Britische Forscher fanden heraus, dass Vegetarier eine niedrigere Gesamtkrebsrate als Fleischesser hatten, aber im Gegensatz zu Vorschlägen aus anderen Studien fanden sie bei den Vegetariern eine höhere Rate an kolorektalem Krebs als bei den Fleischessern.
Die Studie wurde von Forschern erstellt, die an der Europäischen prospektiven Untersuchung zu Krebs und Ernährung-Oxford (EPIC-Oxford) arbeiten, und die Ergebnisse wurden am 11. März in der Online-Ausgabe des American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht.
In ihren Hintergrundinformationen haben der Hauptautor Tim Key, ein an der Universität Oxford ansässiger Epidemiologe von Cancer Research UK, und Kollegen festgestellt, dass nur wenige prospektive Studien (bei denen Gruppen von Menschen über einen bestimmten Zeitraum hinweg beobachtet werden) die Krebsraten von Vegetariern untersucht haben Obwohl die Empfehlung "5 am Tag" darauf abzielt, das Risiko für Krebs und andere Krankheiten zu senken, haben sie sich dazu entschlossen, die Gesamt- und individuellen Krebsinzidenzraten bei Vegetariern und Nichtvegetariern zu untersuchen.
Für die Studie untersuchten sie EPIC-Daten über 63.550 Männer und Frauen im Alter von 20 bis 89 Jahren, die in den neunziger Jahren im Vereinigten Königreich angeworben wurden. Sie haben die Krebszahlen von nationalen Krebsregistern erhalten.
Die Ergebnisse zeigten, dass:
- Die standardisierte Inzidenzrate für alle Krebserkrankungen für alle Teilnehmer betrug 72 Prozent (das ist niedriger als die Gesamtpopulation).
- Im Vergleich zu Fleischessern in der Kohorte und nach Bereinigung um Alter, Geschlecht und Raucherstatus zeigten die Vegetarier in der Kohorte eine 11% niedrigere Inzidenzrate für alle Krebsarten.
- Bei kolorektalen Karzinomen zeigten Vegetarier im Vergleich zu Fleischessern jedoch eine 39 Prozent höhere Inzidenzrate.
Die Autoren folgerten, dass:
"Die Gesamtkanzerohäufigkeitsraten von Vegetariern und Nichtvegetariern in dieser Studie sind im Vergleich zu nationalen Raten niedrig."
"Innerhalb der Studie war die Inzidenz aller Krebserkrankungen bei Vegetariern niedriger als bei Fleischessern, aber die Inzidenz von Darmkrebs war bei Vegetariern höher als bei Fleischessern", fügten sie hinzu.
Die Forscher wiesen darauf hin, dass ihre Ergebnisse auf die Notwendigkeit von mehr Forschung in diesem Bereich hinweisen, insbesondere angesichts der ziemlich überraschenden Erkenntnis über die Rate der höheren colorektalen Krebsraten unter den Nicht-Fleischessern.
Rotes Fleisch wurde mit höheren Kolorektalkrebsraten in Verbindung gebracht.
Key sagte der Presse, dass die Ergebnisse interessant seien, und deutete an, dass es bei Vegetariern und Fischessern zu einer Verringerung der Krebserkrankung kommen könnte, und wir müssen genau darauf achten, so ein BBC-Bericht.
Key sagte, dass es notwendig sei, genauer hinzuschauen, wie Fleisch passt, weil ihre Ergebnisse nicht die Ansicht unterstützten, dass Vegetarier weniger Dickdarmkrebs haben sollten.
Er erklärte, dass es sehr schwierig sei, Studien über die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Krebs durchzuführen.
Es ist möglich, dass die Personen in dieser Studie nicht unbedingt repräsentativ für die gesamte Bevölkerung waren (wie aus dem ersten Ergebnis hervorgeht), zum Beispiel fressen die meisten von ihnen nur moderate Mengen an Fleisch jeden Tag, und die meisten von ihnen trafen sich nur gerade die tägliche Empfehlung von 5 Portionen Obst und Gemüse pro Tag, sagte ein führender Ernährungsberater der BBC.
"Krebsinzidenz bei Vegetariern: Ergebnisse der Europäischen prospektiven Untersuchung zu Krebs und Ernährung (EPIC-Oxford)."
Timothy J Key, Paul N Appleby, Elizabeth A Spencer, Ruth C. Travis, Andrew W. Roddam und Naomi E Allen.
Bin ich J. Clinical Nutrition, erstmals online veröffentlicht 11. März 2009.
doi: 10.3945 / ajcn.2009.26736M
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Quellen: Journal Zusammenfassung, University of Chicago Medical Center, BBC.
Geschrieben von: Catharine Paddock, PhD
