Sollten wir Vitamin- und Mineralstoffzusätze einnehmen, sind sie eine komplette Geldverschwendung, tun sie mehr Schaden als Nutzen? Diese Fragen stellen Millionen von Menschen auf der ganzen Welt, wahrscheinlich weil es so viele widersprüchliche Studien gibt.
Die Antwort auf "Sollte ich Vitamine nehmen?" Das ist kein einfaches Ja oder Nein, sagt Stacey Zawacki, ein klinischer Assistenzprofessor am Sargent College und Direktor des Sargent Choice Nutrition Centers an der Boston University.
Zawacki erklärt, dass "jeder einzigartig ist". Sie sagt, dass der Gesundheitsfachmann, in der Regel ein registrierter Ernährungsberater, herausfinden muss, was die Ernährungsbedürfnisse der Person sind, ihre Essensvorlieben, Gesundheitsziele und andere Faktoren.
Über die Hälfte aller Amerikaner nehmen Nahrungsergänzungsmittel zu sich – der Anteil der Amerikaner, die Vitamin- und / oder Mineralstoffpräparate einnahmen, stieg von 40% im Jahr 1994 auf 53% im Jahr 2006.
Auf die Frage, ob sie selbst Nahrungsergänzungsmittel nimmt, sagt Zawacki, sie tue es nicht, betont aber, dass es egal ist, ob sie sie wirklich nimmt oder nicht. Die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln ist eine persönliche Entscheidung, die auf dem Wissen des Einzelnen über seine Bedürfnisse, seine Ernährung und sein Leben basiert.
Personen, die sich fragen, ob sie Vitamin- und / oder Mineralstoffpräparate einnehmen sollten, sollten sich an einen registrierten Ernährungsberater wenden. Die einstündige Konsultation wird definitiv viel weniger kosten, als die meisten Menschen über einen Zeitraum von 12 Monaten für Tabletten und Kapseln ausgeben.
Patienten mit Bluthochdruck, Diabetes und anderen diätetisch bedingten Krankheiten haben möglicherweise einen Krankenversicherungsschutz für die Beratung.
Zawacki sagt: "Was ich als ersten Schritt tue, ist zu fragen: Was isst du gerade?" Danach folgt eine genaue Analyse der Ernährung des Klienten und die Überprüfung, wo Mängel bestehen können. Wenn jemand zum Beispiel die Vitamin-E-Zufuhr der Person niedriger ist als vom Institut für Medizin empfohlen, bevor er Vitamin-E-Präparate empfiehlt, empfiehlt er, Spinat, Sonnenblumenkerne, Mandeln und andere Vitamin-E-reiche Nahrungsmittel hinzuzufügen ihre Diät.
Das Hinzufügen von Nahrungsmitteln mit hochgradig gezielten Nährstoffen anstelle von Ergänzungsmitteln versorgt die Patienten mit Protein, Ballaststoffen und anderen Nährstoffen. Es gibt keine Tablette oder Kapsel, die das alles enthält, erklärte Zawacki.
Keine Tablette enthält Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe, Proteine und andere essentielle Nährstoffe
Einige Lebensmittel sind reich an einer Vielzahl von Vitaminen und Nährstoffen
Spinat – reich an Eisen, Kalium, Vitamin A, C, E und K und Magnesium.
Blaubeeren – diese Beeren sind ein Antioxidans "Super Food", reich an Phytoflavinoiden, Vitamin C und Kalium. Sie senken nicht nur das Risiko für Krebs und Herzerkrankungen, sondern reduzieren auch Entzündungen.
Süßkartoffeln – reich an Vitaminen A, B6 und C, Ballaststoffen, Kalium, Kohlenhydraten und Karotin (die rosa, gelbe).
Süßkartoffeln sind reich an wichtigen Nährstoffen und Ballaststoffen
Öliger Fisch – reich an Omega-3-Fettsäuren. Beispiele sind Lachs, Hering, Sardinen, Thunfisch und Makrele. Sie helfen Arthritis und senken das Risiko von Herzerkrankungen, Gedächtnisverlust und möglicherweise einige der Symptome der Alzheimer-Krankheit. Walnüsse, Leinsamen und angereicherte Eier sind auch reich an Omega-3-Fettsäuren.
Weizenkeime – Teil des Weizens, der keimt und zu einer Pflanze wächst; der Embryo des Samens. Während der Nahrungsmittelverarbeitung, wenn Getreide raffiniert wird, werden der Keim und die Kleie oft ausgefräst. Weizenkeime sind reich an Folsäure (Folsäure), Thiamin, Zink, Magnesium, Phosphor, Fettalkoholen, Fettsäuren und Vitamin E. Es ist auch eine gute Quelle für Ballaststoffe.
Avocados – sehr reich an B-Vitaminen, sowie den Vitaminen E und K. Studien haben gezeigt, dass regelmäßiger Avocado-Konsum den Cholesterinspiegel im Blut senken kann. Vermeiden Sie Avocados nicht, weil sie hoch im Fett sind – Avocados enthalten monosaturated (gutes) Fett.
Hafer – Hafer ist reich an B-Vitaminen, Kalium, Folsäure, Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydraten.
Wenn Sie einige dieser "Super-Lebensmittel" zu Ihrer täglichen Ernährung hinzufügen, besteht eine gute Chance, dass Ihre "Nährstoff-Lücke" gefüllt wird, sagte Zawacki.
Was ist, wenn Lebensstil, Ernährung und andere Faktoren nicht ausreichen?
Zawacki wird Vitamin- oder Mineralstoffzusätze empfehlen, wenn der Lebensstil, die Vorlieben des Patienten, der Gesundheitszustand oder Allergien es unwahrscheinlich machen, dass sie ihre Ernährungsbedürfnisse nur mit einer Diät erfüllen.
Es ist die Aufgabe des Diätspezialisten, dem Patienten zu helfen, die beste Form dieses bestimmten Vitamins zu bestimmen, zu welcher Tageszeit die Absorption optimiert werden sollte, sowie dafür zu sorgen, dass es keine Wechselwirkungen mit Medikamenten gibt.
Sollte ich trotzdem einen Zuschlag nehmen, nur für den Fall?
Wenn jemand eine gute, ausgewogene, nahrhafte Diät hat, sollte es keine Multivitaminpräparate mehr geben. Mehrere Faktoren sollten zuerst ausgeschlossen werden, einige Leute benötigen Ergänzungen, weil sie Probleme haben können, Nährstoffe zu absorbieren, schwangere Frauen brauchen bestimmte Ergänzungen, Ihr Alter kann ein Faktor in einigen Fällen sein, einige Patienten mit chronischen Krankheiten erfordern Ergänzungen.
Frauen, bei denen das Risiko einer Präeklampsie besteht, sollten ab der 20. Schwangerschaftswoche ein Nahrungsergänzungsmittel mit L-Arginin und antioxidativen Vitaminen einnehmen.
Wenn Sie viel Sport treiben, an Ausdauersportarten wie Marathons teilnehmen, sollten Sie einen Arzt aufsuchen und sich über Ihre Diät- und eventuell Ergänzungsvorschriften beraten lassen.
Einige Wissenschaftler sagen, dass Nahrungsergänzungsmittel dir keinen Schaden zufügen und dir vielleicht etwas Gutes tun können. Die Forschung war für Laien widersprüchlich und verwirrend. Schwedische Forscher fanden heraus, dass die langfristige Einnahme von Multivitaminen das Risiko für Brustkrebs erhöhen kann.
Zawacki empfiehlt:
"Wenn Sie sich für ein Multivitaminpräparat entscheiden, wählen Sie eine seriöse Marke (achten Sie auf ein Gütesiegel von ConsumerLab, NSF oder United States Pharmacopeia), das nicht mehr als 100% der für Ihr Geschlecht und Lebensphase empfohlenen Nährstoffe enthält. Aber denken Sie daran, wenn Sie die Nährstoffe erhalten, die Sie für Ihre Ernährung benötigen, gibt es keine eindeutigen Hinweise darauf, dass zusätzliche Nährstoffe Ihnen helfen werden. "
Geschrieben von Christian Nordqvist
