Matcha trinken: Nutzen, Koffein und Risiken

Matcha ist pulverisierter Schattente, den man mit Wasser aufschlägt und vollständig trinkt; dadurch nimmt man Katechine, L-Theanin und Koffein konzentrierter auf als bei einem Aufguss, bei dem das Blatt im Sieb bleibt. Für die meisten Erwachsenen gelten eine oder zwei ungesüßte Schalen als unbedenklich, während hoch dosierte Grüntee-Extrakte ab 800 Milligramm Epigallocatechingallat (EGCG) pro Tag die Leberwerte anheben können.

Ob Matcha „gesünder“ ist als Sencha, hängt von der Menge, vom Zucker im Becher und davon ab, ob jemand Koffein oder Kapseln verträgt. Das US-amerikanische National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH) schreibt im Februar 2025, dass sich für die meisten beworbenen Zwecke noch keine festen Schlüsse ziehen lassen. Beobachtungen zu Herzkrankheiten stammen vor allem aus asiatischen Bevölkerungen; Krebsstudien widersprechen einander. Der praktische Nutzen liegt eher in einem koffeinhaltigen Getränk ohne Sahneberg als in einem Heilmittel.

Wer Blutdrucksenker, Statine, Vitamin-K-Antagonisten oder Lithium nimmt, sollte Matcha und erst recht Extrakte mit der behandelnden Praxis klären. In der Schwangerschaft zählt jede Tasse zum gesamten Koffeinbudget. Dunkler Urin, Oberbauchschmerz oder Gelbfärbung der Haut nach Kapseln oder Pulverkur sind ein Grund, das Produkt sofort zu stoppen und sich ärztlich vorzustellen.

Was ist Matcha und worin liegt der Unterschied zum Grüntee?

Matcha ist Grüntee aus der Teepflanze Camellia sinensis, der als feines Pulver getrunken wird, statt als Aufguss abgeseiht zu werden. Harvard Health Publishing erklärt im November 2024, dass die Pflanzen vor der Ernte beschattet werden; das kann Chlorophyll, bestimmte Pflanzenstoffe und Aminosäuren gegenüber unbeschattetem Blatt erhöhen.

Aus den beschatteten Blättern entsteht nach dem Dämpfen und Trocknen Tencha. Stiele und Blattadern werden entfernt, der Rest stein- oder maschinell zu Pulver gemahlen. Weil Sie das Blatt schlucken, gelangen auch Stoffe in den Körper, die bei Sencha oder Beuteltee zum großen Teil im nassen Laub zurückbleiben. Genau darin liegt der Unterschied zum klassischen Aufguss, nicht in einer anderen Pflanze.

Geschmacklich fällt gutes Pulver oft milder und grasiger aus als ein bitterer Beuteltee. Das ist eine Qualitätsfrage, kein medizinischer Nachweis. Handelsübliche Cafés mischen das Pulver häufig mit aufgeschäumter Milch und Zucker. Dann zählt der Becher eher als süßes Milchgetränk mit Teefarbe. Wer den Blattanteil will, bestellt ungesüßt oder rührt das Pulver selbst an.

Ältere Verbraucherstücke nach 2011 lenkten den Blick oft auf radioaktive Belastung japanischer Ernten. Aktuelle Behördenbewertungen zu Grüntee drehen sich um Katechine in Extrakten, um Koffein und um Arzneimittelwechselwirkungen. Herkunft und Laborprüfungen bleiben beim Ganzblatt sinnvoll, weil Schadstoffe aus dem Boden mitgetrunken werden. Das ersetzt keine Strahlenmessung im Wohnzimmer und begründet auch keinen pauschalen Boykott japanischen Tees.

Welche Inhaltsstoffe liefert eine übliche Portion?

Eine Tasse Matcha von rund 240 Millilitern enthält laut Harvard Health 38 bis 89 Milligramm Koffein, ein Grüntee-Aufguss 23 bis 49 Milligramm, Filterkaffee 100 bis 120 Milligramm. Sie trinken also mehr Anregung als bei Sencha, meist weniger als bei einer großen Kaffeekanne. Die Spanne erklärt sich durch Sorte, Beschattung, Pulvermenge und Tassengröße.

In einer zwölfmonatigen japanischen Studie von 2024 entsprachen zwei Gramm eines definierten Pulvers 170,8 Milligramm Katechinen, darunter 105,3 Milligramm EGCG, 48,1 Milligramm Theanin und 66,2 Milligramm Koffein. Das ist eine Labormessung eines konkreten Produkts, kein Etikett für jedes Döschen im Regal. Gehalte schwanken mit Ernte, Mahlung und Zubereitung so stark, dass Werbesätze wie „dreimal so viel EGCG wie jeder Grüntee“ nicht als allgemeine Regel taugen.

L-Theanin ist eine Aminosäure, die im Tee vorkommt und in Kombination mit Koffein untersucht wurde. Die Mischung kann bei manchen Menschen wacher machen, ohne dass sich die Stimmung wie nach einem starken Kaffee anfühlt. EGCG gehört zu den Catechinen, einer Gruppe von Polyphenolen. Harvard weist darauf hin, dass Hitze Antioxidantien mindern kann; wer das Pulver in heiße Milch rührt oder in Kekse backt, erhält nicht dieselbe Menge wie in einer frisch aufgeschlagenen Schale.

Ein USDA-Eintrag für „Matcha, universell“ fehlt weiterhin als einheitliche Nährwerttabelle. Praktisch liefert eine Schale vor allem Wasser, Koffein, Polyphenole und wenig Energie, solange kein Zucker und keine Kondensmilch dazukommen. Fertigmischungen mit Süßstoff, Aroma oder Maltodextrin sind kein reines Blattpulver. Die Zutatenliste entscheidet, nicht die Farbe auf dem Deckel.

Die Tabelle fasst Getränk und Ergänzung getrennt. Zwei extra große Lattes plus Schokolade plus Cola können das Koffeinbudget füllen, bevor die dritte Matchaschale kommt.

Hilft Matcha bei Aufmerksamkeit und Schlaf?

Matcha kann in realistischen Mengen die Geschwindigkeit einfacher Aufmerksamkeitsaufgaben leicht verbessern; eine allgemeine Hirnleistungssteigerung oder ein Schutz vor Demenz ist damit nicht belegt. Eine niederländische Kreuzstudie von 2017 gab 23 Teilnehmenden vier Gramm Pulver als Getränk oder als Riegel. Gegenüber Placebo verbesserten sich vor allem grundlegende Aufmerksamkeit und die psychomotorische Tempoaufgabe. Die Stimmung im standardisierten Stimmungsfragebogen blieb unverändert. Das Getränk schnitt in mehreren Tests besser ab als der Riegel.

Eine zwölfmonatige, doppelblinde Studie mit 99 älteren Menschen mit subjektiver Vergesslichkeit oder leichter kognitiver Störung prüfte zwei Gramm Pulver täglich in Kapseln. Die sozialen Wahrnehmungswerte, gemessen am Erkennen von Gesichtsausdrücken, verbesserten sich gegenüber Placebo. Die vorher festgelegten Hauptziele, der Montreal Cognitive Assessment und ein Alltagsfähigkeits-Score, änderten sich nicht signifikant. Der Pittsburgh-Schlafindex zeigte nur einen Trend zugunsten von Matcha. Die Autoren arbeiteten unter anderem bei einem Teehersteller; das mindert nicht die Messung, mahnt aber zur nüchternen Lesart.

Kürzere japanische Arbeiten der Jahre 2020 und 2021 berichten unter leichtem Stress von besserer Aufmerksamkeit nach regelmäßigem Pulver im Vergleich zu Koffein allein. Die Effekte bleiben aufgabenspezifisch und oft geschlechts- oder tesabhängig. NCCIH hält fest, dass sich für die meisten Anwendungszwecke noch keine festen Schlüsse ziehen lassen. Wer abends schlecht einschläft, sollte die letzte Schale deshalb nicht als Schlaftee begreifen. Harvard rät ausdrücklich, späte Tassen zu meiden, wenn Koffein den Schlaf stört.

Theanin allein ist nicht dasselbe wie eine Schale Pulver. Metaanalysen zu Theanin plus Koffein finden in den ersten zwei Stunden nach der Einnahme kleine bis mittlere Vorteile bei Reaktionszeit und manchen Aufmerksamkeitsmaßen, oft mit unsicheren Vertrauensbereichen. Das erklärt, warum sich mancher nach Matcha klarer fühlt, ohne dass daraus eine Therapie gegen Konzentrationsstörungen oder Alzheimer-Krankheit wird.

Was bewirken Katechine für Herz und Blutfette?

Grüntee-Katechine können Gesamtcholesterin und LDL-Cholesterin geringfügig senken; HDL und Triglyzeride bleiben in der NCCIH-Zusammenfassung vom Februar 2025 ohne klaren Effekt. Die meisten randomisierten Arbeiten prüften Extrakte, nicht die zeremonielle Schale. Der Unterschied zur Beobachtung „fünf Tassen Sencha in Japan“ ist groß, weil Lebensstil, Genetik und Teesorte mitlaufen.

NCCIH verknüpft Grüntee in asiatischen, nicht in westlichen Bevölkerungen mit einem niedrigeren Risiko für koronare Herzkrankheit. Das Merck Manual nennt 2025 eine Auswertung von 39 Kohorten, in der jede zusätzliche Teemenge mit kleinen relativen Rückgängen bei Herz-Kreislauf-Sterblichkeit, Schlaganfall und Gesamtmortalität einherging, bei großer Streuung zwischen den Studien. Solche Prozentwerte gelten nicht als Beleg, dass eine Matchaschale Infarkte verhindert.

Eine Metaanalyse zu Grüntee-Extrakten von 2022/2023 berichtete zusätzlich kleine Verschiebungen bei Nüchternzucker, HbA1c und diastolischem Druck sowie einen leichten HDL-Anstieg. Das widerspricht teilweise der NCCIH-Lesart zu HDL. Solange Behörden und Reviews auseinanderliegen, bleibt der ehrliche Satz: Die Verschiebungen sind klein, die Präparate verschieden, und Matcha selbst ist kaum in diesen Pools vertreten.

Ältere Texte stützten sich oft auf eine japanische Kohorte der 1990er-Jahre, in der mindestens fünf Tassen Grüntee mit niedrigerer Herzsterblichkeit einhergingen. Das ist eine langfristige Beobachtung zu Aufguss, nicht zu Pulver, und sie ersetzt keine Blutdruck- oder Statintherapie. Wer Blutfette senken will, bleibt bei Bewegung, ballaststoffreicher Kost und den verordneten Arzneimitteln. Matcha kann daneben stehen, wenn er ungesüßt bleibt und nicht nüchtern in Kapseln geschluckt wird.

Kann Matcha Blutzucker oder Körpergewicht verändern?

Matcha ist kein Mittel gegen Typ-2-Diabetes und kein Abnehmgetränk. NCCIH schreibt, Katechine und Koffein könnten das Körpergewicht nur bescheiden beeinflussen; der Effekt hänge von der Produktzusammensetzung und vom Bewegungsniveau ab. Grüntee-Extrakte in Abnehmpräparaten gehören zu den Produkten, die LiverTox mit akuten Leberschäden in Verbindung bringt.

Zur Stoffwechsellage widersprechen sich die Sammelarbeiten. Eine Metaanalyse von 2020 fand bei Menschen mit Typ-2-Diabetes keinen signifikanten Effekt von Grüntee-Ergänzung auf Nüchternglukose, Insulin, HbA1c und Insulinresistenzindex. Eine spätere Auswertung von 15 Studien mit 722 Teilnehmenden berichtete 2024 Verbesserungen genau dieser Werte, bei uneinheitlicher Studienqualität. Harvard nennt eine mögliche Verbesserung der Insulinempfindlichkeit durch Polyphenole, fordert aber weitere Humanstudien. Matchaspezifische Versuche an übergewichtigen Erwachsenen blieben in einem Überblick von 2026 ohne signifikanten Gruppenunterschied.

Wer Insulin, Metformin oder SGLT2-Hemmer nimmt, soll deshalb keine Dosis nach einer Schale ändern. Zucker im Matcha-Latte hebt den Blutzucker, den das Pulver nicht senkt. Ungezuckerter Tee oder Pulver in ungesüßtem Soja- oder Kuhmilchschaum ist die ehrlichere Variante als ein Dessertbecher mit Sirup.

Gewichtszahlen aus Kapselstudien lassen sich nicht auf eine tägliche Zeremonieschale übertragen. Hohe EGCG-Dosen auf nüchternen Magen erhöhen laut US-Pharmakopöe, die das Merck Manual 2025 zitiert, die Aufnahme der Katechine und damit auch das Leberrisiko. Wer abnehmen will, braucht ein Kaloriendefizit und Bewegung. Grüntee-Fatburner-Mischungen gehören nicht in diesen Plan.

Schützt Matcha vor Krebs?

Grüntee schützt nach der aktuellen Beweislage nicht zuverlässig vor Krebs, und Matcha ist dafür nicht gesondert geprüft. NCCIH fasst viele Studien als widersprüchlich zusammen. Der Cochrane-Review von Filippini und Kollegen aus dem Jahr 2020 kommt zu dem Schluss, dass sich keine feste Empfehlung zur Krebsvorbeugung geben lässt; mäßiger, regelmäßiger Konsum erscheint jedoch sicher.

Laborarbeiten zeigen, dass EGCG Zellteilungen hemmen oder DNA vor oxidativem Stress schützen kann. Der Sprung vom Reagenzglas zur Tumorrate beim Menschen ist groß. Das Merck Manual nennt 2025 unzureichende und oft widersprüchliche klinische Belege; eine Metaanalyse verknüpfte sieben Tassen Grüntee täglich mit weniger Prostatakrebs, was weit über einer Matchaschale liegt und Beobachtung bleibt. Die US-amerikanische Krebsbehörde hat Tee weder zur Vorbeugung empfohlen noch davon abgeraten; die Humandaten bleiben uneinheitlich.

Chlorophyll färbt das Pulver grün. Ältere Texte verknüpften Chlorophyllaufnahme mit seltenerem aflatoxinbedingtem Leberkrebs. Das ist kein Beleg, dass Matcha Leberkrebs verhindert, und ersetzt keine Hepatitis-B-Impfung, keinen Alkoholverzicht und keine Überwachung bei Zirrhose. Wer eine Krebserkrankung hat, soll Extrakte nicht als Zusatztherapie beginnen, ohne Onkologie und Leberwerte einzubeziehen. Ein zugelassenes Grüntee-Präparat gibt es als Salbe gegen äußere Feigwarzen, nicht als Trinkkur gegen Tumoren.

Wie bereitet man Matcha zu und welche Menge ist üblich?

Für den Alltag reicht oft ein gestrichener Teelöffel Pulver auf eine Tasse Flüssigkeit, aufgeschlagen mit einem Besen oder einem kleinen Schneebesen in heißem, nicht unbedingt kochendem Wasser. Harvard nennt etwa einen Teelöffel pro Tasse, wahlweise in Wasser oder warmer Milch. In der zitierten Zwölfmonatsstudie entsprachen zwei Gramm der Menge einer traditionellen Teezeremonie; das ist eine Orientierung, kein Rezeptzwang.

Zu heißes Wasser macht manches Pulver bitter, zu kaltes klumpt. Wer den Geschmack nicht mag, kann das Pulver in ungesüßten Joghurt, Haferbrei oder einen Obstshake rühren. Beim Backen geht ein Teil der hitzeempfindlichen Polyphenole verloren; der Kuchenteig bleibt trotzdem ein Gebäck mit Zucker und Fett. Cafélattes sollten Sie nach Zucker fragen. Viele Fertigmischungen enthalten Süßungsmittel, die auf dem vorderen Etikett klein gedruckt sind.

Sinnvolle Mengen für gesunde Erwachsene liegen bei einer bis zwei ungesüßten Schalen, verteilt über den Vormittag, nicht als Kapselstapel. Kinder brauchen keinen Matcha als Muntermacher; die US-Ernährungsrichtlinien, die die FDA zitiert, raten bei unter Zweijährigen von koffeinhaltigen Getränken ab. Jugendliche, die schon Kaffee und Energy-Drinks stapeln, füllen dasselbe Budget.

Beim Kauf zählt die Zutatenliste. Reines Pulver nennt Matcha oder gemahlenen Grüntee, sonst nichts. Herkunftsangabe und, wo vorhanden, ein Prüfbericht zu Schwermetallen und Pestiziden sind nützlicher als das Wort „zeremoniell“ auf Goldfolie. Günstiges Pulver zum Backen darf bitterer sein; medizinisch ist die Handelsklasse kein Wirkstoff.

• Ein Teelöffel Pulver in heißem Wasser aufschlagen, bis eine feine Schaumschicht entsteht und keine Klumpen bleiben.
• Ungesüßte Pflanzendrinks oder fettarme Milch eignen sich für einen Latte, wenn kein Sirup dazukommt.
• Pulver in Joghurt oder Haferbrei rühren, statt es in zuckerhaltige Riegel zu backen.
• Fertiggetränke und Kapselmischungen auf Zucker, Aromen und zugesetztes Koffein prüfen, bevor die zweite Portion folgt.

Welche Risiken und Wechselwirkungen sind belegt?

Die häufigsten Nebenwirkungen kommen vom Koffein: Einschlafstörung, Unruhe, Herzklopfen, Zittern, häufiger Harndrang und Magenreiz. Die FDA nennt für die meisten Erwachsenen 400 Milligramm Koffein pro Tag als Menge, die üblicherweise nicht mit Schäden verbunden ist; die Empfindlichkeit streut stark. Mayo Clinic listet 2025 Kopfschmerz, Nervosität, schnellen Puls und Muskelzittern als Gründe, weniger zu trinken. Plötzliches Absetzen kann für einige Tage Kopfschmerz und Müdigkeit bringen.

Leberverletzungen sind vor allem ein Thema der Extrakte. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit stufte 2018 Katechine aus traditionellen Heißwasseraufgüssen als im Allgemeinen unbedenklich ein; seltene Fälle nach Aufguss gelten als unvorhersehbare Reaktion. Ab 800 Milligramm EGCG täglich als Nahrungsergänzung stiegen in Studien die Transaminasen. Einen sicheren Schwellenwert unterhalb dieser Dosis konnte die Behörde nicht festlegen. LiverTox (Stand 2020) bewertet Grüntee-Extrakt als gut belegte Ursache klinisch sichtbarer Hepatitis, meist nach ein bis sechs Monaten, mit möglichem Leberversagen. Eine Genvariante (HLA-B*35:01), die laut NCCIH 5 bis 15 Prozent der US-Bevölkerung tragen, erhöht die Anfälligkeit.

Das Merck Manual nennt weitere Wechselwirkungen. Vitamin K im Tee kann die Wirkung von Warfarin abschwächen. Plötzliches Weglassen nach hohem Konsum kann den Lithiumspiegel anheben. Grüntee in hoher Menge senkt den Blutspiegel des Betablockers Nadolol; Extrakt kann Atorvastatin und andere Statine sowie Raloxifen mindern. Die Aufnahme von Eisen und Folsäure kann sinken, was in der Schwangerschaft und bei Eisenmangel zählt. NCCIH ergänzt eine Studie, in der Grüntee die Raloxifen-Exposition senkte.

Nüchtern eingenommene Extrakte erhöhen nach der US-Pharmakopöe die Katechinaufnahme. USP-geprüfte Produkte tragen den Hinweis, Grüntee nicht auf nüchternen Magen zu nehmen und bei Oberbauchschmerz, dunklem Urin oder Gelbsucht abzusetzen. Das gilt zuerst für Kapseln, nicht für eine Schale zum Frühstück. Wer beides mischt, Pulver plus Fatburner, addiert EGCG, ohne es zu merken.

Wann sollten Sie Matcha weglassen oder ärztlich nachfragen?

Lassen Sie hoch dosierte Grüntee-Kapseln weg, wenn Sie eine bekannte Lebererkrankung haben, schwanger sind oder stillen, oder wenn Sie unter 18 Jahren sind; die europäische Sicherheitsbewertung zu Extrakten zielt genau auf diese Gruppen. Bei einer Schale Tee zum Essen gilt das weniger streng, aber das gesamte Koffein zählt trotzdem. Die American College of Obstetricians and Gynecologists hält unter 200 Milligramm Koffein pro Tag nicht für einen wesentlichen Faktor für Fehl- oder Frühgeburt; höhere Mengen bleiben unklar. Stillen überträgt Koffein in die Milch; hohe mütterliche Mengen können das Kind unruhig machen, niedrige bis mäßige meist nicht.

Zum Arzt oder in die Notaufnahme gehören Gelbfärbung von Haut oder Augen, sehr dunkler Urin, hellere Stühle, zunehmender Oberbauchschmerz rechts, Juckreiz mit Übelkeit oder Verwirrtheit nach Extrakten oder einer Pulverkur. LiverTox beschreibt genau dieses hepatitisähnliche Bild. Wer Marcumar, Warfarin, Lithium, Nadolol, hoch dosierte Statine oder Raloxifen nimmt, klärt den Teekonsum, bevor er zur täglichen Gewohnheit wird.

Herzrasen, Angstattacken oder Schlaflosigkeit nach der zweiten Tasse sind kein Beweis für eine Herzkrankheit, aber ein Grund, Menge und Uhrzeit zu ändern und bei anhaltendem Herzklopfen abklären zu lassen. Kinder und Jugendliche brauchen keinen Matcha als Leistungsgetränk. Menschen mit unkontrolliertem Bluthochdruck, ausgeprägter Angststörung oder Reflux merken oft, dass Koffein die Beschwerden verstärkt.

• Dunkler Urin, gelbe Haut oder starker rechter Oberbauchschmerz nach Extrakten gehören noch am selben Tag in die ärztliche Abklärung.
• Neu aufgetretenes Herzrasen, Zittern oder Panik nach mehreren koffeinhaltigen Getränken rechtfertigen eine Pause und eine Blutdruckmessung.
• Schwangerschaft, Kinderwunsch und Stillzeit machen aus jeder Schale einen Posten im 200-Milligramm-Koffeinbudget.
• Neue Verordnungen von Gerinnungshemmern, Lithium, Betablockern oder Statinen sind der Moment, den Teekonsum anzusprechen.

Fazit

Matcha ist ein koffeinhaltiges Ganzblattgetränk, kein Medikament. Eine oder zwei ungesüßte Schalen können wacher machen und etwas mehr Katechine liefern als ein Aufguss; Herz-, Zucker- und Krebsversprechen bleiben schwach oder widersprüchlich. Die neue Sicherheitslinie seit 2018 betrifft vor allem Extrakte: 800 Milligramm EGCG pro Tag, nüchtern geschluckt, ist die Schwelle, an der Leberwerte in Studien steigen.

Wer morgen etwas ändern will, kauft reines Pulver, schlägt einen Teelöffel in heißem Wasser auf und lässt Sirup weg. Kapseln, Fatburner und „Detox“-Mischungen bleiben im Regal. Schwangerschaft, Leberkrankheit und die genannten Arzneimittel sind der Moment für ein kurzes Gespräch in der Praxis, nicht für eine dritte Tasse auf nüchternen Magen.

Schmeckt Ihnen der Tee nicht, ist Sencha ohne Zucker dieselbe Pflanzenfamilie ohne Pulverpreis. Der Nutzen für Blutdruck, Blutzucker und Lebensjahre entsteht weiter durch Bewegung, Rauchstopp und die verordnete Therapie, nicht durch die Farbe der Schale.

Quellen

1. National Center for Complementary and Integrative Health: Green Tea: Usefulness and Safety. National Center for Complementary and Integrative Health, Stand: Februar 2025.
2. Frank C, Fung T: Matcha: A look at possible health benefits. Harvard Health Publishing, 25. November 2024.
3. European Food Safety Authority: EFSA assesses safety of green tea catechins. European Food Safety Authority, 18. April 2018.
4. Uchida K, Meno K et al.: Effect of matcha green tea on cognitive functions and sleep quality in older adults with cognitive decline: A randomized controlled study over 12 months. PLOS ONE, 30. August 2024.
5. Shane-McWhorter L: Green Tea. Special Subjects, Dietary Supplements. Merck Manual Professional Edition, Juli 2025.
6. American College of Obstetricians and Gynecologists: Moderate Caffeine Consumption During Pregnancy. Obstetrics & Gynecology, August 2010, bekräftigt 2026.
7. U.S. Food and Drug Administration: Spilling the Beans: How Much Caffeine is Too Much?. U.S. Food and Drug Administration, Stand: 2024.
8. National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases: Green Tea. LiverTox: Clinical and Research Information on Drug-Induced Liver Injury. LiverTox / NCBI Bookshelf, 20. November 2020.
9. Dietz C, Dekker M, Piqueras-Fiszman B: An intervention study on the effect of matcha tea, in drink and snack bar formats, on mood and cognitive performance. Food Research International, 5. Mai 2017.
10. Filippini T, Malavolti M, Borrelli F et al.: Green tea (Camellia sinensis) for the prevention of cancer. Cochrane Database of Systematic Reviews, 2. März 2020.