegetarische Diäten mit einem verringerten Darmkrebsrisiko verbunden sind. Die Forscher untersuchten vier Arten von pflanzlicher Ernährung. Diese waren:

  • vegan oder streng genommen keine Produkte tierischen Ursprungs
  • Lacto-Ovo-Vegetarier, der Milchprodukte und Eier enthält, aber kein Fleisch
  • Pescovegetarian, der Fisch aber kein Fleisch enthält
  • Semivegetarier, der selten Fleisch und Fisch enthält

Alle vier dieser pflanzlichen Diäten wurden als weniger wahrscheinlich zu Krebs führen als nicht-vegetarische Diäten.

Eine Studie aus dem letzten Jahr deutet auch darauf hin, dass je bunter das Essen ist, desto besser, und dass sich die Individuen darauf konzentrieren sollten, einen Regenbogen von Obst und Gemüse in ihre Ernährung zu integrieren.

Genauer gesagt, ihre Experimente am Schweinemodell, das dem menschlichen Körper im Hinblick auf metabolische Prozesse am ähnlichsten ist, deuteten darauf hin, dass violette Kartoffeln gegen Darmkrebs schützen könnten.

Das kann daran liegen, dass diese Wurzelgemüse Verbindungen enthalten, die die Menge bestimmter pro-inflammatorischer Proteine ​​im Körper reduzieren, und es ist bekannt, dass Entzündungen zum Darmkrebsrisiko beitragen.

Kürzlich haben Forscher auch eine Reihe von Elementen, die typisch für mediterrane Ernährung sind, isoliert, die helfen könnten, das Auftreten von kolorektalem Krebs zu verhindern.

Menschen mit einem geringen Risiko, an dieser Krankheit zu erkranken, aßen viel Obst, Gemüse, Nüsse und Vollkornprodukte sowie Fisch und Geflügel statt rotem Fleisch und tranken wenig Alkohol und alkoholfreie Getränke.

Was zu essen während und nach der Behandlung

Nach den Richtlinien des Dana-Farber Cancer Institute in Boston, Massachusetts, sollten Menschen, die sich einer Behandlung gegen Dickdarmkrebs unterziehen, auch die "Regenbogenplatte" -Mahlzeiten bevorzugen und eine vielfältige Auswahl an Obst und Gemüse essen, um ihr Immunsystem zu unterstützen.

Schüssel mit Baumnüssen

Das Essen von kleinen, aber häufigen Portionen ist ein weiterer Ansatz, den Fachleute des Dana-Farber-Instituts vorschlagen, dass Menschen nach der Behandlung nützlich finden könnten.

Sie raten Patienten, hydratisiert zu bleiben und Alkohol und Koffein zu vermeiden, und erklären, dass einige Arten von Medikamenten mit diesen Getränken kollidieren können.

Aber eine frühere Studie von Forschern des Instituts – auf die wir eingingen – zeigte, dass diejenigen, die sich einer Behandlung gegen Dickdarmkrebs unterziehen, ein fast halbiertes Risiko eines Wiederauftretens von Krebs hatten, wenn sie vier Tassen Kaffee oder 460 Milligramm Koffein pro Tag tranken.

Charles Fuchs, Hauptautor der Studie, erklärt: "Wir fanden heraus, dass Kaffeetrinker ein geringeres Risiko haben, dass der Krebs zurückkehrt und dass das Überleben und die Heilungschancen signifikant höher sind."

Forschungsergebnisse, die letztes Jahr veröffentlicht wurden, deuten darauf hin, dass eine Ernährung, die reich an Ballaststoffen ist, die Überlebensrate von Patienten mit Kolorektalkrebs im Stadium 1 verbessern kann. Das Essen Vollkorn wurde auch mit einem besseren Behandlungsergebnis verbunden, die Forscher festgestellt.

Eine andere Studie aus dem letzten Jahr stellt fest, dass der Verzehr von mindestens 2 Unzen (etwa 57 Gramm) von Nüssen – wie Cashewkernen, Haselnüssen, Walnüssen und Pistazien – das Risiko eines erneuten Auftretens von Dickdarmkrebs bei Patienten nach der Krebsbehandlung im dritten Stadium fast halbiert hat. Der Verzehr von Baumnüssen reduzierte das Todesrisiko nach der Behandlung um 53 Prozent.

Was das Risiko anbelangt, nach der Behandlung einen zweiten Krebs zu entwickeln, sagt das ACS, dass es reduziert werden kann, indem die gleichen gesunden Ernährungsgewohnheiten zur Vorbeugung eines ersten Krebses empfohlen werden. Dazu gehören die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts, die Betonung von pflanzlichen Lebensmitteln in täglichen Mahlzeiten und die Vermeidung von Alkoholkonsum.

In der Tat, Dr. Victor Moreno – von der Universität Barcelona in Spanien – und Kollegen fanden heraus, dass Lifestyle-Faktoren wichtiger sind als genetische Risikofaktoren, wenn es um die Entwicklung von Darmkrebs kommt.

"Dies ist wichtig, wenn man bedenkt, dass der Lebensstil im Gegensatz zu genetischen Merkmalen etwas modifizierbar ist."

Erste Studienautorin Dr. Gemma Ibáñez

Dies deutet darauf hin, dass eine "Neugestaltung" der persönlichen Gesundheitsgewinne einen großen Beitrag zur Unterstützung positiver Ergebnisse leisten kann.

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