Eine neue Studie von mehr als 5.000 Kindern hat den Konsum von Nicht-Kuhmilch mit geringerer Körpergröße in Verbindung gebracht, was Bedenken hinsichtlich des Nährstoffgehaltes von Kuhmilchalternativen aufwirft.
Forscher fanden heraus, dass Kinder, die Nicht-Kuhmilch konsumieren, im Vergleich zu Kindern, die Kuhmilch trinken, unterdurchschnittlich für ihr Alter sind.
Darüber hinaus zeigte die Studie, dass die Aufnahme von Nicht-Kuhmilch um so größer ist, je kürzer die Kinder sind.
Leitende Studie Autor Dr. Jonathon Maguire, St. Michael's Hospital in Kanada, und Kollegen vor kurzem berichteten ihre Ergebnisse in.
Nach Angaben der National Institutes of Health (NIH) lautet der Rat, dass Kuhmilch nicht an Kinder unter 1 Jahr verabreicht werden sollte, da viele der benötigten Nährstoffe fehlen. Darüber hinaus ist das Protein und Fett in Kuhmilch schwer zu verdauen.
Für Kinder über 1 Jahr gilt Kuhmilch jedoch aufgrund ihres hohen Gehalts an Fett, Protein und Kalzium als vorteilhaft für die sich entwickelnde Gehirn- und Knochengesundheit.
Studien haben auch den Kuhmilchkonsum in der Kindheit mit erhöhter Körpergröße in Verbindung gebracht. Die neue Studie unterstützt diese Assoziation, nachdem festgestellt wurde, dass Kinder, die Nicht-Kuhmilch trinken, wahrscheinlich kürzer sind.
Jede Tasse Kuhmilch ist mit kürzerer Höhe verbunden
Dr. Maguire und sein Team kamen zu ihren Ergebnissen, indem sie die Daten von 5.034 Kindern im Alter von 24 bis 72 Monaten analysierten, die Teil der Canadian Applied Research Group for Kids cohort waren.
Die Forscher untersuchten die tägliche Aufnahme von Kuhmilch sowie die tägliche Aufnahme von Nicht-Kuhmilch wie Sojamilch und Mandelmilch.
Kuhmilch wurde täglich von 92 Prozent der Kinder konsumiert, während 13 Prozent der Kinder jeden Tag Nichtkuhmilch tranken.
Verglichen mit Kindern, die Kuhmilch konsumierten, waren diejenigen, die Nicht-Kuhmilch tranken, kürzer als der Durchschnitt für ihr Alter; für jede 250-Milliliter-Tasse Nicht-Kuhmilch, die täglich verzehrt wurde, waren Kinder durchschnittlich 0,4 Zentimeter kürzer.
Für jede Tasse Kuhmilch, die täglich verzehrt wurde, waren Kinder jedoch durchschnittlich 0,2 Zentimeter größer.
Das Team hat einen Höhenunterschied von 1,5 Zentimetern für einen Dreijährigen festgestellt, der täglich drei Tassen Kuhmilch trank, verglichen mit einem Dreijährigen, der drei Tassen Kuhmilch pro Tag zu sich nahm.
Die Forscher fanden auch eine unterdurchschnittliche Körpergröße bei Kindern, die eine Kombination aus Kuhmilch und Nicht-Kuhmilch tranken, was darauf hindeutet, dass Kuhmilch die Verbindung zwischen Nicht-Kuhmilch und verringerter Körpergröße nicht ausgleicht.
Nährstoffgehalt von Nicht-Kuhmilch kann dafür verantwortlich sein
Die Studie wurde nicht entwickelt, um die zugrunde liegenden Mechanismen für den Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Nicht-Kuhmilch und kürzerer Höhe zu bestimmen, aber die Forscher vermuten, dass dies auf die niedrigeren Proteinmengen in Nicht-Kuhmilch zurückzuführen sein könnte.
Als Beispiel erwähnt Dr. Maguire, dass zwei Tassen Kuhmilch etwa 16 Gramm Protein enthalten, was 100 Prozent der täglichen Proteinempfehlung für ein 3-jähriges Kind ist. Im Vergleich dazu enthalten zwei Tassen Mandelmilch nur 4 Gramm Protein.
"Der Nährstoffgehalt von Kuhmilch ist in den Vereinigten Staaten und Kanada reguliert, während der Nährstoffgehalt der meisten Nicht-Kuhmilch nicht stimmt", sagt Dr. Maguire. "Der Mangel an Regulierung bedeutet, dass der Nährstoffgehalt von einem Nicht-Kuhmilchprodukt zum nächsten stark variiert, insbesondere in der Menge an Protein und Fett."
Angesichts der Tatsache, dass der Konsum von Nicht-Kuhmilch in der Kindheit ansteigt – aufgrund von Allergien und wahrgenommenen gesundheitlichen Vorteilen – glauben die Forscher, dass der Nährstoffgehalt solcher Produkte stärker in den Fokus gerückt werden sollte.
"Wenn Produkte als Kuhmilch, als Verbraucher und als Eltern gleichgestellt werden, würde ich gerne wissen, dass sie in Bezug auf ihre Wirkung auf das Wachstum von Kindern tatsächlich gleich sind", sagt Dr. Maguire.
Erfahren Sie mehr über die Entdeckung von DNA-Veränderungen, die die menschliche Größe beeinflussen.
