Ob es mit Müsli oder einem Snack am Nachmittag serviert wird, Milch ist ein Milchprodukt, das in der Ernährung vieler Menschen üblich ist. Aber für diejenigen mit Diabetes kann die Kohlenhydratanzahl der Milch den Blutzucker beeinflussen.
Milch enthält Laktose, einen natürlichen Zucker oder Kohlenhydrat, den der Körper für Energie verwendet. Eine 8-Unzen Portion Milch enthält 12 Gramm Kohlenhydrate.
Die American Diabetes Association (ADA) empfiehlt, zwischen 45 und 60 Gramm Kohlenhydrate pro Mahlzeit zu essen. Ein Standardglas Milch wird dann ein Drittel bis ein Viertel einer empfohlenen Kohlenhydrataufnahme für eine Mahlzeit darstellen.
Während Kuhmilch den Diabetikern Kalzium- und Geschmacksvorteile bietet, können ihre Auswirkungen auf den Blutzucker andere Entscheidungen verbessern.
Beste Milch für Menschen mit Diabetes
Die "beste" Milch für Diabetiker hängt wirklich von den Geschmacksvorlieben, der täglichen Ernährung und der täglichen Kohlenhydrataufnahme ab.
Zum Beispiel, wenn das Ziel einer Person ist, ihre Kohlenhydrataufnahme so weit wie möglich zu reduzieren, hat Mandelmilch fast keine Kohlenhydrate.
Magermilch kann für diejenigen, die nicht laktoseintolerant sind, eine fettarme, kalorienarme Option sein.
Magermilch enthält jedoch Kohlenhydrate. Es ist wichtig, dass Menschen mit Diabetes diese Kohlenhydrat-Anzahl in ihren täglichen Ernährungsplänen enthalten.
Milch- und Typ-2-Diabetes-Risiko
Mehrere Forschungsstudien haben versucht, einen Zusammenhang zwischen Trinkmilch und einem reduzierten Risiko für Typ-2-Diabetes zu finden.
Eine 2011 veröffentlichte Studie untersuchte 82.000 postmenopausale Frauen, bei denen zum Zeitpunkt der Studie kein Diabetes diagnostiziert wurde. Im Laufe von acht Jahren haben die Forscher die Aufnahme von Milchprodukten durch die Frauen gemessen, darunter Milch und Joghurt.
Die Forscher folgerten, dass "eine Ernährung, die reich an fettarmen Milchprodukten ist, mit einem niedrigeren Diabetes-Risiko bei postmenopausalen Frauen verbunden ist, insbesondere bei solchen, die übergewichtig sind."
Eine andere Studie, die 2011 veröffentlicht wurde, verfolgte die Beziehung zwischen dem Milchkonsum einer Person während der Adoleszenz und ihrem Risiko für Typ-2-Diabetes als Erwachsener. Die Forscher folgerten, dass "eine höhere Aufnahme von Milchprodukten während der Adoleszenz mit einem geringeren Risiko für Typ-2-Diabetes verbunden ist".
Eine 2014 von der Universität Lund in Schweden veröffentlichte Studie, in der festgestellt wurde, dass fettreiche Milch und Joghurt gegessen werden, verringert das Risiko für Typ-2-Diabetes um bis zu ein Fünftel.
Die Forscher untersuchten die Auswirkungen verschiedener Arten von gesättigten Fetten auf das Diabetesrisiko einer Person. Sie kamen zu dem Schluss, dass eine Ernährung, die reich an gesättigten Fetten in Milch ist, vor Typ-2-Diabetes schützt. Sie fanden jedoch heraus, dass eine Ernährung, die reich an gesättigten Fetten aus Fleischkonsum ist, mit einem höheren Risiko für Typ-2-Diabetes verbunden ist.
Die Auswahl von Milch kann für diejenigen, die bereits Typ 2 Diabetes haben, unterschiedlich sein. Diejenigen mit Typ-2-Diabetes können sich mehr mit Kohlenhydraten als mit Fett beschäftigen. Diese Studien weisen jedoch darauf hin, dass nicht alle Fette, einschließlich der in der Milch enthaltenen Fette, für die Gesundheit einer Person schädlich sind.
Ernährung
Viele Milchoptionen finden Sie im Lebensmittelgeschäft. Dazu gehören unterschiedliche Prozentsätze von Kuhmilch zu Reismilch zu Mandelmilch. Berücksichtigen Sie die Nährwerte für einige der folgenden Milchoptionen (alle Portionsgrößen sind für eine Tasse oder 8 Unzen Milch):
Vollmilch
- Kalorien: 149
- Fett: 8 Gramm
- Kohlenhydrat: 12 Gramm
- Protein: 8 Gramm
- Kalzium: 276 Milligramm
Magermilch
- Kalorien: 91
- Fett: 0,61 Gramm
- Kohlenhydrat: 12 Gramm
- Protein: 8 Gramm
- Kalzium: 316 Milligramm
Mandelmilch (ungesüßt)
- Kalorien: 39
- Fett: 2,88 Gramm
- Kohlenhydrat: 1,52 Gramm
- Protein: 1,55 Gramm
- Kalzium: 516 Milligramm
Reismilch (ungesüßt)
- Kalorien: 113
- Fett: 2,33 Gramm
- Kohlenhydrate: 22 Gramm
- Protein: 0,67 Gramm
- Kalzium: 283 Milligramm
Dies sind zwar nicht die einzigen Milchoptionen für Diabetiker, aber sie zeigen, dass es viele verschiedene Milchsorten gibt. Jede Milchsorte hat ihre eigenen Qualitäten, von mehr zu weniger Kalzium und mehr zu weniger Kohlenhydraten.
Zum Beispiel hat Mandelmilch fast keine Kohlenhydrate, während sowohl Vollmilch als auch Magermilch 12 Gramm Kohlenhydrate haben. Einige Sorten von Mandelmilch haben auch mehr Kalzium pro Tasse als Molkereimilch. Einige pflanzliche Milche enthalten auch sehr wenig Protein, es sei denn, sie enthalten zusätzliches Protein.
Die oben aufgeführten Mandel- und Reismilchsorten sind die ungesüßten Versionen. Mandel- und Reismilch, die Zucker enthalten, enthalten höhere Mengen an Kohlenhydraten.
Leistungen
Milch kann eine wichtige Quelle für Kalzium, Vitamin D und Protein in der täglichen Nahrung einer Person sein, sowie als Teil ihrer täglichen Flüssigkeitsaufnahme.
Die ADA empfiehlt, möglichst kohlenhydratarme Getränke mit niedrigem oder keinem Kaloriengehalt zu wählen.
Beispiele beinhalten:
- Kaffee
- Kalorienarme Getränkemischungen
- Ungesüßter Tee
- Wasser
- Sprudel
Die ADA listet auch die Option von fettarmer Milch als Ergänzung zur täglichen Einnahme von Getränken auf. Sie empfehlen, wenn möglich, eine fettarme oder Magermilch-Option zu wählen und sie in einen Ernährungsplan hinsichtlich der Kohlenhydratzufuhr aufzunehmen.
Andere nicht laktosehaltige Milchoptionen umfassen Reis, Mandel-, Soja- oder Flachsmilch und andere weniger bekannte Optionen wie Hanfmilch und Cashew-Milch.
Milch muss nicht unbedingt Teil einer Diät sein. Es ist jedoch wichtig daran zu denken, dass Menschen einige kalziumhaltige Nahrungsmittel in ihre Ernährung aufnehmen sollten.
Die Leute sollten auch daran denken, dass die meisten Milchprodukte Kohlenhydrate enthalten. Dazu gehören Joghurt, Käse und Eis. Lesen Sie die Nährwertkennzeichnung sorgfältig für die Portionsgröße und die Kohlenhydratanzahl.
Fazit
Eine Reihe von Lebensmitteln enthalten Kohlenhydrate.Dazu gehören Brot, Nudeln, stärkehaltige Gemüse, Bohnen, Milch, Joghurt, Obst, Süßigkeiten und Fruchtsäfte. Ein häufiger Fehler bei Diabetikern besteht darin, zu vergessen, die Kohlenhydratwerte der Milch in ihre tägliche Aufnahme einzubeziehen.
Beispiele für Kohlenhydrate Portionen sind eine Tasse Kuhmilch oder Sojamilch oder 6 Unzen fettfreien Joghurt. Diese Portionen sind gleichbedeutend mit einem kleinen Stück Obst oder einer Scheibe Brot in Bezug auf Kohlenhydrate oder Austausch.
Moderation ist der Schlüssel zum Trinken jeder Art von Milch. Das Lesen von Lebensmitteletiketten in Bezug auf Portionsgrößen und Kohlenhydratmengen ist ein wichtiger Schritt für Diabetiker.
Wenn eine Person mit Diabetes laktoseintolerant ist, gibt es auch Milchoptionen. Beispiele umfassen Soja-, Mandel-, Hanf-, Flachs- und Reismilch unter anderem. Eine Person möchte möglicherweise verschiedene Milchsorten ausprobieren, um zu bestimmen, welchen Geschmack sie am meisten genießen.
