Der Markt für Manuka-Honig ist kürzlich explodiert, dank der wahrgenommenen Vorteile seiner natürlichen antibakteriellen Eigenschaften. Aber welche Beweise gibt es, um die Behauptungen zu stützen?
Honig wird seit dem Altertum zur Behandlung von Wunden verwendet, wie in einem Dokument aus dem Jahr 1392 beschrieben. Es wurde geglaubt, um im Kampf gegen Infektionen zu helfen, aber die Praxis fiel mit dem Aufkommen von Antibiotika in Ungnade.
Angesichts der wachsenden weltweiten Resistenz gegen Antibiotika untersuchen Wissenschaftler die Eigenschaften und das Potenzial von Honig.
In diesem Artikel untersuchen wir, was Manuka Honig ist, was seine Eigenschaften sind und wie es sich von anderen Honigsorten unterscheidet.
Wir schauen uns auch die verfügbaren Beweise an, um zu beurteilen, ob Manuka-Honig wirklich das nächste große Superfood ist.
Qualitäten
Die Blätter des Manuka-Baumes, auch Teebaum genannt, sind seit Jahrhunderten unter den indigenen Stämmen Neuseelands und Südaustraliens für ihre Heilkräfte bekannt.
Bienen, die Nektar von diesem Baum sammeln, machen Manuka-Honig, der einige heilende Eigenschaften besitzt.
Alle Honig enthält antimikrobielle Eigenschaften, aber Manuka Honig enthält auch nicht-Wasserstoffperoxid, die es eine noch größere antibakterielle Kraft verleiht.
Einige Studien haben herausgefunden, dass Manuka-Honig auch helfen kann, die Produktion der Wachstumsfaktoren zu steigern, die weiße Blutkörperchen benötigen, um Infektionen zu bekämpfen und Gewebe zu heilen.
Manuka Honig enthält eine Reihe von natürlichen Chemikalien, die es anders machen:
- Methylglyoxal (MGO): Es wurde gezeigt, dass es gegen mehrere Bakterien wirksam ist, einschließlich und.
- Dihydroxyaceton (DHA): Dies wird im Nektar der Manuka-Blüten gefunden und wandelt sich während des Honigproduktionsprozesses in MGO um.
- Leptosperin: Dies ist eine natürlich vorkommende Chemikalie, die im Nektar von Manuka-Pflanzen und einigen nahen Verwandten gefunden wird.
Wundversorgung
Medizinischer Honig, der von medizinischem Fachpersonal als Teil eines Wundverbands verwendet wird, kann einigen Arten von Wunden helfen, zu heilen.
Experten glauben, dass, weil Manuka Honig antibakterielle und heilende Eigenschaften hinzugefügt hat, es sogar noch effektiver sein kann. Im Moment gibt es jedoch wenig Beweise, um die Theorie zu stützen.
Ein Cochrane Review untersuchte alle verfügbaren Beweise, um die Verwendung von Honig in der Wundversorgung zu unterstützen. Im Jahr 2015 veröffentlicht, sagte die Studie, die Unterschiede in den Wundtypen machten es unmöglich, allgemeine Schlussfolgerungen über die Auswirkungen von Honig auf die Heilung zu ziehen.
Die Studie fand starke Beweise dafür, dass Honig Teil-Dicke-Verbrennungen etwa 4 bis 5 Tage schneller heilt als herkömmliche Verbände. Es gibt auch Hinweise darauf, dass Honig wirksamer für die Heilung infizierter chirurgischer Wunden als antiseptische und Gaze ist.
Eine andere Studie kam zu dem Schluss, dass Honig schnelle diabetische Wundheilungseigenschaften hat, empfahl jedoch mehr Forschung, um zu bestätigen, dass Honig als erste Behandlungslinie für diese Art von Wunden verwendet werden kann.
Während einige Untersuchungen zeigen, dass Honig helfen kann, bestimmte Bedingungen zu verbessern, sind weitere Studien notwendig, um den Nutzen von Honig zu bestätigen für:
- gemischte akute und chronische Wunden
- Druckgeschwüre
- Fourniers Gangrän
- venöse Beingeschwüre
- leichte akute Wunden
- Leishmaniose
Antibakterielle Eigenschaften
Antibiotika werden überall auf der Welt zur Vorbeugung und Behandlung bakterieller Infektionen eingesetzt. Die Bakterien, gegen die die Medikamente zum Töten eingesetzt werden, können sich jedoch anpassen und resistent werden.
Diese Resistenz findet derzeit weltweit statt und eine wachsende Anzahl von Infektionen wird immer schwieriger zu behandeln. Dies führt zu längeren Krankenhausaufenthalten, höheren medizinischen Kosten und letztendlich zu mehr Todesfällen.
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) hat den Widerstand gegen Antibiotika als eine der größten Bedrohungen für die globale Gesundheit, Ernährungssicherheit und Entwicklung aufgelistet.
Die natürlichen antibakteriellen Eigenschaften von Honig können in diesem Kampf nützlich sein. Im Labor konnte nachgewiesen werden, dass Manuka-Honig etwa 60 Bakterienarten hemmt. Dazu gehören () und Salmonellen.
Einige Studien haben gezeigt, dass Manuka-Honig sogenannte Superbugs bekämpfen kann, die gegen Antibiotika resistent geworden sind. Dazu gehören (MRSA-15) und.
Diese Linie der Untersuchung steckt noch in den Kinderschuhen. Dies waren kleine, laborbasierte Tests, die Manuka-Honig medizinischer Qualität mit Antibiotika kombinierten.
Es gibt noch viel zu tun, bevor Wissenschaftler zu einem Ergebnis kommen können.
Andere Vorteile
Es gibt viele andere mögliche gesundheitliche Vorteile von Manuka Honig. Diese beinhalten:
- Reduzierung von hohem Cholesterinspiegel
- Entzündung reduzieren
- reduzierender saurer Rückfluss
- Behandlung von Akne
Es gibt jedoch begrenzte Beweise für seine Verwendung in diesen Bereichen.
Mit Manuka Honig
Der medizinische Honig, der verwendet wird, um Wunden anzuziehen, unterscheidet sich sehr von dem Honig, der in Geschäften verkauft wird.
Medizinischer Honig wird mit allen Verunreinigungen sterilisiert und als Verband vorbereitet. Wunden und Infektionen sollten immer von einem Arzt gesehen und behandelt werden.
Gekaufter Manuka-Honig kann auf die gleiche Weise wie jeder andere Honig verwendet werden: auf Toast, auf Brei oder zum Süßen von Getränken.
Es gibt keine eindeutigen Beweise dafür, dass Menschen, die auf diese Weise Manuka-Honig konsumieren, irgendeinen Nutzen für ihre Gesundheit bemerken. Es ist nicht klar, wie die Wirkstoffe, die Manuka Honig mit seinen heilenden Eigenschaften versorgen, im Darm überleben.
Risiken
Honig ist in der Regel rund 80 Prozent Zucker, hauptsächlich von Glucose, Fructose und Saccharose geliefert, so dass eine moderate Aufnahme empfohlen wird. Dies gilt insbesondere, wenn Sie Diabetes haben.
Aufgrund des jüngsten Trends für Manuka Honig, kann es teuer sein, so ist es wichtig, sicherzustellen, dass Sie wissen, was Sie suchen.
Achten Sie beim Kauf von Manuka-Honig aus dem Geschäft auf den Unique Manuka Factor (UMF) -Zeichen.Dies bedeutet, dass der Honig von einem der mehr als 100 Imker, Produzenten und Exporteure hergestellt wurde, die von der UMF Honig Vereinigung lizenziert wurden.
Die neben der UMF-Markierung angezeigte Zahl gibt die Anzahl der Manuka-Schlüsselmarker, Leptosperin, DHA und MGO an. Verbrauchern wird empfohlen, UMF 10+ und höher zu wählen.
