Die Zone-Diät beinhaltet die Verringerung der Aufnahme von Kohlenhydraten, um gesunde Insulinspiegel zu gewährleisten, und den Verzehr von viel Omega-3-Fettsäuren und Polyphenolen. Das Ziel dieser Diät ist es, Entzündungen zu reduzieren.
Dr. Barry Sears, der die Zone-Diät entwickelte, behauptet, dass er eng mit Ideen der menschlichen Evolution verbunden ist, mit dem Ziel, "ernährungskontrollierte Entzündung" zu verhindern. Zu den Vorteilen gehören gesünderes Gewicht, weniger Krankheit und langsameres Altern.
Vor nur 8.000 Jahren waren Getreide, Brot und Nudeln nicht Teil der menschlichen Ernährung. Menschliche Gene ändern sich, wenn sich ihre Umgebung ändert, aber dies ist ein langsamer Prozess.
Daher sind sogar 100.000 Jahre in evolutionärer Hinsicht eine relativ kurze Periode. Die Zone-Diät berücksichtigt dies und bietet einen Ernährungsplan, der darauf basiert, welche Nahrungsmittel wir essen sollen, entsprechend unserer genetischen Ausstattung.
Schnelle Fakten zur Zone Diät:
- Mahlzeitenpläne verwenden mageres Fleisch und natürliche Kohlenhydrate.
- Reduzieren der Entzündung ist das primäre Ziel.
- Kritiker der Diät weisen darauf hin, dass weniger Kohlenhydrate zu einer geringeren Ballaststoffaufnahme führen können.
- Das Aufrechterhalten des Insulinspiegels in dem, was Dr. Sears als "therapeutische Zone" bezeichnet, macht es leichter, überschüssiges Körperfett zu verbrennen und es dauerhaft fernzuhalten.
Was ist die Zone Diät?
Die Zone Diät wurde entwickelt, um so genannte diätetische Entzündung zu reduzieren. Die Entwicklung vieler Erkrankungen und Krankheiten beinhaltet Entzündungen. Diese reichen von leichten gastrointestinalen oder Verdauungsproblemen bis hin zu einer Rolle bei der Entstehung von Krebs und anderen schweren Krankheiten.
Die Zone Diät beinhaltet einige Grundregeln:
- Eine Mahlzeit oder ein Snack sollte nicht später als 1 Stunde nach dem Aufwachen am Morgen eingenommen werden.
- Der Abstand zwischen den Mahlzeiten sollte 4-6 Stunden betragen.
- Eine Mahlzeit sollte zwischen 2 bis 2,5 Stunden nach einem Snack gegessen werden, ob die Person hungrig ist oder nicht.
- Die Person sollte acht 8-Unzen-Gläser Wasser pro Tag trinken.
Die Mahlzeit oder der Snack sollte mit einem fettarmen Protein beginnen. Dann kann die Person gute Kohlenhydrate mit einem niedrigen glykämischen Index wie Gemüse und Obst und gute Fette wie Olivenöl oder Avocado hinzufügen.
Typische Mahlzeit Protein sollte etwa 4 Unzen für Männer und 3 Unzen für Frauen sein.
Vor jeder Mahlzeit oder jedem Imbiss sollte eine Person ihr Hungerniveau beurteilen. Wenn sie nicht hungrig sind und ihre Gedanken klar sind, sind sie in "The Zone".
Essenspläne
Richtlinien umfassen das Essen von drei Mahlzeiten und zwei Snacks jeden Tag. Jede Mahlzeit muss etwas Protein enthalten, etwa so groß wie eine kleine Hühnchenbrust, und jeder Snack sollte etwas Protein enthalten.
Je mehr Kohlenhydrate die Menschen konsumieren, desto mehr Insulin sezernieren sie. Insulin verwandelt überschüssige Kohlenhydrate in gespeichertes Fett. Nahrungsfett löst keine Insulinsekretion aus.
Daher konzentrieren sich die Ernährungspläne der Zone auf das Essen:
- Kohlenhydrate mit geringer Dichte
- diätetisches Fett
- Eiweiß
Die Zonendiät hat vier "Säulen" oder Ziele, die eine Person zusammenbringen muss, um sie Teil ihrer Lebensweise zu machen. Sie sind zu:
- beschränken Sie Kalorien ohne Hunger oder Müdigkeit
- angemessene Entzündungswerte im Körper aufrechterhalten
- Verwenden Sie diätetische Polyphenole, um Gene für verbesserte Wellness zu aktivieren
- Kontrolle der Entzündung durch Darmmikroben verursacht
Menschen, die der Diät folgen, sollten Kohlenhydrate, Fette und Proteine in den folgenden Anteilen ausgleichen:
- 40 Prozent Kohlenhydrate
- 30 Prozent Fett
- 30 Prozent Protein
Die Idee ist, dass durch eine grobe Abwägung dieser drei Dinge in jeder Mahlzeit die Gesundheit und das Gewicht einer Person verbessert werden.
In der Zone Diät muss die Kalorienzufuhr nicht sinken, aber was die Person isst, muss sich ändern.
FAQs
Laut Sears, sind die Vorteile der Erreichung der "Zone", neben der Gewichtsabnahme, eine verbesserte mentale Konzentration und erhöhte Energie und Vitalität.
Warum tritt eine diätetische Entzündung auf?
In den letzten hunderttausenden von Jahren haben die Menschen hauptsächlich Essen aus zwei Gruppen von Lebensmitteln gegessen:
- mageres Eiweiß
- natürliche Kohlenhydrate, wie Früchte und faserreiches Gemüse
Sears argumentiert, dass die menschlichen Gene immer noch diejenigen des Jägers und Sammlers sind, nicht die des Landwirts. Landwirtschaft ist ein relativ neues Phänomen, was unsere Gene betrifft. Mit anderen Worten, unsere Gene haben sich noch nicht an eine Ernährung mit verzehrten Produkten angepasst.
Menschen sind nicht darauf programmiert, große Mengen verarbeiteter Kohlenhydrate zu konsumieren. Wenn sie dies tun, treten im Körper unangenehme biochemische Reaktionen auf.
Warum heißt es die Zone Diät?
Insulin in der therapeutischen Zone zu halten bedeutet, in "The Zone" zu bleiben. Zonendiät Nahrungsmittel müssen in den richtigen Proportionen eingenommen werden, um die Insulinproduktion zu kontrollieren.
Was sind die Folgen von überschüssigen verarbeiteten Kohlenhydraten?
Nach der "Zone-Diät" -Theorie umfasst der Verzehr eines hohen Anteils verarbeiteter Kohlenhydrate folgende Konsequenzen:
- Gewichtszunahme
- Insulinschwankungen
- Prä-Diabetes und Diabetes
- Herzkrankheit
- schlechte allgemeine Gesundheit
Laut Sears liefert die Zone Diät den Treibstoff, den der Körper für eine optimale Gesundheit braucht.
Risiken
Kartoffeln und Vollkornprodukte sind wichtige Quellen für Ballaststoffe und Kohlenhydrate. Ballaststoffe in diesen Nahrungsmitteln und viele andere ernähren gesunde Darmbakterien und fördern die langfristige Gesundheit.
Eine vegetarische Ernährung wäre sehr schwer zu folgen mit den Richtlinien der Zone Diät. Sears äußert sich jedoch nicht zu den vielen Studien, die zeigen, dass vegetarische und pflanzliche Diäten, die einen höheren Kohlenhydratgehalt und einen niedrigeren Proteingehalt als die Zone-Diät aufweisen, auch zu einer signifikant geringeren chronischen Erkrankung und Fettleibigkeit führen.
Die Empfehlung der Zone Diät, bestimmte Früchte und Gemüse zu vermeiden, wurde in Frage gestellt. Die meisten Früchte und Gemüse spielen eine wichtige Rolle in einer ausgewogenen Ernährung.Die American Heart Association fordert die Menschen auf, eine Vielzahl von Obst und Gemüse zu essen und zum Beispiel Bananen und Rosinen mit Frühstück zu essen.
Diabetes U.K. nennt als einen "Mythos" die Vorstellung, dass bestimmte Früchte schlecht sind, und bemerkt, dass "Trauben und Bananen, wie alle Früchte, eine sehr gesunde Wahl treffen".
Sears fragt auch, ob Cholesterin zu Herzerkrankungen führt. Andere Experten weisen darauf hin, dass dies ein wichtiger kontrollierbarer Risikofaktor für Herzerkrankungen ist.
