Da Adipositas mehr als ein Drittel der Erwachsenen in den Vereinigten Staaten betrifft, ist die Identifizierung neuer Strategien zur Gewichtsabnahme für die Forscher eine wichtige Priorität. In einer neuen Studie enthüllen Wissenschaftler, wie das Trinken von Schwarztee eine solche Strategie sein könnte.
Schwarzer Tee ist einer der beliebtesten Getränke Amerikas und macht rund 80 Prozent des gesamten Tees aus.
Wenn es jedoch um die gesundheitlichen Vorteile geht, wird schwarzer Tee oft von grünem Tee überschattet, der in vielen Studien für seine Fähigkeit zur Gewichtsabnahme gelobt wurde.
Aber die neue Studie zeigt, dass schwarzer Tee nicht vernachlässigt werden sollte; Es kann genauso wirksam sein wie grüner Tee, um die Pfunde zu verlieren – es funktioniert einfach anders.
Englisch: bio-pro.de/en/region/stern/magazin/…2/index.html Susanne Henning, Leiterin der Forschungsgruppe für Ernährungsforschung an der David Geffen School of Medicine an der University of California, Los Angeles (UCLA), und ihre Kollegen berichteten kürzlich über ihre Ergebnisse in der.
Sowohl schwarzer Tee als auch grüner Tee enthalten Polyphenole. Dies sind Antioxidantien, die zelluläre Strukturen wie DNA und Zellmembranen vor Schäden durch freie Radikale schützen.
Polyphenole aus grünem Tee sind klein genug, um in den Blutkreislauf und das Körpergewebe aufgenommen zu werden, und Studien haben gezeigt, dass sie den Energiestoffwechsel der Leber auf eine Weise beeinflussen können, die den Gewichtsverlust fördert.
Wie Henning erklärt: "Unsere neuen Ergebnisse legen nahe, dass schwarzer Tee durch einen spezifischen Mechanismus durch das Darm-Mikrobiom auch zu einer guten Gesundheit und Gewichtsabnahme beim Menschen beitragen kann."
Schwarzer Tee gegen grünen Tee
Das Team kam zu seinen Ergebnissen, indem es vier Gruppen von Mäusen untersuchte. Jede Gruppe folgte einer anderen Diät für einen Zeitraum von 4 Wochen: eine fettreiche, zuckerreiche Diät; eine fettreiche, zuckerreiche Diät, ergänzt mit Grüntee-Extrakt; eine fettreiche, zuckerreiche Diät, ergänzt mit Schwarztee-Extrakt; und eine fettarme, zuckerreiche Diät.
Die Forscher sammelten Lebergewebeproben von den Nagetieren, um die Fettablagerungen zu messen, und sie sammelten auch Proben aus dem Dickdarm, die es ihnen ermöglichten, die bakterielle Diversität zu beurteilen.
Am Ende des vierwöchigen Ernährungseingriffs stellten die Forscher fest, dass sowohl der Grüntee- als auch der Schwarztee-Gruppen an Gewicht verloren und ihr Gewicht mit der fettarmen, zuckerreichen Diätgruppe vergleichbar war.
Die Studie zeigte auch, dass beide Tee-Gruppen einen Anstieg der Darmbakterien im Zusammenhang mit fettfreier Körpermasse und Abnahme der Darmbakterien im Zusammenhang mit Fettleibigkeit erfahren.
"Ein neuer Grund, schwarzen Tee zu trinken"
Bei weiteren Untersuchungen stellten die Forscher fest, dass schwarzer Tee und grüner Tee den Leberstoffwechsel von Nagetieren unterschiedlich beeinflussten.
Henning erklärt, dass die kleineren grünen Teemoleküle leichter absorbiert werden, was bedeutet, dass sie die Leber direkt erreichen können, um den Energiestoffwechsel zu beeinflussen.
Schwarze Teemoleküle sind jedoch zu groß, um auf diese Weise absorbiert zu werden. Stattdessen bleiben sie im Darm, wo sie das Wachstum von "freundlichen" Darmbakterien fördern und Metaboliten bilden, die helfen, den Energiestoffwechsel der Leber zu kontrollieren.
Es wurde auch gefunden, dass die Schwarztee-Gruppe höhere Ebenen von Bakterien genannt hatte, die, wie sie vermuten, eine Rolle bei den unterschiedlichen Wirkungen von grünem und schwarzem Tee auf den Energiestoffwechsel spielen könnten.
Insgesamt glauben sie, dass ihre Ergebnisse zeigen, dass schwarzer Tee für die Gesundheit ebenso vorteilhaft sein kann wie der weithin bejubelte grüne Tee.
"Die Ergebnisse legen nahe, dass sowohl grüner als auch schwarzer Tee Präbiotika sind, Substanzen, die das Wachstum von guten Mikroorganismen induzieren, die zum Wohlbefinden einer Person beitragen."
Susanne Henning
"[…] Für Schwarztee-Liebhaber mag es einen neuen Grund geben, es weiter zu trinken", ergänzt der leitende Studienautor Dr. Zhaoping Li, Direktor des UCLA-Zentrums für menschliche Ernährung und Leiter der UCLA-Abteilung für klinische Ernährung.
