Ein Aprikosenkern ist ein einzelner Samen, der im Stein einer Aprikose gefunden wird. Als neuer "Superfood" bezeichnet, sollen Aprikosenkerne krebsbekämpfende und entgiftende Eigenschaften haben.
Wissenschaftler haben jedoch gewarnt, dass eine Verbindung im Aprikosenkern zu Cyanid im Körper in Konzentrationen umwandelt, die schädlich sein könnten.
Essen Aprikosenkerne eine sichere Alternative, um Krebs oder eine andere gefährliche Gesundheitsmode zu behandeln? Wir sortieren die Fakten aus der Fiktion.
Was sind Aprikosenkerne?
Aprikosenkerne sehen einer kleinen Mandel ähnlich. Frische Aprikosenkerne sind weiß. Die Haut wird nach dem Austrocknen hellbraun.
Aprikosenkerne enthalten Protein, Ballaststoffe und einen hohen Ölanteil. Das Öl kann aus dem Kern extrahiert werden.
Aus dem süßen Kern gepresstes Öl kann wie das süße Mandelöl zum Kochen verwendet werden. Die Kerne selbst werden in verarbeiteten Lebensmitteln wie Amarettokekse, Mandelkekse und Marillenmarmelade verwendet.
Öl und Kerne aus der bitteren Sorte von Aprikosenkernöl werden oft in Kosmetika in Körperöl, Gesichtscreme, Lippenbalsam und ätherischem Öl verwendet.
Welche Nährstoffe enthalten Aprikosenkerne?
Aprikosenkerne setzen sich zusammen aus:
- Öle – bis zu 50 Prozent
- Proteine - rund 25 Prozent
- Kohlenhydrate – rund 8 Prozent
Fettsäuren
Aprikosenkernöl ist reich an essentiellen Fettsäuren. Diese Fettsäuren sind essentiell für die menschliche Gesundheit, aber der menschliche Körper ist nicht in der Lage, sie zu produzieren, so dass sie durch die Nahrung aufgenommen werden müssen.
Es gibt zwei Haupttypen von essentiellen Fettsäuren: Linolsäure (Omega-6) und Alpha-Linolensäure (Omega-3).
Linolensäure spielt eine wichtige Rolle bei der Gehirnfunktion und normalem Wachstum und Entwicklung. Fettsäuren stimulieren auch das Wachstum von Haut und Haar, regulieren den Stoffwechsel, erhalten die Knochengesundheit und unterstützen das Fortpflanzungssystem.
Vitamine und Mineralien
Aprikosenkerne enthalten keine signifikante Menge an Vitaminen und Mineralstoffen. Aprikosenkernöl ist jedoch reich an Vitamin E.
Können sie helfen, Krebs zu bekämpfen?
Obwohl Aprikosenkerne einige gesundheitliche Vorteile haben, können sie helfen, gegen Krebs zu kämpfen, oder tun sie mehr Schaden als Nutzen?
Manche Leute betrachten eine Verbindung namens Amygdalin, die in Aprikosenkernen gefunden wird, als eine geheime Waffe, um Krebszellen anzugreifen, Tumore auszurotten und Krebs vorzubeugen.
Was ist Amygdalin?
Amygdalin ist eine natürlich vorkommende Substanz in Aprikosenkernen gefunden. Amygdalin ist auch in anderen Samen von Früchten einschließlich Äpfel, Kirschen, Pflaumen und Pfirsichen vorhanden. Amygdalin kann auch in Pflanzen wie Klee, Sorghum und Limabohnen gefunden werden.
Wenn Amygdalin gegessen wird, wandelt es sich zu Cyanid im Körper um. Cyanid ist eine schnell wirkende, potentiell tödliche Chemikalie.
Cyanid verhindert, dass die Zellen im menschlichen Körper Sauerstoff verbrauchen, was sie tötet. Da das Herz und das Gehirn viel Sauerstoff verbrauchen, ist Zyanid schädlicher als andere Organe.
Die Forschung legt nahe, dass 0,5-3,5 Milligramm Zyanid pro Kilogramm Körpergewicht potenziell tödlich sein können.
Es wird geschätzt, dass der Verzehr von 50-60 Aprikosenkernen eine tödliche Dosis Cyanid liefert. Eine Cyanidvergiftung kann jedoch in viel geringeren Mengen auftreten.
Websites, die den Verbrauch von rohen Aprikosenkernen fördern, empfehlen zwischen 5-10 Kerne pro Tag für die allgemeine Bevölkerung und bis zu 60 Aprikosenkerne pro Tag für Menschen mit Krebs.
Personen, die diese Dosierungsempfehlungen befolgen, sind wahrscheinlich Zyanidkonzentrationen ausgesetzt, die eine Cyanidvergiftung verursachen.
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) warnte davor, dass eine einzelne Portion von drei kleinen Aprikosenkernen oder ein großer Aprikosenkern Erwachsene über die empfohlenen sicheren Cyanidkonzentrationen bringen könnte, während ein kleiner Kern für ein Kleinkind toxisch sein könnte.
Die EFSA empfiehlt, nicht mehr als 20 Mikrogramm Cyanid pro Kilogramm Körpergewicht gleichzeitig zu konsumieren. Dies beschränkt den Verbrauch auf einen Kernel für Erwachsene. Selbst ein halber Kernel wäre über dem Limit für Kinder.
Was ist laetril? Was ist Vitamin B17?
Laetrile ist eine teilweise synthetische Form von Amygdalin. Laetrile wird aus Amygdalin durch eine chemische Reaktion mit Wasser hergestellt.
Laetrile wurde 1961 patentiert, aber es wurde nicht populär bis 1970. Der Biochemiker, Ernst T. Krebs, Jr., erklärte, dass Krebs eine Vitamin-Mangel-Krankheit und das fehlende Vitamin bei Krebs war laetrile. Er nannte Laetrile "Vitamin B17".
B17, oder Laetril, ist nicht von der Food and Drug Administration (FDA) zur Verwendung in den Vereinigten Staaten zugelassen und gilt als unsicher für den Gebrauch von Lebensmitteln und Drogen. Es hat sich gezeigt, dass es bei der Behandlung irgendeiner Krankheit keinen Nutzen hat.
Es gibt derzeit keine Hinweise darauf, dass Laetril bei Krebs hilft. Einige Menschen entscheiden sich jedoch dafür, Laetrile zu verwenden, in der Hoffnung, dass es Krebs heilen wird, wenn herkömmliche Behandlungen versagt haben. Leute können laetrile nehmen zu:
- Verbessere das Energieniveau und das Wohlbefinden
- Entgiften Sie den Körper
- Helfen Sie ihnen, länger zu leben
Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise, die diese Gründe stützen.
Die FDA sagt: "Es gibt keine veröffentlichten klinischen Studien, die zeigen, dass Laetrile sicher und wirksam ist und Krebspatienten, die es einnehmen, manchmal auf herkömmliche Therapien verzichten, die ihnen schaden."
"Trotz wiederholter Warnungen der FDA wurden die Produkte weiterhin auf zahlreichen Websites für die Heilung, Behandlung und Vorbeugung von Krebs beworben."
Forschung
Die meisten Websites, die Laetrile als Krebsbehandlung unterstützen, stützen ihre Behauptungen auf anekdotische Beweise und nicht unterstützte Meinungen. Kein zuverlässiger Beweis bestätigt laetrile als eine wirksame Behandlung von Krebs.
Die Cochrane Library führte im Jahr 2015 eine Übersicht über Studien durch, in denen Laetrile oder Amygdalin zur Behandlung von Krebs untersucht wurden.Sie fanden keine zuverlässigen Beweise, die einen Nutzen der Verwendung von Laetril oder Amygdalin bei der Behandlung von Krebs zeigen.
Alternative Krebsbehandlungen werden anstelle von normalen Krebsbehandlungen wie Krebsmedikamenten oder Strahlentherapie eingesetzt. Die Verwendung unbewiesener Methoden anstelle der konventionellen Medizin kann ernsthafte Schäden verursachen.
Der Verzehr von Aprikosenkernen und Laetrilen ist für schwangere oder stillende Frauen aufgrund fehlender Daten über das mögliche Risiko angeborener Behinderungen nicht zu empfehlen.
Cyanidvergiftung und Tod sind durch die Aufnahme von Laetril- und Aprikosenkernen entstanden.
Es kann vielversprechend sein, Chemikalien aus Aprikosenkernen für Krebsbehandlungen zu verwenden, nachdem schädliche Elemente entfernt wurden. Vorläufig kann die Verwendung von Aprikosenkernen jedoch nicht empfohlen werden.
