Ketose ist ein normaler Stoffwechselprozess. Wenn der Körper nicht genug Glukose für Energie hat, verbrennt er stattdessen gespeicherte Fette; Dies führt zu einer Ansammlung von Säuren, die im Körper Ketone genannt werden.
Einige Leute fördern Ketose, indem sie einer Diät folgen, die die ketogene oder kohlenhydratarme Diät genannt wird. Das Ziel der Diät ist, zu versuchen, unerwünschtes Fett zu verbrennen, indem man den Körper dazu zwingt, sich auf Fett für Energie anstatt auf Kohlenhydrate zu verlassen.
Ketose wird auch häufig bei Patienten mit Diabetes beobachtet, da der Prozess auftreten kann, wenn der Körper nicht genug Insulin hat oder Insulin nicht richtig verwendet.
Probleme im Zusammenhang mit extremen Ketosespiegeln treten bei Patienten mit Typ-1-Diabetes häufiger auf als bei Patienten mit Typ-2-Diabetes.
Schnelle Fakten über Ketose
- Eine Ketose tritt auf, wenn der Körper keinen ausreichenden Zugang zu seiner primären Energiequelle Glukose hat.
- Ketose beschreibt einen Zustand, bei dem Fettspeicher zur Energiegewinnung abgebaut werden, wodurch auch Ketone, eine Art von Säure, gebildet werden.
- Wenn die Ketonwerte ansteigen, steigt auch die Säuregehalt des Blutes, was zu Ketoazidose führt, einer ernsthaften Erkrankung, die sich als tödlich erweisen kann.
- Menschen mit Typ-1-Diabetes entwickeln häufiger eine Ketoazidose, für die eine Notfallbehandlung erforderlich ist, um diabetisches Koma zu vermeiden oder zu behandeln.
- Manche Menschen folgen einer ketogenen (kohlenhydratarmen) Diät, um zu versuchen, Gewicht zu verlieren, indem sie den Körper zwingen, Fettspeicher zu verbrennen.
Was ist Ketose?
Unter normalen Umständen verwenden die Körperzellen Glukose als ihre primäre Energieform. Glucose wird typischerweise aus diätetischen Kohlenhydraten gewonnen, einschließlich:
- Zucker – wie Früchte und Milch oder Joghurt
- stärkehaltige Lebensmittel – wie Brot und Nudeln
Der Körper zerlegt diese in einfachen Zucker. Glukose kann entweder als Brennstoff für den Körper oder als Glykogen in Leber und Muskeln gespeichert werden.
Wenn nicht genügend Glukose verfügbar ist, um den Energiebedarf zu decken, wird der Körper eine alternative Strategie wählen, um diesen Bedarf zu decken. Insbesondere beginnt der Körper Fettspeicher aufzuspalten, um Glukose aus Triglyceriden bereitzustellen.
Ketone sind ein Nebenprodukt dieses Prozesses.
Ketone sind Säuren, die sich im Blut ansammeln und im Urin ausgeschieden werden. In kleinen Mengen dienen sie dazu, anzuzeigen, dass der Körper Fett abbaut, aber hohe Ketone können den Körper vergiften, was zu einem Prozess namens Ketoazidose führt.
Ketose beschreibt den Stoffwechselzustand, bei dem der Körper Fettspeicher in Energie umwandelt und dabei Ketone freisetzt.
Die ketogene Diät
Aufgrund der Tatsache, dass Ketose das im Körper gespeicherte Fett abbaut, zielen einige Diäten darauf ab, diesen Stoffwechselzustand zu schaffen, um den Gewichtsverlust zu erleichtern.
Ketose Diäten werden auch bezeichnet als:
- ketogene Diäten
- Ketodiäten
- kohlenhydratarme Diäten
Die Diät selbst kann als eine fettreiche Diät betrachtet werden, mit ungefähr 75 Prozent der Kalorien, die von den Fetten abgeleitet werden. Im Gegensatz dazu werden etwa 20 Prozent und 5 Prozent der Kalorien aus Proteinen bzw. Kohlenhydraten gewonnen.
Die Einhaltung der ketogenen Diät kann zu einem kurzfristigen Gewichtsverlust führen. Eine Studie im Jahr 2008 durchgeführt und im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht ergab, dass übergewichtige Männer nach einer ketogenen Diät für 4 Wochen durchschnittlich 12 Pfund während dieser Zeit verloren.
Die Teilnehmer konnten weniger Kalorien zu sich nehmen ohne hungrig zu werden, während sie die Diät einhalten.
Ist Ketose gesund?
Die ketogene Diät könnte gesundheitsfördernde Wirkungen haben wie:
- Herzkreislauferkrankung
- Diabetes
- Metabolisches Syndrom
Es kann auch das Niveau von HDL-Cholesterin (High-Density-Lipoproteine, auch bekannt als "gutes" Cholesterin) besser als andere moderate Kohlenhydratdiäten verbessern.
Diese gesundheitlichen Vorteile könnten auf den Verlust von Übergewicht und das Essen von gesünderen Lebensmitteln zurückzuführen sein, anstatt einer Verringerung der Kohlenhydrate.
Die ketogene Diät wurde auch unter ärztlicher Aufsicht angewendet, um Krampfanfälle bei Kindern mit Epilepsie, die nicht auf andere Behandlungsformen ansprechen, zu reduzieren. Einige Studien haben vorgeschlagen, dass die Diät auch Erwachsenen mit Epilepsie zugute kommen könnte, obwohl mehr Forschung erforderlich ist, um diese Ergebnisse zu bestätigen.
Die längerfristige Einhaltung der ketogenen Diät scheint jedoch keinen großen Nutzen zu erbringen.
Die American Heart Association (AHA), das American College of Cardiology und die Adipositas Society sind zu dem Schluss gekommen, dass es nicht genügend Beweise dafür gibt, dass kohlenhydratarme Diäten wie die ketogene Diät dem Herzen gesundheitliche Vorteile bringen.
Andere Bedingungen werden auch untersucht, um zu sehen, ob eine ketogene Diät vorteilhaft sein könnte; diese beinhalten:
- Metabolisches Syndrom
- Alzheimer-Erkrankung
- Akne
- Krebs
- polyzystische Ovarien (PCOS)
- Lou Gehrig-Krankheit
Ketose und Diabetes
Bei Diabetikern kann Ketose auftreten, weil der Körper nicht genug Insulin hat, um die Glukose im Körper zu verarbeiten. Das Vorhandensein von Ketonen im Urin ist ein Anzeichen dafür, dass der Diabetes eines Patienten nicht richtig kontrolliert wird.
Einige Diätassistenten empfehlen eine ketogene Diät für Menschen mit Typ-2-Diabetes, auch bekannt als nicht insulinabhängiger Diabetes (NIDDM). Bei Typ-2-Diabetes produziert der Körper immer noch etwas Insulin, ist aber nicht in der Lage, das Insulin richtig zu verwenden, um Glukose zur Verwendung als Brennstoff in Zellen zu transportieren.
Die ketogene Diät konzentriert sich auf die Reduzierung der Kohlenhydratzufuhr in der Nahrung. Personen mit Typ-2-Diabetes werden empfohlen, die Kohlenhydratzufuhr zu reduzieren, da Kohlenhydrate in Glukose umgewandelt werden und den Blutzuckerspiegel erhöhen.
Patienten mit Diabetes, die einer ketogenen Diät folgen, müssen ihren Ketongehalt sorgfältig überwachen. Eine ernsthafte Erkrankung, die Ketoazidose genannt wird, kann auftreten, wenn diese Werte zu hoch werden, und obwohl es bei Personen mit Typ-1-Diabetes am häufigsten vorkommt, können Menschen mit Typ-2-Diabetes auch eine Ketoazidose entwickeln.
Ketoazidose
Ketoazidose ist eine Erkrankung, bei der die Konzentrationen von Ketonen im Körper ungewöhnlich hoch sind und den Körper vergiften. Es ist ein ernsthafter und gefährlicher Zustand, der sich schnell entwickeln kann, manchmal innerhalb von 24 Stunden.
Es gibt verschiedene mögliche Auslöser für Ketoazidose. Es wird meistens durch Krankheiten verursacht, die zur Produktion von höheren Hormonen führen, die gegen Insulin arbeiten.
Es kann auch aus Problemen mit der Insulintherapie resultieren, entweder durch das Ausbleiben geplanter Behandlungen oder durch zu geringe Insulinzufuhr. Weniger häufige Auslöser von Ketoazidose sind:
- Drogenmissbrauch
- emotionales Trauma
- physisches Trauma
- Stress
- Chirurgie
Eine Ketoazidose tritt am häufigsten bei Menschen mit Typ-1-Diabetes auf, da der Körper kein Insulin produziert. Ketoazidose kann auch bei Menschen mit Typ-2-Diabetes auftreten, obwohl es viel seltener ist.
Hohe Ketone im Urin und hohe Blutzuckerspiegel (Hyperglykämie) sind Zeichen einer Ketoazidose und können mit Kits im Haushalt nachgewiesen werden.
Frühe Symptome der Ketoazidose umfassen:
- Bauchschmerzen
- Verwirrung und Konzentrationsschwierigkeiten
- trockene oder gerötete Haut
- übermäßiger Durst und trockener Mund
- fruchtiger Atem
- häufiges Wasserlassen
- Übelkeit und Erbrechen
- Kurzatmigkeit oder schnelles Atmen
Ketose Behandlung und Prävention
Eine Ketose tritt normalerweise nicht bei gesunden Personen auf, die eine ausgewogene Ernährung und regelmäßige Mahlzeiten zu sich nehmen. Drastische Reduzierung der Menge an Kalorien und Kohlenhydrate, die konsumiert werden, für längere Zeit trainieren oder schwanger werden, können alle Ketose auslösen.
Bei Patienten mit Diabetes kann eine Ketose und schließlich eine Ketoazidose auftreten, wenn nicht genügend Insulin zur richtigen Behandlung des Zustands verwendet wird, wenn Mahlzeiten ausgelassen werden oder wenn eine Insulinreaktion auftritt (oft im Schlaf).
Die diabetische Ketoazidose gilt als Notfall, da sie zu diabetischem Koma und sogar zum Tod führen kann. Die Behandlung wird in der Regel von medizinischen Mitarbeitern im Notfall durchgeführt, gefolgt von einem Krankenhausaufenthalt auf einer Intensivstation.
Bei Diabetikern werden häufig folgende Maßnahmen ergriffen:
- Flüssigkeitsersatz – um den Körper zu rehydrieren und den überschüssigen Zucker im Blut zu verdünnen.
- Elektrolyt-Ersatz – diese werden benötigt, um das Funktionieren von Herz, Muskeln und Nervenzellen zu unterstützen. Die Spiegel im Blut sinken oft in Abwesenheit von Insulin. Elektrolyt-Ergänzungen sind online erhältlich.
- Insulin-Therapie – um die Prozesse, die die Episode der Ketoazidose verursacht haben, umzukehren.
Bei ansonsten gesunden Menschen kann eine gesunde, ausgewogene Ernährung und regelmäßiges Sporttraining eine Ketose verhindern.
Verhütung
Darüber hinaus gibt es eine Reihe von Maßnahmen, die Menschen mit Diabetes ergreifen können, um Ketoazidose vorzubeugen:
- Überwachen Sie den Blutzuckerspiegel sorgfältig und häufig – mindestens drei bis vier Mal am Tag.
- Besprechen Sie die Insulindosierung mit einem Spezialisten und folgen Sie einem Diabetes-Behandlungsplan.
- Behalten Sie Ketonwerte mit einem Testkit im Auge, besonders wenn Sie krank sind oder unter Stress stehen.
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