Kurkuma ist ein beliebtes Gewürz aus dem Rhizom oder der Wurzel der Pflanze.
Kurkuma ist in Südostasien heimisch und gehört zur Familie der Ingwergewächse. Es ist seit Tausenden von Jahren in der indischen ayurvedischen und chinesischen Medizin als pflanzliches Heilmittel verwendet worden.
Indien wächst 78 Prozent des weltweiten Angebots an Kurkuma. In diesem Artikel betrachten wir eine Reihe potenzieller gesundheitlicher Vorteile.
Schnelle Fakten über Kurkuma-Tee:
- Der aktive Bestandteil in Kurkuma ist Curcumin.
- Curcumin verleiht Kurkuma seine charakteristische gelbe Farbe.
- Curcumin hat nachweislich entzündungshemmende und immunstärkende Eigenschaften.
Was ist Kurkuma Tee?
Curcumin hat eine geringe Bioverfügbarkeit, was bedeutet, dass es dem Körper schwer fällt, auf die Verbindung zuzugreifen und diese zu absorbieren. Aus diesem Grund sind Kurkuma-Ergänzungen mit ihren garantiert hohen Konzentrationen von Curcumin beliebt.
Kurkuma Tee, gebraut mit geriebener Kurkuma oder reines Pulver, gilt als eine der effektivsten Möglichkeiten, das Gewürz zu konsumieren.
Es gibt keine spezifische empfohlene tägliche Einnahme von Kurkuma. Basierend auf der verfügbaren Forschung hängt die empfohlene Tagesdosis stark von dem Zustand ab, in dem sie behandelt wird.
Die meisten Forschungen bei Erwachsenen unterstützen die sichere Verwendung von 400 bis 600 Milligramm (mg) reinem Kurkumapulver dreimal täglich oder 1 bis 3 Gramm (g) täglich geraspelter oder getrockneter Kurkumawurzel. Die Kurkuma selbst zu kratzen ist der beste Weg, um ein reines Produkt zu gewährleisten.
Leistungen
Es wird angenommen, dass der Konsum von Kurkuma-Tee mehrere Vorteile mit sich bringt, von denen neun hier ausführlicher beschrieben werden.
1. Reduziert Arthritis Symptome
Als entzündungshemmend kann Kurkumin helfen, die prominentesten Symptome von Arthritis zu reduzieren.
Eine Studie aus dem Jahr 2017 fand heraus, dass von 206 amerikanischen Erwachsenen mit selbstberichtigter rheumatoider Arthritis 63 Prozent Nicht-Vitaminergänzungen zur Behandlung ihrer Symptome verwendeten, wobei Kurkuma das beliebteste Produkt war, das eingenommen wurde.
2. Verstärkt die Immunfunktion
Curcumin verbessert nachweislich die Immunfunktion mit antioxidativen, entzündungshemmenden, antiviralen und antibakteriellen Eigenschaften.
Es wurde auch gezeigt, dass Curcumin als Immunmodulator wirkt und die Immunzellenfunktion gegen Krebs reguliert.
3. Hilft kardiovaskuläre Komplikationen zu reduzieren
Mehrere Studien haben gezeigt, dass Curcumin positive gesundheitliche Eigenschaften hat, indem es als Antioxidans und entzündungshemmend wirkt.
Eine 2012 durchgeführte Studie ergab, dass die Einnahme von 4 g Curcumin pro Tag 3 Tage vor und 5 Tage nach der Koronararterien-Bypass-Operation das Risiko eines akuten Myokardinfarkts oder Herzinfarkts um 17 Prozent reduzierte.
4. Hilft Krebs zu verhindern und zu behandeln
Eine der klinisch etablierten therapeutischen Eigenschaften von Curcumin ist seine Antikrebswirkung.
Als Antioxidans und Entzündungshemmer senkt Curcumin das Risiko, dass Zellen im Körper geschädigt werden, wodurch das Risiko von Zellmutationen und Krebs verringert wird.
Darüber hinaus haben zahlreiche Studien gezeigt, dass Curcumin Antitumoreigenschaften aufweist, die das Wachstum von Tumoren und die Ausbreitung von Krebszellen begrenzen.
Laut einer medizinischen Untersuchung aus dem Jahr 2014 wurden mehr als 2.000 Artikel mit den Schlagwörtern "Curcumin" und "Krebs" veröffentlicht. Die Verwendung von Curcumin als Krebsbehandlung neben Chemotherapie und Strahlentherapie wird derzeit untersucht.
5. Hilft bei der Behandlung von Reizdarmsyndrom oder IBS
Curcumin wird seit langem in traditionellen Arzneimitteln zur Behandlung vieler Verdauungsstörungen eingesetzt.
Mehrere Studien haben gezeigt, dass Curcumin helfen kann, die mit IBS verbundenen Schmerzen zu lindern und die Lebensqualität der Betroffenen zu verbessern.
Eine Studie an Ratten aus dem Jahr 2012 ergab, dass Curcumin dazu beitrug, die Zeit zu verkürzen, die Essen brauchte, um sich vom Magen in den Dünndarm zu entleeren, was auch als Magenentleerung bezeichnet wird.
6. Verhindert und behandelt Alzheimer
Studien haben gezeigt, dass Curcumin die Wahrscheinlichkeit mehrerer neurodegenerativer Erkrankungen verringern kann. Es wird angenommen, dass seine antioxidativen und entzündungshemmenden Kräfte Zellschäden, Entzündungen und Amyloidablagerungen oder Plaques, die unter diesen Bedingungen auftreten, reduzieren.
Curcumin kann auch in der Lage sein, einige der altersbedingten Proteinveränderungen, die mit Neurodegeneration verbunden sind, zu verlangsamen oder zu verhindern.
7. Schützt vor Leberschäden, Gallensteinen und behandelt Lebererkrankungen
Mehrere Studien haben gezeigt, dass Curcumin vor Leberschäden schützen kann. Potenzielle Vorteile von Curcumin in Leber und Gallenblase umfassen die Erhöhung der Produktion von Gallenflüssigkeit im Verdauungstrakt, während gleichzeitig die Leberzellen vor Schäden durch Gallen-assoziierte Chemikalien geschützt werden.
8. Hilft Diabetes zu verhindern und zu verwalten
Traditionelle Medikamente haben seit Tausenden von Jahren Kurkuma für Diabetes verwendet. Mehrere Studien mit Tier- und Menschenmodellen haben gezeigt, dass Curcumin-Supplementierung anti-diabetische Eigenschaften haben kann.
9. Hilft bei der Behandlung und Behandlung von Lungenerkrankungen
Forscher vermuten, dass die entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften von Curcumin dazu beitragen können, die Symptome chronischer oder lang anhaltender Lungenerkrankungen zu lindern.
Eine medizinische Überprüfung im Jahr 2017 ergab, dass, obwohl die klinischen Beweise begrenzt sind, Curcumin helfen könnte, Asthma, Lungen-und Mukoviszidose, Lungenkrebs oder Verletzungen und chronisch obstruktive Lungenerkrankung (COPD) zu behandeln.
Vorbereitung
Kurkuma Tee kann aus reinem Kurkuma Pulver oder geriebenem oder gemahlenen, getrockneten Kurkuma hergestellt werden. Fermentierte Kurkuma-Zubereitungen, die üblicherweise als Tee-Produkte verkauft werden, beanspruchen höhere Konzentrationen an biologisch verfügbarem oder absorbierbarem Curcumin.
Die folgenden Schritte zur Herstellung von Kurkuma Tee sind:
- 4 Tassen Wasser kochen
- fügen Sie 1 bis 2 Teelöffel gemahlenen, geriebenen oder pulverisierten Kurkuma hinzu
- Lassen Sie die Mischung etwa 10 Minuten lang köcheln
- Den Tee in einen Behälter geben und 5 Minuten abkühlen lassen
Viele Menschen geben ihrem Kurkuma-Tee zusätzliche Zutaten, um den Geschmack zu verbessern oder die Absorption zu unterstützen. Zu den üblichen Zusatzstoffen gehören:
- Honig, um den Tee zu versüssen und der Mischung mehr antimikrobielle Eigenschaften zu verleihen.
- Vollmilch, Sahne, Mandelmilch, Kokosmilch oder 1 Esslöffel Kokosöl oder Ghee (ungeklärte Butter) helfen bei der Aufnahme, da Curcumin die richtige Auflösung von gesunden Fetten erfordert.
- Schwarzer Pfeffer, der Piperin enthält, eine Chemikalie, die dafür bekannt ist, die Absorption von Curcumin zu fördern, und die dem Tee einen würzigen Geschmack verleiht.
- Zitrone, Limette oder Ingwer, um die antioxidativen und antimikrobiellen Eigenschaften in der Mischung zu verbessern und den Geschmack zu verbessern.
