Sauerkirschen haben laut Forschern den höchsten entzündungshemmenden Inhalt von Lebensmitteln und können Menschen helfen, die an Osteoarthritis leiden.
Die Studie, die von Forschern der Oregon Health and Science University durchgeführt wurde, umfasste 20 Frauen im Alter von 40 bis 70 Jahren mit entzündlicher Osteoarthritis. Die Studie wurde am 30. Mai auf der American College of Sports Medicine Conference (ACSM) in San Francisco, Kalifornien vorgestellt.
Die Forscher fanden heraus, dass das zweimalige Trinken von Sauerkirschsaft zweimal am Tag für drei Wochen zu einer beträchtlichen Verringerung der vitalen Entzündungsmarker führte, insbesondere bei Teilnehmern, die zu Beginn der Studie die höchsten Entzündungswerte aufwiesen.
Der leitende Forscher der Studie, Kerry Kuehl, M.D., Dr.PH.M.S., Oregon Health & Science University, sagte:
"Mit Millionen von Amerikanern, die nach Wegen suchen, um Schmerzen natürlich zu behandeln, ist es vielversprechend, dass Sauerkirschen helfen können, ohne die möglichen Nebenwirkungen, die oft mit Arthritismedikamenten verbunden sind. Ich bin fasziniert von dem Potenzial für ein echtes Essen, Entzündungsleistung – besonders für aktive Erwachsene. "
Osteoarthritis ist die häufigste Art von Arthritis. Laut der Arthritis Foundation besteht für Sportler ein besonderes Risiko für die Entwicklung von Osteoarthritis aufgrund einer übermäßigen Gelenkverwendung, die zu Knorpelschäden führen und zu Schmerzen und Verletzungen führen kann.
Kuehls frühere Forschungsergebnisse legen nahe, dass die Entzündungsvorteile von Sauerkirschen, die in Trocken-, Gefrier- und Saftform vorliegen, für Sportler besonders wichtig sein könnten. Kuehl stellte fest, dass Personen, die während des Trainings für einen Langstreckenlauf herben Kirschsaft tranken, nach dem Training deutlich weniger Schmerzen hatten als diejenigen, die dies nicht taten.
Die antioxidativen Verbindungen in sauren Kirschen, die Anthocyane genannt werden, liefern die helle Farbe der Frucht und sind mit einer hohen antioxidativen Kapazität und einer reduzierten Entzündung assoziiert, ähnlich wie bei einigen gängigen Schmerzmitteln.
Eine tägliche Dosis von Sauerkirschen (als Kirschextrakt) reduzierte den Osteoarthritisschmerz bei den meisten Menschen um über 20%, wie Ergebnisse einer Studie von Forschern des Baylor Research Institute ergaben.
Darüber hinaus wurde gezeigt, dass die Antioxidantien in Kirschen Muskel- und Gelenkschmerzen reduzieren.
Leslie Bonci, MPH, RD, CSSD, LDN, Direktor für Sporternährung an der Universität von Pennsylvania Medical Center für Sportmedizin, sagte:
"Warum nicht rot essen, wenn es so viel Wissenschaft gibt, um die entzündungshemmenden Eigenschaften dieser Superfrucht zu unterstützen? Und für Sportler, deren Gaumen das säuerlich-süße Geschmacksprofil von Sauerkirschen bevorzugen, ist es die optimale Zutat."
Um mehr über den Forschungsbereich zu erfahren, der die schmerzstillenden Eigenschaften von Sauerkirschen unterstützt, klicken Sie hier, um The Red Report herunterzuladen. Dort können Sie auch auf die Rote Genesungsroutine verweisen, eine Anleitung, um Menschen zu helfen, Schmerzen mit scharfen Kirschen zu bewältigen.
Geschrieben von Grace Rattue
