Warum brauchen wir Vitamin B3 oder Niacin?

Vitamin B3, auch bekannt als Niacin, ist eines von acht B-Vitaminen. Es spielt eine Rolle bei der Umwandlung der Nahrung, die wir essen, in Energie. Es hilft dem Körper, Proteine und Fette zu verwenden und hält die Haut, das Haar und das Nervensystem gesund.

Es kann auch das kardiovaskuläre Risiko verringern, da es zur Behandlung von hohen Cholesterinwerten eingesetzt werden kann. Es gibt Hinweise darauf, dass es den Blutdruck senken kann, weil es ein Vasodilatator ist.

Vitamin B3 wird auch als Nicotinamid, Nicotinsäure und Vitamin PP bekannt, weil es Pellagra verhindert.

Jegliches Niacin, das der Körper nicht benötigt, wird mit dem Urin ausgeschieden. Es wird nicht im Körper gespeichert und muss täglich konsumiert werden. Alle Vitamin B3-Bedürfnisse des Körpers können durch eine gesunde Ernährung erhalten werden.

Vitamin B3-Mangel ist in den Vereinigten Staaten selten. Übermäßiger Alkoholkonsum ist der Hauptgrund für einen Mangel an Vitamin B3. Es wurde auch bei Patienten mit Anorexia nervosa oder bariatrischer Chirurgie berichtet.

Mangelerscheinungen

Eine Person, der Vitamin B3 fehlt, kann erfahren:

Ermüden
Verdauungsstörungen
Erbrechen
Kreislaufprobleme
Depression
Krebsgeschwüre
Balancierende Störung.

Ein schwerer Mangel an Vitamin B3 kann Pellagra verursachen.

Eigenschaften von Pellagra gehören Hautprobleme, Demenz und Durchfall. Es kann tödlich sein.

Verwendet in der Medizin

Hohe Dosen von Vitamin B3 wurden verwendet, um Cholesterin zu kontrollieren.

Einige Studien haben vorgeschlagen, dass Niacin helfen könnte, das Fortschreiten von Herzerkrankungen und Arteriosklerose, Diabetes, Osteoarthritis, Katarakt, Alzheimer und verschiedenen Hauterkrankungen zu verlangsamen, aber weitere Forschung ist notwendig, um diese Ergebnisse zu bestätigen.

Hohe Dosen von Vitamin B3 können Nebenwirkungen verursachen, einschließlich gerötete oder juckende Haut, Übelkeit, Erbrechen und Verstopfung. Es kann auch den Blutzuckerspiegel bei Menschen mit Diabetes erhöhen. Es kann einen Angriff bei Menschen mit Gicht auslösen. Es kann zu hohen Leberenzymen führen und das Risiko von Leberschäden erhöhen.

Bevor Sie irgendwelche Ergänzungen nehmen, sollte eine Person mit ihrem Arzt sprechen.

Empfohlene Einnahme

Die National Institute of Health (NIH) Nährwert-Label-Datenbank empfiehlt 20 Milligramm pro Tag von Vitamin B3 für Kinder und Erwachsene im Alter von 4 Jahren und darüber basierend auf einer 2.000 Kalorien-Diät.

Diejenigen, die eine ausgewogene Ernährung essen, verbrauchen normalerweise ausreichende Mengen an Niacin.

Vitamin-B-Präparate sind online erhältlich, aber Sie sollten zuerst mit einem Arzt überprüfen, um sicherzustellen, dass sie für Sie sicher sind.

Nahrungsquellen

Folgende Lebensmittel sind als gute Quellen bekannt:

Rindfleisch und Lammfleisch
Leber, Herz und Nieren
Hähnchen
Fisch, wie Sardellen, Thunfisch und Lachs
Vollkornbrot, angereicherte Pasta und Cerealien
Bohnen und Hülsenfrüchte
Käse und Milch
Eier
Blattgemüse
Pilze
Nüsse und Sonnenblumenkerne
Hefeextrakt.

Einige Nahrungsmittel, wie Frühstückszerealien, sind mit Niacin angereichert.

Diätassistenten empfehlen nicht mehr als 35 NE, oder Niacin-Äquivalente, an einem Tag.

Pellagra in den USA

In Ländern, in denen Mais und Reis die Hauptnahrungsquelle darstellen, ist Pellagra immer noch ein Problem der öffentlichen Gesundheit. Mais und Reis enthalten wenig Vitamin B.

1914 bat der US-Gesundheitsdienst Dr. Joseph Goldberger, in den Süden der USA zu gehen, um Pellagra zu untersuchen und sich damit auseinanderzusetzen. Die Pellagra-Raten waren in den südlichen Staaten viel höher als im Norden.

Dr. Goldberger untersuchte Gefängnisse, Nervenheilanstalten und Waisenhäuser. Er fand heraus, dass die Pellagra-Raten unter den Kindern, Gefangenen und Patienten deutlich höher waren als die Raten unter den Angestellten, und er folgerte, dass Pellagra keine Infektion war, sondern dass es wahrscheinlich mit der Ernährung zusammenhing.

Wenn Bierhefe zu den Diäten hinzugefügt wurde, verschwanden alle Anzeichen und Symptome von Pellagra. Im Jahr 1937 entdeckten Wissenschaftler die Niacin-Verbindung. Niacin kann Pellagra sowohl verhindern als auch heilen.

Nun ist Pellagra in den USA selten, weil die Ernährung der meisten Menschen ausreichend Vitamin B3 liefert, teilweise aufgrund der Anreicherung von Lebensmitteln mit dem Vitamin. Die Entdeckung der Verbindung von Niacin mit Pellagra und die ernährungsphysiologischen Verbesserungen, die zu seiner Abnahme geführt haben, sind in der CDC-Liste der zehn wichtigsten Errungenschaften im Bereich der öffentlichen Gesundheit von 1900 bis 1999 enthalten.

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