Eine neue Analyse zeigt, dass Kinder, die gesund essen, eher glücklich sind, und diejenigen, die glücklich sind, essen mit größerer Wahrscheinlichkeit gesund. Interessanterweise waren diese Verbindungen unabhängig vom Gewicht.
Kindheit Übergewicht und Fettleibigkeit ist ein wachsendes Problem in den Vereinigten Staaten und anderswo.
Etwa 1 von 3 Kindern und Jugendlichen in den USA sind übergewichtig oder fettleibig. Seit den 1970er Jahren haben sich die Werte erschreckend verdreifacht.
Übergewicht ist oft mit einer Reihe von gesundheitlichen Problemen verbunden, hat aber auch psychologische Auswirkungen. Kinder, die übergewichtig sind, sind anfälliger für geringes Selbstwertgefühl, negatives Körperbild und Depressionen.
Aufgrund der Größe dieses Problems konzentriert sich viel Forschung darauf, die Psychologie hinter dem Übergewicht zu verstehen, sowie auf die Auswirkungen von Übergewicht auf das psychische Wohlbefinden von Kindern.
Eine solche Studie ist die Identifizierung und Prävention von diätetischen und Lebensstil-induzierten Auswirkungen auf die Gesundheit bei Kindern und Kleinkindern Studie. Diese prospektive Kohortenstudie wurde mit dem Ziel erstellt, Adipositas bei Kindern zu verhindern und die Faktoren zu verstehen, die dazu beitragen.
Untersuchung der Ernährung und des Wohlbefindens von Kindern
Kürzlich hat ein Team der Sahlgrenska-Akademie der Universität Göteborg in Schweden Daten aus dieser Studie verwendet, um die Zusammenhänge zwischen psychischem Wohlbefinden und Gewicht bei Kindern zu untersuchen.
Die Studie umfasste 7.675 Kinder im Alter von 2-9 Jahren aus acht europäischen Ländern. Dies waren Belgien, Zypern, Estland, Deutschland, Ungarn, Italien, Spanien und Schweden.
Zu Beginn der Studie füllten die Eltern einen Fragebogen aus, der detailliert beschrieb, wie oft bestimmte Lebensmittel jede Woche gegessen wurden. Insgesamt gab es 43 Speisen.
Aus all diesen Informationen wurde jedem Kind ein Healthy Dietary Adherence Score (HDAS) zugeordnet. Der HDAS-Score erfasst Informationen über die Einhaltung einer gesunden Ernährung durch das Kind. Es berücksichtigt Verhaltensweisen wie die Vermeidung von zuckerhaltigen und fetthaltigen Lebensmitteln und den Verzehr von frischem Gemüse und Obst.
Das Wohlbefinden der Kinder wurde zu Beginn und am Ende der zweijährigen Testphase beurteilt. Dies beinhaltete Informationen über Selbstachtung, emotionale Probleme und Beziehungen zu Eltern und Gleichaltrigen. Höhe und Gewicht wurden auch zu Beginn und am Ende der Studie erfasst.
Nach der Analyse der Daten ergab sich ein klares Muster, das die Ernährung mit dem psychischen Wohlbefinden in Verbindung brachte. Die Ergebnisse wurden kürzlich in der Zeitschrift veröffentlicht.
"Wir fanden heraus, dass bei jungen Kindern im Alter von 2-9 Jahren ein Zusammenhang zwischen der Einhaltung gesunder Ernährungsrichtlinien und einem besseren psychologischen Wohlbefinden besteht, das weniger emotionale Probleme, bessere Beziehungen zu anderen Kindern und ein höheres Selbstwertgefühl beinhaltet, 2 Jahre später ", sagt die korrespondierende Studienautorin Dr. Louise Arvidsson.
"Unsere Ergebnisse deuten darauf hin, dass eine gesunde Ernährung das Wohlbefinden von Kindern verbessern kann."
Dr. Louise Arvidsson
Die Autoren berichten, dass ein höheres Selbstwertgefühl zu Beginn der Studie mit einem höheren HDAS nach 2 Jahren assoziiert war und dass die Assoziationen zwischen HDAS und Wohlbefinden nicht durch das Gewicht des Kindes beeinflusst wurden, was unerwartet war.
Dr. Arvidsson sagt: "Es war etwas überraschend festzustellen, dass der Zusammenhang zwischen Basisdiät und besserem Wohlbefinden zwei Jahre später unabhängig von der sozioökonomischen Lage der Kinder und ihrem Körpergewicht war."
Die aktuelle Studie untersucht erstmals die Zusammenhänge zwischen HDAS-Werten und Wohlbefinden.
Weitere Erkenntnisse und nächste Schritte
Sie fanden auch, dass das Essen von 2-3 Portionen Fisch pro Woche mit einem besseren Selbstwertgefühl verbunden war, sowie keine emotionalen Probleme oder Probleme mit Gleichaltrigen. Konsum von Vollkornprodukten war auch mit einem Mangel an Peer-Problemen verbunden.
Interessanterweise gingen die Verbände in beide Richtungen. Zum Beispiel aßen Kinder mit einem besseren Gefühl des Wohlbefindens Früchte, Fette und Zucker im Einklang mit Empfehlungen, und diejenigen mit besserem Selbstwertgefühl hatten eine geringere Zuckerzufuhr.
Wie andere Forscher vorgeschlagen haben, Emotionen können regulieren, Essen und Essen können Emotionen regulieren.
Die Ergebnisse sind interessant, aber wie immer erwähnen die Forscher einige Einschränkungen. Die Studie war beobachtend und beruhte beispielsweise auf selbst berichteten Daten, was bedeutet, dass Ursache und Wirkung nicht ermittelt werden können.
Auch die Kinder mit einer schlechteren Ernährung und einem geringeren Selbstwertgefühl würden eher aus der Studie ausscheiden, so dass Schlussfolgerungen weniger leicht zu ziehen wären.
Mehr Arbeit muss getan werden. Dr. Arvidsson sagt: "Die Assoziationen, die wir hier identifiziert haben, müssen in experimentellen Studien bestätigt werden, einschließlich Kindern mit klinischer Diagnose von Depression, Angstzuständen oder anderen Verhaltensstörungen anstelle von Wohlbefinden, wie von den Eltern berichtet."
Weil Fettleibigkeit bei Kindern so ein dringendes Problem ist, werden zweifellos weitere Studien in den Startlöchern stehen.
