Urlaubsgewicht: Geschmack allein macht selten dick

Guter Geschmack allein macht im Alltag selten dick. Was die Waage nach Feiertagen oder einer Reise bewegt, sind vor allem Energiedichte, Portionsgröße, die Vielfalt auf dem Teller und das Esstempo, nicht die bloße Freude am Aroma.

Die Redensart, lecker müsse ungesund sein, stammt aus einer Zeit, in der schmackhafte Kost fast immer Fett, Zucker und wenig Wasser in einem Bissen vereinte. Mäuseversuche am Monell Chemical Senses Center trennten 2016 den Geschmack von den Kalorien. Süße und ölige Textur ohne Extra-Energie ließen das Körpergewicht nicht stärker steigen. Beim Menschen zeigen spätere Arbeiten ein anderes Bild für das, was im Hotel und an Weihnachten wirklich auf dem Teller liegt. Ultrahochverarbeitete Speisen, große Auswahl und lockere Routinen können die Aufnahme in wenigen Wochen um Hunderte Kilokalorien pro Tag anheben. Ein Plus von 0,4 bis 0,9 Kilogramm in der Vorweihnachtszeit klingt klein, kann aber einen großen Teil des Jahreszuwachses stellen, wenn es nicht wieder abgebaut wird.

Macht guter Geschmack allein dick?

Nein. Isoliert man den Geschmack von Fett, Zucker und Kalorien, bleibt das Gewicht in kontrollierten Versuchen oft unverändert. Michael Tordoff und Kollegen mischten 2016 Mäusefutter Sucralose oder Mineralöl bei, beides ohne Nährwert, und prüften zuerst, ob die Tiere die Zusätze überhaupt mochten.

In Zwei-Näpfe-Tests fraßen die Mäuse fast nur aus dem Napf mit Süßstoff oder Öl; die Vorliebe lag nahe bei 100 Prozent, sobald die Konzentration stimmte. Anschließend lebten Gruppen von je 16 Tieren sechs Wochen lang entweder von schlichtem Futter oder von Futter mit Sucralose, Mineralöl, beidem oder einem täglichen Wechsel der Zusätze. Körpergewicht und Fettanteil unterschieden sich zwischen den fünf Gruppen zu keinem Messzeitpunkt. Nach der Langzeitfütterung blieb die Vorliebe für die gewürzte Variante erhalten. Die Tiere hatten sich also nicht an den besseren Geschmack „gewöhnt“ und trotzdem nicht mehr angesetzt.

Ein zweiter Versuch dauerte neun Wochen und verglich normales Futter mit einer bekannten Hochfettdiät, jeweils mit und ohne Sucralose. Das Fett im Futter trieb das Gewicht nach oben. Die Extra-Süße tat das nicht. Am Ende wogen die beiden Gruppen mit schlichtem Futter im Mittel 28,7 Gramm. Die Hochfettgruppe ohne Süßstoff lag bei 37,2 Gramm, mit Sucralose bei 34,8 Gramm. Der Fettanteil war in der gesüßten Hochfettgruppe sogar niedriger (17,2 gegen 23,9 Prozent). Die Autoren folgerten, ein angenehmer Geschmack könne akut den Appetit wecken und die Wahl zu nährstoffdichten Speisen lenken. Wie viel über Wochen gegessen wird, bestimmt er nicht.

Die Arbeit widerlegt nicht, dass Pizza, Gebäck und Sahnesoßen dick machen können. Sie trennt nur zwei Dinge, die im Alltag zusammenfallen. Wer im Urlaub „leckeres Essen“ sagt, meint meist beides, Aroma und eine hohe Energiedichte. Tordoff selbst schrieb, genau diese Vermischung erkläre den Volksglauben. Die Hoffnung der Studie lag darin, nährstoffarme Kost so zu würzen, dass sie ohne Extra-Kalorien gewählt wird. Das ist ein Laborziel, kein Freibrief für das Hotelbuffet.

Warum erklärt ein Mausversuch das Hotelbuffet nicht?

Weil das Buffet genau die Faktoren stapelt, die Tordoff absichtlich wegließ, nämlich Kalorien pro Bissen, Abwechslung und industrielle Rezepturen. Die Mäuse bekamen ein einziges Futter, Tag für Tag, ohne Nachtischvitrine und ohne zweite Küche.

Ältere Cafeteria-Versuche an Nagetieren, die oft als Beweis für „leckeres Essen macht fett“ zitiert wurden, mischten Geschmack, Vielfalt und Makronährstoffe. Tordoff listete das als methodischen Fehler. Nur wenige Arbeiten hatten den Geschmack isoliert, und die waren klein oder widersprüchlich. Der Monell-Versuch schließt diese Lücke für Mäuse. Er überträgt sich nicht automatisch auf Menschen, die zwischen zwölf Gerichten wählen, schneller essen und abends noch Wein trinken.

Menschenversuche nach 2018 haben die Frage verschoben. Statt „schmeckt es?“ fragen sie, wie die Speise gebaut ist und wie schnell sie im Magen landet. Die NIH-Gruppe um Kevin Hall hielt 2019 zwanzig Erwachsene einen Monat stationär und wechselte zwei Wochen ultrahochverarbeitete Menüs gegen wenig verarbeitete. Kalorienangebot, Eiweiß, Zucker, Salz und Ballaststoffe waren angeglichen. Trotzdem aßen die Teilnehmenden auf der verarbeiteten Kost rund 500 Kilokalorien mehr pro Tag. Geschmack allein war hier nicht der Versuchsgegenstand, wohl aber das, was Urlauber als „leckeres Essen“ erleben, nämlich weiche Textur, schnelles Kauen und fertige Soßen.

Ein weiteres Argument gegen den direkten Sprung von der Maus zum Buffet ist die Dosis. Die Tiere nahmen Sucralose in Mengen auf, die Tordoff selbst als weit über menschlichem Konsum liegend beschrieb. Der Befund gilt für die Frage „macht Süße ohne Kalorien dick?“, nicht als Ernährungsrat für Süßstoffgetränke. Wer daraus ableitet, jedes Dessert sei ungefährlich, verwechselt den Laborhebel mit dem Teller im Restaurant.

Wie viel Gewicht kommt in Feiertagen und Urlaub wirklich drauf?

Bei Erwachsenen liegen die gemessenen Zuwächse in der winterlichen Feiertagszeit meist zwischen 0,4 und 0,9 Kilogramm, nicht bei fünf Kilo in zwei Wochen. Eine narrative Übersicht von Díaz-Zavala und Kollegen (2017) fand diesen Bereich in mehreren Erwachsenenstudien zwischen Ende November und Mitte Januar. Das Plus war auch bei Menschen sichtbar, die eigentlich abnehmen wollten, und bei Motivierten, die sich regelmäßig wogen.

Die oft zitierte US-Kohorte von Yanovski aus dem Jahr 2000 (195 Erwachsene, keine Zufallsstichprobe) nahm in etwa sechs Wochen 0,37 Kilogramm zu. Bei den Teilnehmenden mit Jahresmessung blieb dieser Zuwachs bestehen und stellte mehr als die Hälfte des gesamten Jahresplus. Spätere Arbeiten schwanken. Eine kleine US-Gruppe zeigte 2012 praktisch keine Änderung, andere Berichte lagen näher bei 0,8 Kilogramm. Helander und Kollegen werteten 2016 Daten vernetzter Waagen in den USA, Deutschland und Japan aus. Um Weihnachten stieg das Gewicht um 0,4 Prozent (USA), 0,6 Prozent (Deutschland) und 0,5 Prozent (Japan). Rund die Hälfte des Weihnachtsplus war am Jahresende noch da. Das sind selbstbeobachtende Nutzer, keine Bevölkerungsstichprobe, aber das Muster wiederholt sich über Ländergrenzen.

Für Sommerreisen und Schulferien ist die Datenlage dünner und stärker auf Kinder in den USA bezogen. Die systematische Übersicht von Guerrero-Magaña und Kollegen (online 2024, Heft 2025) erinnert daran, dass Ferienmonate bei Schulkindern den BMI-z-Wert anheben können, während Schulwochen ihn eher senken. Als mögliche Mechanismen nennen die Autoren weniger Bewegung, Essen vor dem Bildschirm und durcheinandergeratene Schlaf- und Mahlzeiten. Für erwachsene Pauschalreisen mit Hotelbuffet fehlen vergleichbar große randomisierte Serien. Die Mechanik ist trotzdem plausibel dieselbe, nämlich mehr energiedichte Speisen, größere Teller und weniger Alltagsweg.

Zehn Jahre mit einem nicht abgebauten Feiertagsplus von wenigen Hundert Gramm können sich, so die Autoren der Interventionsübersicht, auf fünf bis zehn Kilogramm summieren. Das ist eine Hochrechnung, kein Schicksal. Wer das Plus im Januar wieder verliert, trägt es nicht ins nächste Jahrzehnt. Wer jedes Jahr denselben Sprung akzeptiert und danach die Routine nicht zurückholt, schon.

Zählt die Energiedichte mehr als der Geschmack?

Ja, für das Sättigungsgefühl zählt vor allem, wie viele Kalorien in einem bestimmten Volumen stecken, nicht wie intensiv das Aroma ist. Die Mayo Clinic beschreibt Energiedichte 2024 als Kalorien pro Menge Speise. Hohe Dichte heißt viel Energie in wenig Bissen. Niedrige Dichte heißt große Portion und wenige Kalorien, oft weil Wasser und Ballaststoffe Volumen ohne Energie liefern.

Ein Tassenvergleich macht den Unterschied greifbar. Eine Tasse Rosinen enthält laut Mayo Clinic rund 480 Kilokalorien, eine Tasse Weintrauben rund 104. Eine halbe Grapefruit (etwa 90 Prozent Wasser) liegt bei 64 Kilokalorien, eine mittelgroße Möhre bei etwa 25, eine Tasse luftgepopptes Popcorn bei etwa 30. Ein Stück Butter kommt kalorisch in die Nähe von zwei Tassen rohem Brokkoli. Fett ist der dichteste Energieträger. Zucker ohne Wasser, etwa in Trockenfrüchten oder Saft, verdichtet ebenfalls.

Sättigung folgt Volumen und Gewicht im Magen stärker als der reinen Kalorienzahl. Wer im Urlaub den Teller mit Salat, Gemüse und Früchten füllt und Soßen, Käse und Öl dosiert, kann denselben Geschmack erleben und weniger Energie aufnehmen. Die Dietary Guidelines for Americans, die das CDC 2026 für eine gewichtsstabile Kost heranzieht, bleiben dabei nüchtern. Genannt werden Gemüse, Obst, Eiweiß, Milchprodukte ohne zugesetzten Zucker, gesunde Fette und Vollkorn, und das Ganze innerhalb des täglichen Energiebedarfs. NHLBI nennt für zugesetzten Zucker und gesättigtes Fett jeweils höchstens zehn Prozent der Tagesenergie.

Lecker und nährstoffarm schließen sich nach Tordoff nicht aus. Lecker und hochdicht sind im Urlaubsmenü trotzdem die Regel. Der praktische Hebel ist deshalb nicht, den Nachtisch zu verteufeln, sondern das Volumen mit wasserreichen Beilagen zu füllen und die dichten Beilagen klein zu halten.

Warum fördern ultrahochverarbeitete Speisen oft Mehrverzehr?

Weil sie sich schnell kauen und schlucken lassen und die Sättigungssignale oft zu spät kommen, selbst wenn Makronährstoffe auf dem Papier passen. Hall und Kollegen wiesen 2019 im NIH Clinical Center erstmals in einem randomisierten Crossover nach, dass eine ultrahochverarbeitete Kost (NOVA-Klasse mit industriellen Zutaten wie Emulgatoren, Aromen, hydrierten Ölen und Fructose-Sirup) die frei gewählte Energieaufnahme anhebt.

Zwanzig gesunde Erwachsene, zehn Frauen und zehn Männer, mittlerer BMI 27, aßen zwei Wochen die eine und zwei Wochen die andere Kost, Reihenfolge per Zufall. Die Pressemitteilung nannte als Frühstücksbeispiel einen Bagel mit Frischkäse und Putenbacon gegen Haferbrei mit Banane, Walnüssen und Magermilch. Auf der verarbeiteten Kost lag die Aufnahme um 508 Kilokalorien pro Tag höher, vor allem durch Kohlenhydrate und Fett, nicht durch Eiweiß. Das Gewicht stieg um 0,9 Kilogramm und fiel auf der wenig verarbeiteten Kost um denselben Betrag. Die Teilnehmenden aßen die verarbeitete Variante schneller. Hall nannte das den ersten kausalen Beleg, dass diese Kostklasse zu viele Kalorien und Gewichtszunahme verursachen kann. Die Gruppe war klein; das Design war dafür ungewöhnlich streng.

Für den Urlaub gilt damit etwas anderes. Das Problem ist selten das Kräuteromelett aus frischen Eiern, sondern die Kombination aus weichen Brötchen, süßen Aufstrichen, Wurst, Chips, Eis und Fertigsoßen, die man im Stehen isst. Die NIH-Autoren betonten zugleich, dass wenig verarbeitete Kost Zeit und Geld kostet. Ein Appell „kocht frisch“ ohne Zugang zu Küche und Markt hilft im Hotel wenig. Der machbare Schritt ist, die schnell essbaren, dichten Positionen zu begrenzen und die langsamen, voluminösen zu bevorzugen.

Neuere Arbeiten zur Textur, die 2025 Esstempo innerhalb ultrahochverarbeiteter Menüs variierten, deuten in dieselbe Richtung. Langsamere Kost kann die Energieaufnahme senken, ohne dass der Geschmack schlechter bewertet wird. Das stützt Tordoff eher, als es ihm widerspricht. Nicht das Angenehme an sich, sondern Bauart und Tempo steuern die Menge.

Warum sättigt ein Buffet schlechter als ein Eintopf?

Weil nach wenigen Bissen einer Sorte die Lust auf genau diese Sorte nachlässt, die Lust auf eine neue aber zurückkehrt. Sensorspezifische Sättigung ist der Fachname dafür. Die Annehmlichkeit des gerade Gegessenen sinkt stärker als die einer unberührten Speise. Ein Eintopf bietet eine Textur und ein Aroma. Ein Buffet bietet zwölf, plus Dessertvitrine.

Tordoff erwähnte Vielfalt als Störfaktor älterer Studien. Genau dieser Störfaktor ist im Urlaub der Alltag. Wer sich satt gegessen hat und dann noch „nur ein bisschen“ von etwas anderem nimmt, folgt keinem Charakterfehler, sondern einem alten biologischen Muster, das früher Abwechslung und damit Nährstoffe sicherte. In einer Umgebung mit unbegrenzter, energiedichter Auswahl wird daraus Mehrverzehr.

Drei praktische Beobachtungen folgen daraus, ohne dass man das Buffet verbieten müsste.

• Ein Teller mit zwei Beilagen sättigt oft früher als ein Rundgang mit sechs Verkostungen, weil weniger neue Reize die Lust neu entfachen.
• Wer zuerst die voluminösen, wasserreichen Positionen auflädt, lässt für dichte Soßen und Desserts weniger Platz, ohne den Geschmack zu streichen.
• Süßes nach dem Hauptgang als bewusste kleine Portion kann weniger Energie liefern als drei „nur mal probieren“-Runden.

Die Interventionsliteratur zu Feiertagen nennt lockere Esszeiten und energiedichte Spezialspeisen als Mitursachen, nicht den Geschmack als solchen. Ein Hotel, das morgens Rührei, Obst, Vollkorn und Joghurt ohne Zuckerzusatz anbietet, ist sensorisch nicht ärmer als eines, das nur süße Teilchen stapelt. Es ändert die Dichte und die Zahl der Reize.

Welche Rolle spielen Schlaf, Bewegung und Stress?

Sie verschieben Hunger, Auswahl und Verbrauch, oft stärker als das Aroma des Abendessens. NIDDK (Stand Mai 2023) nennt als Gewichtsaktoren Lebensstil, Wohnumfeld, Schlaf, Medikamente, Erkrankungen und Gene. Erwachsene zwischen 18 und 64 Jahren sollen 7 bis 9 Stunden schlafen, Ältere 7 bis 8. Zu wenig Schlaf kann hungriger machen, die Kalorienaufnahme steigern und die Wahl zu zuckerreichen Getränken und Snacks lenken.

NHLBI beschreibt denselben Kreis 2022. Unter sieben Stunden können Hormone, die Hunger und Sättigung steuern, aus dem Takt geraten. Stress, auch kurzer, kann Cortisol und andere Signale anheben, die Appetit und Fettspeicherung beeinflussen. Im Urlaub trifft das auf verspätete Flüge, volle Tage und Alkohol am Abend. Das CDC schreibt 2026 klar, dass Bewegung allein nicht schützt. Wer sich bewegt, kann trotzdem zunehmen, wenn die Aufnahme den Verbrauch übersteigt. Aktivität allein „verbrennt“ das Buffet nicht.

Die Bewegungsziele bleiben trotzdem sinnvoll, weil sie den Verbrauch anheben und die Gesundheit unabhängig vom Gewicht stützen. Erwachsene brauchen laut CDC mindestens 150 Minuten moderate Ausdauer pro Woche, etwa zügiges Gehen, oder 75 Minuten intensive Belastung, plus an mindestens zwei Tagen Kraft für große Muskelgruppen. Kinder und Jugendliche sollen täglich mindestens 60 Minuten mäßig bis intensiv aktiv sein. Im Hotel ersetzt die Treppe nicht drei Nachspeisen, sie macht aber den Tag weniger sitzend.

Alkohol taucht in den Feiertagsreviews als energiedichte Beilage auf. MedlinePlus nennt übermäßigen Alkoholkonsum ausdrücklich als möglichen Beitrag zur Adipositas. Eine genaue Grammzahl für „ein Glas im Urlaub“ liefern diese Texte nicht. Nüchtern bleibt der Befund, dass Kalorien aus Getränken schlecht sättigen und sich zu den Kalorien vom Teller addieren.

Was hilft gegen das Urlaubsplus?

Am besten belegt ist bisher Selbstbeobachtung, vor allem regelmäßiges Wiegen, zusammen mit konkreten, kleinen Zielen für Essen und Bewegung. Guerrero-Magaña und Kollegen fassten 2024 zwölf Interventionsstudien zusammen, zehn aus den USA, eine aus Großbritannien, eine aus Chile. Die Evidenz stuften sie als sehr unsicher ein. Bei Erwachsenen in der Feiertagszeit lag der Mittelwert der Interventionen bei minus 0,99 Kilogramm gegenüber Kontrolle, das Konfidenzintervall reichte von minus 2,15 bis plus 0,18, der p-Wert war 0,10. Bei Kindern in den Sommerferien sank der BMI-z-Wert um 0,06. Das ist kein Wundermittel, aber die Richtung ist günstig.

Zwei ältere randomisierte Arbeiten, die die Übersicht und die Feiertagsreview von 2017 hervorheben, setzten auf tägliches oder sehr häufiges Wiegen plus Rückmeldung und alltagsnahe Tipps. Boutelle und Kollegen zeigten schon 1999, dass konsequentes Selbstprotokoll in der Feiertagszeit mit 0,9 Kilogramm Verlust statt 0,9 Kilogramm Plus einherging. Mason und andere kombinierten später Wiegen, Energieäquivalente (welche Tätigkeit entspricht welcher Speise) und einfache Regeln, etwa nicht hastig zu essen und ultrahochverarbeitete Kost zu begrenzen. Die Dauer sollte die heikle Phase von Mitte November bis Anfang Januar abdecken.

Für den konkreten Urlaubstag lassen sich daraus vier Schritte ableiten, ohne Kalorienzählen zur Pflicht zu machen.

• Eine Waage im Hotel oder daheim, mindestens zwei- bis dreimal pro Woche, macht den Trend sichtbar, bevor er sich festsetzt.
• Der Teller beginnt mit Gemüse, Obst oder Salat; dichte Beilagen und Desserts folgen in kleiner, bewusster Menge.
• 30 Minuten zügiges Gehen an fünf Tagen ersetzen keine Diät, sie halten aber den CDC-Korridor von 150 Minuten in Reichweite.
• Wasser statt gesüßter Getränke senkt die unsichtbare Energie, die das CDC ausdrücklich als Hebel nennt.

CDC und Mayo Clinic betonen dasselbe Prinzip. Lieblingsspeisen müssen nicht verschwinden. Seltener, kleinere Menge, oder eine Variante mit weniger Fett und Zucker reichen oft. Wer jeden Tag das volle Dessertboot fährt, hat einen anderen Hebel als jemand, der es zweimal in der Reisewoche bewusst wählt.

Wann ist Gewichtszunahme ein Grund für die Praxis?

Wenn das Plus nicht zur Reise oder zu den Feiertagen passt, rasch kommt oder zusammen mit Krankheitssymptomen, Medikamentenwechsel oder Kontrollverlust beim Essen auftritt. Das CDC nennt die behandelnde Praxis als richtige Adresse, sobald Erkrankungen oder Arzneimittel das Gewicht mitbewegen oder das Abnehmen erschweren. NIDDK listet Kortikosteroide, manche Antidepressiva und Neuroleptika, Insulin und Sulfonylharnstoffe, bestimmte Blutdruckmittel und Antihistaminika. NHLBI ergänzt Verhütungsmittel und Glucocorticoide.

Endokrine Ursachen gehören dazu, darunter Unterfunktion der Schilddrüse, polyzystisches Ovarialsyndrom, Cushing-Syndrom und selten Schäden am Hypothalamus. Depression und lang anhaltender Stress können ebenfalls zusetzen. MedlinePlus beschreibt Adipositas als chronische Krankheit, nicht als Willenslücke, und nennt zusätzlich Alkohol, Bewegungsmangel und fehlenden Zugang zu frischer Kost. Essstörungen mit Kontrollverlust, etwa Binge-Eating, brauchen fachliche Hilfe, keine Hotelregeln.

BMI-Schwellen sind Orientierung, kein Urteil über eine Person. MedlinePlus (Stand Februar 2026) setzt Untergewicht unter 18,5, Normalgewicht 18,5 bis 24,9, Übergewicht 25,0 bis 29,9 und Adipositas ab 30 kg/m², mit weiteren Klassen darüber. Für einige Bevölkerungsgruppen liegt das Risiko für Herz- und Stoffwechselkrankheiten schon bei niedrigeren Werten. Taillenumfang und Körperfettmessung können das Bild ergänzen. Ein Urlaubsplus von einem halben Kilogramm ohne Begleitsymptome ist in diesem Raster kein Notfall. Ein Plus von mehreren Kilogramm in wenigen Wochen ohne erkennbare Änderung der Kost, mit Ödemen, extremer Müdigkeit oder neuem Medikament schon ein Anlass für die Sprechstunde.

Wer nach der Reise dauerhaft über dem eigenen Wohlfühlgewicht bleibt und Begleiterkrankungen hat, kann mit der Praxis über strukturierte Programme, Medikamente oder, bei schwerer Adipositas, Operationen sprechen. MedlinePlus nennt zugelassene Wirkstoffe und metabolische Chirurgie als Optionen nach Nutzen-Risiko-Gespräch, nicht als Startpunkt nach einer Woche Hotel.

Fazit

Guter Geschmack ist ein Wegweiser, kein Motor der Daueraufnahme. Die Mausarbeit von 2016 bleibt gültig für die enge Frage, ob Süße oder ölige Textur ohne Kalorien dick macht. Was sich seit 2018 für den Menschen verschoben hat, ist der Blick auf Bauart und Umgebung. Ultrahochverarbeitete Kost kann in zwei Wochen ein knappes Kilogramm ansetzen, Feiertage bringen typisch 0,4 bis 0,9 Kilogramm, und ein Teil davon bleibt, wenn der Januar die Novemberroutine nicht zurückholt.

Für die nächste Reise heißt das konkret so. Teller mit Volumen füllen, dichte Positionen klein halten, Getränke ohne Zucker bevorzugen, Bewegung im CDC-Korridor lassen und die Waage nicht im Koffer vergessen. Wer Medikamente neu begonnen hat, schlecht schläft oder das Essen nicht mehr steuern kann, spricht das in der Praxis an statt sich für „zu viel Genuss“ zu tadeln.

Adipositas ist laut MedlinePlus eine chronische Krankheit mit Biologie, Umfeld und Gewohnheit. Ein Urlaubsbuffet erklärt ein halbes Kilo. Es erklärt nicht, warum Körpergewicht über Jahre klettert, und es entbindet nicht von der Frage, ob Schilddrüse, Stimmung oder ein Arzneimittel mitspielen.

Quellen

1. Tordoff MG, Pearson JA et al.: Does eating good-tasting food influence body weight?. Physiology & Behavior, 15. Dezember 2016.
2. National Institutes of Health: NIH study finds heavily processed foods cause overeating and weight gain. National Institutes of Health, 16. Mai 2019.
3. Hall KD, Ayuketah A et al.: Ultra-Processed Diets Cause Excess Calorie Intake and Weight Gain. Cell Metabolism, 16. Mai 2019.
4. Díaz-Zavala RG, Castro-Cantú MF et al.: Effect of the Holiday Season on Weight Gain: A Narrative Review. Journal of Obesity, 4. Juli 2017.
5. Guerrero-Magaña DE, Urquijo-Ruiz LG et al.: Interventions for the prevention of weight gain during festive and holiday periods in children and adults: A systematic review. Obesity Reviews, 14. September 2024.
6. Centers for Disease Control and Prevention: Tips for Maintaining Healthy Weight. Centers for Disease Control and Prevention, 27. März 2026.
7. National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases: Factors Affecting Weight & Health. National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, Stand: Mai 2023.
8. Mayo Clinic Staff: Weight loss: Feel full on fewer calories. Mayo Clinic, 12. Januar 2024.
9. MedlinePlus: Obesity (Medical Encyclopedia). MedlinePlus, 27. Februar 2026.
10. National Heart, Lung, and Blood Institute: Overweight and Obesity – Causes and Risk Factors. National Heart, Lung, and Blood Institute, 24. März 2022.
11. Centers for Disease Control and Prevention: Tips for Healthy Eating for a Healthy Weight. Centers for Disease Control and Prevention, 29. April 2026.