Die besten Einkaufslisten für Typ-2-Diabetes

Diabetes wird am besten durch Aufmerksamkeit auf die Kohlenhydratzufuhr, regelmäßige kleinere Mahlzeiten und die Auswahl von Nährstoffdichten und gesunden Optionen gemanagt.

Zu wissen, was zu essen zu essen ist, kann einen großen Unterschied bei der Kontrolle und möglicherweise Umkehrung von Typ-2-Diabetes machen. Eine informierte Lebensmittelauswahl zu treffen, kann durch das Schreiben einer Einkaufsliste von Nahrungsmitteln, die die allgemeine Gesundheit verbessern, und von jemandem profitieren, der Typ-2-Diabetes hat.

Gutes Essen

Eine Person, die Typ-2-Diabetes hat, kann es einfacher machen, ungesunde Lebensmittel zu vermeiden, indem sie mit einer Liste bewaffneter Lebensmittelgeschäfte gehen.

Die Auswahl von gesunden, zufriedenstellenden Nahrungsmitteln, die den individuellen Ernährungsbedürfnissen entsprechen, kann Menschen mit Typ-2-Diabetes helfen, ihren Zustand zu bewältigen.

Durch intelligente Lebensmittelauswahl und den Kauf der richtigen Lebensmittel kann eine Person sicherstellen, dass sie genügend diabetikerfreundliche Zutaten zur Hand haben, um sie vom Frühstück bis zur letzten Mahlzeit oder dem Snack des Tages zu nehmen.

Gemüse

Gemüse ist die Grundlage für eine gesunde Ernährung. Sie bieten nicht nur hervorragende Quellen für Vitamine und Mineralien, sondern sie sind auch faserig und helfen dem Körper, sich voll und zufrieden zu fühlen. Dies wiederum kann das Überessen verhindern, was zu Blutzuckerproblemen führen kann.

Einige Gemüse, die Sie zur Einkaufsliste hinzufügen können, sind:

Salatgemüse
Brokkoli
Blumenkohl
quetschen
grüne Bohnen
Spargel
Rosenkohl
rote, grüne, orange oder gelbe Paprika
Zwiebeln

Bohnen und Hülsenfrüchte

Bohnen sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und Eiweiß. Sie können oft anstelle eines Teils des Proteins, das in einer Diät benötigt wird, verwendet werden. Hier sind einige Beispiele, welche Bohnen in ihrer konservierten oder getrockneten Form aufgenommen werden können:

schwarze Bohnen
Linsen
weiße Bohnen
Kichererbsen
kidney-Bohnen
Pintobohnen

Früchte

Trotz ihres hohen Zuckergehalts bieten frische oder tiefgefrorene Früchte einen hohen Nährwert, da sie einen hohen Gehalt an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen enthalten.

Die folgenden Früchte sind eine solide Ergänzung für die Ernährung von Menschen mit Typ-2-Diabetes.

Nektarinen
alle Beeren
Orangen
Trauben
Kiwis
Tomaten
Bananen
Äpfel
Aprikosen
Kirschen

Vollkorn

Im Gegensatz zu einfachen Kohlenhydraten brechen Vollkornprodukte langsam ab, was bedeutet, dass der Blutzuckerspiegel leichter kontrolliert werden kann. Dies liegt daran, dass Vollkornkörner die Blutzuckerspitzen nicht auf die gleiche Weise wie raffinierte Kohlenhydrate verursachen.

Tauschen Sie beliebte gebleichte und raffinierte Kohlenhydrate wie Weißbrot und Nudeln gegen einige der folgenden Dinge aus:

Vollkornnudeln
Vollkornbrot
Andenhirse
brauner oder wilder Reis
100 Prozent Vollkorn- oder Vollkornmehl
Mahlzeit mit Getreide
Haferflocken und andere Vollkorngetreide
Hirse
Amaranth

Molkerei

Milchprodukte enthalten wichtige Nährstoffe, einschließlich Kalzium und Protein. Einige Forschungsergebnisse deuten sogar darauf hin, dass Milchprodukte bei einigen Menschen mit Typ-2-Diabetes eine positive Wirkung auf die Insulinsekretion haben. Einige der besten Optionen, die der Liste hinzugefügt werden können, sind:

Parmesan, Ricotta oder Hüttenkäse
fettarme oder entrahmte Milch
fett- oder fettfreier griechischer oder Naturjoghurt

Fleisch, Geflügel und Fisch

Proteine sind wichtig für Menschen mit Diabetes. Ähnlich wie Vollkornnahrungsmittel werden Proteine langsam verdaut und verursachen keine Blutzuckerspitzen. Hier sind einige der besten Proteinquellen zur Auswahl:

Hautlose, knochenlose Hähnchenbrust oder -streifen
Lachs
weiße Fischfilets
Putenbrust ohne Haut
Tofu
Thunfisch
Eier

Dressings, Dips, Gewürze und Würzmittel

Es gibt viele Aromen und Dressings, die groß sein können für diejenigen, die versuchen, Blutzucker zu verwalten.

Es wird empfohlen, zuckerreiche und fettreiche Gewürze zu begrenzen und bei den meisten Würzmitteln, insbesondere Grillsoßen, Ketchup und bestimmten Salatsaucen, auf die Kohlenhydratzufuhr zu achten. Im Folgenden sind einige sicherere Optionen, die Menschen mit Diabetes wählen können:

Essig
Olivenöl
Senf
irgendein Gewürz oder Kraut
eine Vielzahl von Extrakten

Dessert Lebensmittel

Menschen mit Typ-2-Diabetes können Nachspeisen haben, wenn sie sie sparsam essen, und Portionsgrößen werden sorgfältig ausgewählt. Hier sind einige der sichereren Dessert-Optionen:

kein Eis am Stiel
100 Prozent Fruchteis am Stiel
Dessert mit zuckerfreier Gelatine
zuckerfreier Pudding
zuckerfreies Eis

Snacks

Zwischen den Mahlzeiten Heißhunger kann eine Person versuchen:

Popcorn (vermeiden Sie vorgefertigte oder gesüßte Sorten)
Nüsse (vermeide gesüßte Sorten)
Karotten- oder Selleriestangen
Hummus

Getränke

Neben Wasser gibt es viele Möglichkeiten, die für Menschen mit Diabetes geeignet sind. Achten Sie nur auf die Kohlenhydrate in bestimmten Getränken, wie Milch und Saft, da sie Ihren Blutzucker beeinflussen. Hier sind ein paar Optionen:

zuckerfreie Mix-Pakete
reduzierter Zucker Fruchtsäfte oder 100 Prozent Fruchtsaft
gefrorener oder heißer Tee, ungesüßt
Kaffee, ungesüßt
fettarme oder entrahmte Milch
Sprudel

Diät-Limonaden und andere Diätgetränke werden aus anderen gesundheitlichen Gründen nicht empfohlen

Lebensmittel zu begrenzen oder zu vermeiden

Menschen mit Typ-2-Diabetes sollten Lebensmittel, die nicht nur schlecht für die Gesundheit sind, sondern auch extreme Blutzuckerschwankungen verursachen, einschränken oder vermeiden. Zu vermeidende Lebensmittel umfassen Folgendes:

Lebensmittel mit hohem Gehalt an einfachen Kohlenhydraten
Lebensmittel reich an gesättigten und Transfetten
zuckerhaltiges Essen, wie Süßigkeiten, Eis und Kuchen

Lebensmittelverpackungen verstehen

Lebensmittelverpackungen können verwirrend sein. Obwohl fast alle Nahrungsmittel ein Etikett mit Nährwertangaben haben müssen, bedeutet dies nicht unbedingt, dass eine Person weiß, wie man sie liest oder wonach sie Ausschau hält. Hier sind einige hilfreiche Tipps zum besseren Verständnis der Verpackung:

Behauptungen über die Verpackung können täuschen: Nur weil ein Lebensmittel angeblich weniger Fett oder weniger Zucker enthält, heißt das nicht, dass es tatsächlich ist. Es ist wichtig, den Nährwerttablett der Verpackung zu lesen und durchzulesen, um zu verstehen, was das Lebensmittel enthält.
Nährwertangaben: Diese bieten eine verwirrende Vielfalt an Informationen, die Menschen beim Kauf von Lebensmitteln verarbeiten können. Die wichtigste Tatsache für Menschen mit Diabetes zu suchen ist die Gesamtkohlenhydratmenge pro Portion, und genau zu verstehen, wie groß eine Portion ist.
Kohlenhydrate zählen: Ballaststoffe können unter der Auflistung für Gesamtkohlenhydrate aufgeführt werden. Ballaststoffe werden vom Körper nicht verdaut und können von der Gesamtmenge an Kohlenhydraten in der Nahrung abgezogen werden. Dies gibt die Nettokohlenhydrate und gibt eine genauere Zählung darüber, wieviel Kohlenhydrate den Blutzucker beeinflussen.
Schau dir die Zutatenliste an: Die Zutaten sind in der Reihenfolge vom höchsten Gesamtinhalt bis zum niedrigsten aufgelistet.
Suchen Sie nach versteckten Zuckerquellen: Zucker kann sich in Lebensmitteln unter vielen verschiedenen Namen einschließlich Maissirup, Fructose und Dextrose verstecken. Die Kenntnis der verschiedenen Identitäten des Zuckers sorgt für einen informierten Käufer.
Begrenzen oder vermeiden Sie künstliche Süßstoffe: Studien haben gezeigt, dass diese einen negativen Einfluss auf die Gesundheit haben und das Heißhungergefühl fördern können. Einige beliebte künstliche Süßstoffe umfassen Aspartam, Sucralose, Neotam, Saccharin und Acesulfam-Kalium.

Beispiel Einkaufsliste

Eine Einkaufsliste wird normalerweise von Woche zu Woche variieren, basierend auf den Bedürfnissen und Wünschen, aber hier ist eine Beispielliste, mit der Sie anfangen können:

goldene Rosinen – eine Schachtel oder ein Paket
Nektarinen – vier vor sieben
Tomaten – zwei kleine
ganze Erdbeeren – 1-2 Pints
frisches oder gefrorenes Gemüse
Mais – 4-6 Ohren
Gurke – ein oder zwei kleine
frisches Basilikum – 1 Bund
eine Salattasche
Zwiebel – ein kleiner
rote Paprika – ein oder zwei kleine
Römersalat – 1 Kopf
gelber oder grüner Kürbis oder Zucchini
knochenlose, hautlose Hähnchenbrust
Wild gefangenes Lachsfilet – 1 Filet
1-2 Prozent Milch – ½-1 Gallone
frischer Mozzarellakäse – 1 Ball
Parmesankäse – etwa ¼ Pfund
100 Prozent Vollkorncracker – 1 Dose
braune oder wilde Reismischung – 1 Packung
Honig oder Agavennektar
leichtes Dressing – 1 Flasche
Zuckerarme, natriumarme Barbecuesauce – 1 Flasche
Olivenöl
Olivenöl Spray
schwarzer Pfeffer
Natrium-reduzierte Sojasauce
Salz-
Kaffee
Walnüsse, Mandeln oder andere rohe Nüsse

Auswirkungen der Ernährung auf Diabetes

Es gibt mehrere Faktoren, die direkt beeinflussen, wie gut Diabetes kontrolliert wird. Viele dieser Faktoren können von der Person mit Diabetes kontrolliert werden, einschließlich:

was wird gegessen, wie viel davon und wie oft
Kohlenhydrataufnahme
Wie oft wird der Blutzucker überwacht?
Menge an körperlicher Aktivität
Genauigkeit und Konsistenz der Medikamentendosierung

Selbst kleine Veränderungen in einem dieser Bereiche können die Blutzuckerkontrolle beeinflussen.

Wenn eine Person achtsam isst, Portionen jeden Tag misst, tägliche Aktivitäten beinhaltet und Medikamente wie angewiesen nimmt, können sie den Blutzuckerspiegel stark verbessern.

Mit größerer Kontrolle kommt ein verringertes Risiko von diabetesbedingten Komplikationen, wie z. B. Koronararterienerkrankung, Nierenerkrankung und Nervenschädigung.

Für Menschen mit Diabetes ist es wichtig, auf ihr Gewicht zu achten. Sie können dies kontrollieren, indem sie kontrollieren, was sie essen und sicherstellen, dass sie ihre Medikamente regelmäßig einnehmen.

Lebensmittel für andere Bedingungen

Diabetes koexistiert oft mit anderen Krankheiten wie Nieren- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. In einigen Fällen ändern sich die Ernährungsbedürfnisse zwischen all diesen Bedingungen sehr wenig. In anderen Fällen müssen Diäten möglicherweise viel sorgfältiger gefolgt werden, was helfen kann, einige ihrer Symptome anzugehen.

Hier sind Beispiele von Lebensmitteln zu essen oder mit einigen koexistierenden Krankheiten zu vermeiden.

Diabetes und Bluthochdruck

Menschen, die an Bluthochdruck leiden, können einen ähnlichen Diätplan befolgen wie Diabetiker. Allerdings sollten Menschen mit Bluthochdruck auch die Natrium- und Koffeinaufnahme reduzieren. Personen mit Diabetes und Bluthochdruck sollten nach Lebensmitteln mit niedrigen Natriumwerten suchen, Kaffee oder koffeinhaltige Getränke meiden und Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten und Transfetten vermeiden.

Diabetes und Zöliakie

Menschen mit Zöliakie müssen Produkte vermeiden, die mit Weizen, Gerste und Roggen hergestellt werden, da ihr Körper das in diesen Produkten enthaltene Gluten nicht verarbeiten kann.

Eine Person mit Zöliakie und Typ-2-Diabetes sollte Lebensmitteletiketten überprüfen, um sicherzustellen, dass die Lebensmittel, die sie kaufen, glutenfrei sind.

Der Verzehr von glutenfreien Lebensmitteln ist heute eine beliebte Diätwahl, und das bedeutet, dass es eine breite Palette traditioneller Lebensmittel gibt, die jetzt in glutenfreien Sorten erhältlich sind.

Diabetes und Fettleibigkeit

Menschen, die übergewichtig sind, sollten die gleichen Regeln wie Menschen mit Diabetes befolgen. Zum Beispiel sollten sie Nahrungsmittel vermeiden, die reich an Kohlenhydraten und gesättigten und trans-Fettsäuren sind. Es ist wichtig, dass Menschen mit Diabetes, die auch übergewichtig sind, die Größe der Portionen reduzieren sollten, die sie essen.

Sie sollten auch ihre Salzaufnahme begrenzen, um Komplikationen durch Bluthochdruck zu vermeiden. Menschen mit diesen zwei Bedingungen sollten eine gesunde Ernährung essen, die aus Früchten, Gemüse, mageren Proteinen und ballaststoffreichen Kohlenhydraten besteht.

Ein Ernährungsberater oder ein Arzt kann helfen, einen Ernährungsplan zu erstellen, der auf die Bedürfnisse und den Lebensstil jedes Einzelnen abgestimmt ist.