Ankylosierende Spondylitis ist eine chronische entzündliche Erkrankung und Art der Arthritis. Es verursacht normalerweise Schmerzen, Steifheit und eingeschränkte Beweglichkeit in der Wirbelsäule, kann aber auch andere Gelenke beeinträchtigen.
Obwohl es keine Heilung für ankylosierende Spondylitis (AS) gibt, kann eine frühzeitige Diagnose und Behandlung, einschließlich Änderungen der Ernährung, helfen, Symptome zu managen und das Risiko von Komplikationen zu reduzieren.
AS und Diät
Während es keine spezifische Diät für AS gibt, können bestimmte Nahrungsmittel Leuten mit der Bedingung helfen. Verschiedene Nahrungsmittel können das Gewicht einer Person beeinflussen, und sie können auch eine Rolle bei Entzündungen spielen.
AS und Gewichtsmanagement
Die Erhaltung eines gesunden Gewichts ist wichtig für Menschen mit AS, da Übergewicht die Knochen und Gelenke des Körpers belastet, was die Symptome verschlimmern kann.
Übergewicht ist auch ein Risikofaktor für die Entwicklung von Osteoarthritis.
Diät und Entzündung
Eine entzündungshemmende Diät kann helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren. Diese Art von Diät hat Ähnlichkeiten mit einer Mittelmeerdiät und wird von der Arthritis Foundation und den Cancer Treatment Centers of America empfohlen.
Lebensmittel und Nährstoffe für AS vorteilhaft
Menschen mit AS können die folgenden Nahrungsmittel und Nährstoffe zur Linderung der Symptome finden:
Omega-3-Fettsäuren
Eine begrenzte Studie fand heraus, dass Omega-3-Präparate die Krankheitsaktivität bei Menschen mit AS reduzierten. Ein 2012 Überprüfung der Forschung zeigt, dass eine Ernährung mit hohem Gehalt an diesen essentiellen Fette eine konsistente, aber bescheidene Wirkung auf die Gelenkentzündung im Zusammenhang mit rheumatoider Arthritis, die eine andere Art von entzündlicher Arthritis ist.
Omega-3-Fette finden sich in:
- Chiasamen
- fetter Fisch, wie Lachs, Sardinen und Thunfisch
- Leinsamen
- Leinsamenöl
- Walnüsse
Früchte und Gemüse
Eine Vielzahl von Obst und Gemüse jeden Tag zu essen, sorgt für eine hohe Aufnahme von vielen der Vitamine und Mineralien, die für die allgemeine Gesundheit notwendig sind. Diese Lebensmittel sind auch kalorienarm und ballaststoffreich.
Die National Ankylosing Spondylitis Society (NASS) im Vereinigten Königreich empfiehlt den Verzehr von Obst und Gemüse in allen Farben, da diese eine Reihe von antioxidativen Verbindungen enthalten, die vor Krankheiten schützen.
Vollkorn
Vollkornprodukte wie brauner Reis, Mais, Quinoa, Buchweizen und Haferflocken sind reich an Ballaststoffen und Nährstoffen und können auch Entzündungen lindern.
Einige Menschen finden jedoch glutenhaltige Getreidearten wie Weizen, Roggen und Gerste, die ihre Symptome auslösen.
Calciumreiche Lebensmittel
AS führt zu geschwächten Knochen, weshalb kalziumreiche Lebensmittel so wichtig sind. Zu den kalziumreichen Nahrungsquellen gehören:
- dunkle Blattgemüse, wie Brunnenkresse und Grünkohl
- Brokkoli
- Chinakohl
- fettarme Milchprodukte
- angereicherte Pflanzenmilch
- Mandeln
- Dosen Sardinen mit Knochen
- befestigter Tofu
- angereicherte Getreide
Quellen von Vitamin D
Vitamin D ermöglicht dem Körper, Kalzium zu verwenden und ist für gesunde Knochen wesentlich. Obwohl die normalen Vitamin-D-Werte zwischen 30 und 100 Milligramm pro Deziliter (mg / dl) liegen, zeigt die Forschung, dass ein Spiegel von mehr als 50 mg / dL therapeutisch wirksamer ist und vor Krankheiten schützt.
Eine 2015 durchgeführte Überprüfung der Forschungsergebnisse zeigt, dass höhere Vitamin-D-Spiegel das Risiko der Entwicklung von AS senken. Das Vitamin reduziert auch die Symptome bei Menschen, die bereits die Bedingung haben.
Der Körper erhält Vitamin D durch Sonneneinstrahlung und Nahrungsmittel wie:
- Fisch und Meeresfrüchte
- Eigelb
- Lebertran
- angereicherte Lebensmittel wie Säfte, Getreide, Milchprodukte, pflanzliche Milch und Tofu
Kräuter und Gewürze
Bestimmte Kräuter und Gewürze gelten als entzündungshemmend, einschließlich:
Knoblauch: Einige Verbindungen in Knoblauch zeigen entzündungshemmende und antimikrobielle Eigenschaften.
Ingwer: Seit Jahrhunderten als entzündungshemmend angesehen, haben neuere Forschungen wissenschaftliche Beweise dafür geliefert.
Kurkuma: Eine der Hauptkomponenten ist Curcumin, eine Verbindung, von der gezeigt wurde, dass sie Entzündungen reduziert.
Lebensmittel und Diäten mit AS zu vermeiden
Lebensmittel, die eine Entzündung verursachen, können die Symptome der AS schlimmer machen. Diese beinhalten:
Zucker
Zucker und raffinierte Nahrungsmittel können zu Entzündungen im Körper führen. Also sollten Menschen mit AS die Anzahl der zuckerhaltigen Lebensmittel, die sie essen, wie Desserts, Süßigkeiten, Gebäck, Softdrinks und Säfte reduzieren.
Salz und hoch-Natrium Lebensmittel
Im Jahr 2013 fanden Forscher heraus, dass die Zugabe von Salz zur Nahrung von Tieren den Körper dazu veranlasst, eine Entzündungszelle zu produzieren, die mit Autoimmunkrankheiten wie AS assoziiert ist.
Während eine natriumarme Diät AS nicht rückgängig machen kann, ist eine Reduzierung der Salzaufnahme eine gute Idee, um die Erkrankung zu managen.
rotes Fleisch
Rotes Fleisch enthält bestimmte Chemikalien und gesättigte Fette, die Entzündungen verschlimmern können. Weniger oder kein rotes Fleisch zu essen kann helfen, die AS-Symptome zu reduzieren.
Fettreiche Lebensmittel
Die Arthritis Foundation empfiehlt die Begrenzung von Fettarten, die Entzündungen verursachen, einschließlich gesättigter Fette und Omega-6-Fettsäuren.
Lebensmittel, die gesättigtes Fett enthalten, umfassen:
- Pizza
- rotes Fleisch
- Käse und Vollmilchprodukte
- verarbeitete Lebensmittel
Omega-6-Fette, die in kleinen Mengen essentiell sind, werden in der amerikanischen Standardnahrung zu häufig konsumiert.
Lebensmittel, die Omega-6-Fettsäuren enthalten, gehören:
- pflanzliche Öle, einschließlich Mais, Färberdistel, Sonnenblumen und Soja
- Mayonnaise
- Salat Soße
- Gebäck
- verarbeitete Lebensmittel
Trans-Fette in verarbeiteten Lebensmitteln sollten vermieden werden.
Stärke
Eine wenig stärkehaltige Diät, die als London AS Diät bekannt ist, wird oft für Menschen mit AS empfohlen. Die Theorie ist, dass einige Arten von Darmbakterien AS auslösen und Stärke diese Bakterien ernährt. Einige Forschung hat festgestellt, dass die Diät hilft, Symptome der AS zu reduzieren.
Darüber hinaus wurde festgestellt, dass eine Ernährung mit hohem Gehalt an raffiniertem Zucker und Stärke mit geringen Mengen an Vollkornprodukten und Gemüse zu mehr Todesfällen aufgrund von entzündlichen Erkrankungen führt.
Die London AS Diät beinhaltet weniger essen:
- Brot und Gebäck
- Reis
- Kartoffeln
- Pasta
Es empfiehlt, mehr zu essen:
- Obst
- Gemüse
- Nüsse und Samen
- Eier
- Fisch
- mageres Fleisch
- fettarme Milchprodukte
Die Reaktionen auf die stärkehaltige Diät sind jedoch gemischt. Die Spondylitis Association of America und die National Ankylosing Spondylitis Society im Vereinigten Königreich fördern oder widersetzen sich nicht der Diät.
Weizen und Gluten
Es ist bekannt, dass glutenhaltige Getreide wie Weizen, Roggen und Gerste bei manchen Menschen zur Entzündung beitragen.
Eine glutenfreie Diät ist hilfreich für einige Leute mit rheumatoider Arthritis und kann für diejenigen mit AS vorteilhaft sein.
Alkohol
Die Beziehung zwischen Alkohol und rheumatischen Erkrankungen, wie rheumatoider Arthritis, ist nicht immer klar. Personen mit AS sollten jedoch den Alkoholkonsum einschränken oder vollständig vermeiden.
Es ist bekannt, dass starker Alkoholkonsum die Knochengesundheit beeinflusst und das Risiko von Osteoporose erhöht. Außerdem kann Alkohol mit AS-Medikamenten interagieren und die Nährstoffaufnahme hemmen.
Andere Nahrungsmittelauslöser
Lebensmittel, die Schmerzen und andere Symptome von AS auslösen, variieren von Person zu Person. Halten Sie ein Ernährungstagebuch für einen Monat können Einzelpersonen helfen, jedes Lebensmittel, die ihre Symptome schlimmer machen können.
Bestimmte Diäten können die Symptome von AS verschlimmern, einschließlich solcher, die reich an Luzerne, Kupfer oder Zink sind. Kalorienarme, fettarme und proteinarme Diäten liefern möglicherweise nicht genug Nährstoffe, um das Immunsystem von Menschen mit AS zu unterstützen.
Magen-Darm-Probleme im Zusammenhang mit Diät und AS
AS ist mit entzündlichen Darmerkrankungen (IBD) wie Morbus Crohn und Colitis ulcerosa verbunden.
Ernährungsänderungen können die Symptome dieser Krankheiten verbessern. Zum Beispiel deutet die Forschung an AS und Morbus Crohn darauf hin, dass der Verzehr von weniger Stärke eine positive Wirkung auf die Symptome von beiden haben kann, insbesondere in Kombination mit medizinischen Therapien.
Andere Empfehlungen für Menschen mit IBD könnten sein:
- Verringerung der Aufnahme von fettreichen Lebensmitteln
- Einschränkung oder Vermeidung von Alkoholkonsum
- Rückwirkung auf Milchprodukte
Darüber hinaus kann eine entzündungshemmende Diät helfen, die IBD-Symptome zu lindern.
Ergänzungen für AS
Nahrungsergänzungsmittel werden oft für Menschen mit AS empfohlen. Einige Ergänzungen können jedoch von schlechter Qualität sein und werden vom Körper nicht leicht aufgenommen. Andere tun vielleicht nicht, was sie behaupten.
Einige der Supplemente, die normalerweise für AS empfohlen werden, haben keine nachgewiesenen Vorteile für die Erkrankung. Zum Beispiel rät die Gruppe, dass, obwohl Glucosamin und Chondroitin beliebte Ergänzungen sind, es keinen Beweis gibt, dass sie für AS wirksam sind.
Probiotische Aufnahme kann sich auch als hilfreich für AS erweisen, da die Bakterien kürzlich mit AS assoziiert wurden.
Risiken
Es ist eine gute Strategie, Änderungen in der Ernährung vorzunehmen, um die Symptome der AS zu managen, insbesondere wenn sie zusammen mit Medikamenten oder anderen vom Arzt empfohlenen Behandlungen angewendet werden.
Um jedoch eine ausreichende Nährstoffaufnahme zu gewährleisten und bestimmte Nahrungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel mit Medikamenten in Kontakt zu bringen, sollten Ernährungsänderungen mit einem Arzt und Ernährungsberater besprochen werden.
