Schokomilch, Erdbeermilch, Maishund und Chicken Nuggets sind auf dem Weg nach LA. Jamie Oliver, ein Starkoch, macht sich auch einen Namen als Pionier gegen Fettleibigkeit bei Kindern und eine bessere Gesundheit für unsere geschulte Jugend im Allgemeinen. Diese Woche hat der Los Angeles Unified School District (LAUSD) ein Verbot von Milchgeschmack angekündigt, um den Studenten eine gesündere Zukunft zu ermöglichen.
Ein LAUSD-Sprecher erklärte:
"Jamie Oliver bot die Möglichkeit, sich auf einen Bereich zu konzentrieren, der zu laufenden Initiativen im Distrikt beitragen könnte, einschließlich der Empfehlung zur Entfernung von aromatisierter Milch mit Zuckerzusatz. Unser Ziel ist es, zusammen mit Jamie Oliver weiterhin gesund und nahrhaft zu dienen Mahlzeiten."
Es ist nicht nur Soda, die voller Zucker ist. Kinder bekommen es aus der Schokolade und Erdbeermilch, die sie auch in der Schule trinken. Flavoured Milch hat auch andere Zutaten, die Sie nicht in den einfachen Sachen wie Farben, Aromen, künstliche Süßstoffe finden, die es nicht nahrhafter machen.
Ungefähr ein Drittel der amerikanischen Kinder sind übergewichtig oder fettleibig, so das Zentrum für Krankheitskontrolle und Prävention. Seit 1980 hat sich die Prävalenz von Adipositas bei Menschen im Alter von 2 bis 19 Jahren fast verdreifacht.
Am Dienstag entschied der Los Angeles Unified School District in einer 5-2 Abstimmung, dass L.A. öffentliche Schulen keine aromatisierte Milch mehr anbieten werden, um Fettleibigkeit bei Kindern einzudämmen. Der Vorstand entschied sich für einen Fünfjahresvertrag, der weiterhin fettarme und fettfreie Milch anbieten wird. Beamte fügten Sojamilch und Lactaid-Optionen hinzu, gaben aber Erdbeer- und Schokoladenmilch den Stiefel.
Der Bezirk versprach auch, mehr vegetarische Wahlen anzubieten und gebratene und panierte Gegenstände wie Maishunde und Hühnernuggets auszulassen.
LAUSD Food Services Direktor Dennis Binkle fügt hinzu:
"Diese überschüssigen Kalorien werden nicht benötigt und erhöhen bei ungenügender körperlicher Betätigung das Risiko für die Schüler. Dazu gehören die fettfreie Schokoladenmilch und die fettfreie Erdbeermilch. Wir sorgen dafür, dass die Mahlzeiten so hochwertig wie möglich sind die Portionsgrößen sind angemessen und fördern die Bewegung. "
Dr. David L. Katz, Direktor des Präventionsforschungszentrums der Yale University School of Medicine, fährt fort:
"Je mehr Zucker wir konsumieren, desto mehr neigen wir dazu, zu wollen. Wenn sogar Milch Zucker hinzugefügt hat, was nicht? Ein Teil davon, jeden zum besseren Essen zu bringen, ist, dass man mehr gesunde, weniger verarbeitete Lebensmittel kennt. Milch näher an der Natur ist eine bessere Wahl als Milch mit Zusatz von Zucker und Farb- und Aromastoffen.Jedes Essen ist eine Gelegenheit, die Gesundheit zu fördern oder sich dagegen zu stellen.Wenn Schulen eine führende Rolle bei der Förderung der Gesundheit spielen, wird es außerhalb der Schulen noch viel zu tun geben Die Schule wird dann ein wichtiger Teil der Lösung, anstatt zu dem Problem beizutragen. "
Dr. Jana Klauer, Expertin für Ernährung und Stoffwechsel in New York, stimmt zu:
"Das Hinzufügen von Aromen und Zucker zu Milch bietet keinen ernährungsphysiologischen Nutzen. Der Schaden der gesüßten Milchprodukte ist neben den zusätzlichen Kalorien, dass sich der Gaumen verändert, so dass der Trieb nach Süße zunimmt."
Quellen: Los Angeles Unified School District und die Jamie Oliver Food Revolution
Geschrieben von Sy Kraft
