Koffein ist ein Stimulans und die am häufigsten verwendete Droge in der Welt. Jeden Tag konsumieren Millionen es, um Wachheit zu erhöhen, Müdigkeit zu lindern und Konzentration und Konzentration zu verbessern.
Inmitten von Mythen und Kontroversen darüber, ob Koffein gut oder schlecht für uns ist, gibt es Hinweise darauf, dass ein moderater Kaffeekonsum sowohl Vorteile als auch Risiken mit sich bringen kann.
Ein hoher Koffeinkonsum ist jedoch möglicherweise nicht gesundheitsfördernd. Darüber hinaus hat der jüngste Trend, Koffein zu Getränken und Snacks hinzuzufügen, die ihn nicht natürlich enthalten, neue Bedenken aufgeworfen.
Dieser Artikel wird auf die potenziellen gesundheitlichen Vorteile und Risiken von Koffein, die Fragen von Energy-Drinks und die Wahrscheinlichkeit einer Koffein-Überdosis eingehen.
Schnelle Fakten über Koffein
- Koffein ist ein Stimulans, das in einigen Lebensmitteln natürlich vorkommt.
- Die Food and Drug Administration (FDA) empfiehlt eine maximale Aufnahme von 400 mg pro Tag oder zwei vor drei Tassen Kaffee.
- Eine moderate Einnahme von Kaffee kann den Gewichtsverlust, die kognitive Funktion und die Wachheit verbessern.
- Koffein kann sich negativ auf Schwangerschaft, Fruchtbarkeit, Blutzuckerkontrolle und andere Aspekte der Gesundheit auswirken.
- Energydrinks können einen hohen Gehalt an Koffein enthalten, aber es ist unwahrscheinlich, dass sie gefährlich sind, wenn sie nicht mit Alkohol konsumiert werden.
- Coffeinpulver kann zu einer tödlichen Überdosierung führen und sollte vermieden werden.
Verwendet
Die Food and Drug Administration (FDA) betrachtet Koffein sowohl als Arzneimittel als auch als Lebensmittelzusatzstoff. Sie empfehlen eine maximale Aufnahme von 400 mg pro Tag.
In verschreibungspflichtigen und rezeptfreien Medikamenten wird Koffein zur Behandlung von Müdigkeit und Benommenheit sowie zur Verbesserung der Wirkung einiger Schmerzmittel eingesetzt.
Es gehört zu einer Gruppe von Arzneimitteln, die Stimulanzien des Zentralnervensystems (ZNS) genannt werden.
Koffeinhaltige Lebensmittel können zur Wiederherstellung der geistigen Wachsamkeit beitragen.
Koffein als Wachsamkeit Hilfe sollte nur gelegentlich sein. Es soll den Schlaf nicht ersetzen und sollte nicht regelmäßig für diesen Zweck verwendet werden.
In den Vereinigten Staaten (USA) konsumieren mehr als 90 Prozent der Erwachsenen regelmäßig Koffein mit einem durchschnittlichen Konsum von mehr als 200 Milligramm Koffein pro Tag. Das ist mehr Koffein als in zwei 6-Unzen-Tassen Kaffee oder fünf 12-Unzen-Dosen Erfrischungsgetränk.
Quellen
Koffein kommt in den Blättern, Samen oder Früchten von mehr als 60 Pflanzenarten natürlich vor, einschließlich:
- Kaffeebohnen
- Teeblätter und Knospen
- Dola-Nüsse
- Kakaobohnen
- Guaranasamen
- Yerba Mate Blatt
Koffein in Pflanzen wirkt als natürliches Pestizid. Es lähmt und tötet Insekten, die versuchen, sich von ihnen zu ernähren.
Nahrungsquellen
Koffein wirkt in Tee, Kaffee und Schokolade und wird regelmäßig zu Kaugummi, Jelly Beans, Waffeln, Wasser, Sirup, Marshmallows, Sonnenblumenkernen und anderen Snacks hinzugefügt.
Die FDA empfiehlt, dass gesunde Erwachsene ihre Koffeinaufnahme auf maximal 400 Milligramm (mg) pro Tag begrenzen, etwa 4 oder 5 Tassen Kaffee. Dieser Betrag ist nicht mit negativen Auswirkungen verbunden.
Es gibt keine Begrenzung für Kinder, aber die American Academy of Pediatrics (AAP) rät davon ab, Koffein und andere Stimulanzien von Kindern und Jugendlichen zu konsumieren.
Die Menge an Koffein in einigen gängigen Lebensmitteln und Getränken enthalten sind:
- Eine 8-Unzen-Tasse Kaffee: 95 bis 200 mg
- Eine 12-Unzen Dose Cola: 35 bis 45 mg
- Ein 8-Unzen-Energy-Drink: 70 bis 150 mg
- Eine 8-Unzen-Tasse Tee: 14 bis 60 mg
Entkoffeinierte Cola und Softdrinks enthalten kein Koffein, aber entkoffeinierter Kaffee ist nicht koffeinfrei.
"Energydrinks" enthalten unterschiedliche Mengen an Koffein.
Zusätzliche Produkte erscheinen jetzt auf dem Markt, von "verrückten" Haferflocken bis zu "verkabelten" Waffeln.
Diese haben Bedenken ausgelöst, insbesondere hinsichtlich der möglichen Auswirkungen auf Kinder und Jugendliche. Die FDA hat die Sicherheit dieser Praxis in Frage gestellt.
Leistungen
Koffein kann einige gesundheitliche Vorteile haben, aber nicht alle diese wurden durch Forschung bestätigt.
Gewichtsverlust
Koffein kann den Gewichtsverlust fördern oder einer Gewichtszunahme vorbeugen, möglicherweise durch:
- unterdrückt den Appetit und reduziert vorübergehend das Verlangen zu essen
- Stimulierung der Thermogenese, so dass der Körper mehr Wärme und Energie aus der Verdauung von Nahrung erzeugt
Gewichtsverlustprodukte, die als Thermogenics vermarktet werden, können Koffein und Ephedra oder Ephedrin enthalten.
Die Forschung hat die Langzeitergebnisse nicht bestätigt.
Wachsamkeit
Eine 75-mg-Portion Koffein kann die Aufmerksamkeit und Wachheit erhöhen, und eine Dosis von 160 bis 600 mg kann die geistige Wachheit, die Schnelligkeit des Denkens und das Gedächtnis verbessern.
Koffein ist jedoch kein Ersatz für Schlaf.
Sportliche Leistung
Koffein kann die körperliche Leistungsfähigkeit während des Ausdauertrainings verbessern.
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) erkennt an, dass Koffein Ausdauerleistung, Ausdauerleistung und verminderte wahrgenommene Anstrengung steigern kann.
Die Auswirkungen auf kurzfristige, hochintensive Übungen bleiben jedoch ergebnislos.
Gehirnfunktion
Koffein beeinflusst Adenosinrezeptoren im Gehirn. Kaffee enthält auch Polyphenol-Antioxidantien, die ebenfalls auf verschiedenen Wegen wirken.
Studien haben gezeigt, dass das Trinken von Kaffee dazu beitragen kann, Denkfähigkeiten zu fördern und den geistigen Verfall, der mit dem Alter einhergeht, zu verlangsamen.
Es bedarf jedoch weiterer Forschung, um dies zu bestätigen.
Alzheimer und Parkinson-Krankheit
Forschungen haben ergeben, dass lebenslanger Koffeinkonsum das Risiko für die Entwicklung von Alzheimer reduzieren kann.
Studien haben auch berichtet, dass Menschen mit einem höheren Kaffeekonsum ein geringeres Risiko für Parkinson haben.
Erinnerung
Forschung von Johns Hopkins University schlägt vor, dass eine Dosis von Koffein nach einer Lernsitzung helfen kann, langfristiges Gedächtnis zu erhöhen.
Leber und Dickdarm
Es wurde vorgeschlagen, dass Koffein-Einläufe helfen können, den Dickdarm für eine Endoskopie oder Koloskopie vorzubereiten, indem sie die Ausscheidung von Galle durch die Darmwand unterstützen.
Befürworter behaupten, dass ein Koffein-Einlauf die Glutathionspiegel, ein Antioxidans, erhöht und so die natürlichen Prozesse der Entgiftung in der Leber unterstützt.
Es gibt jedoch wenig Beweise, um diese Theorie zu stützen.
Der Kaffeekonsum kann helfen, das Risiko einer Zirrhose zu verringern und das Fortschreiten der Krankheit bei Hepatitis-C-Infektionen zu verlangsamen. Beobachtungsstudien haben ergeben, dass Kaffee für Menschen mit hepatozellulärem Krebs einen schützenden Nutzen haben kann.
Augenlidkrampf
Es gibt Hinweise darauf, dass Koffein helfen kann, Menschen vor einer Augenerkrankung, die als Blepharospasmus bekannt ist, zu schützen.
Dieser Zustand, verursacht durch eine abnorme Gehirnfunktion, lässt die Menschen unaufhörlich blinzeln und kann sie funktionell blind machen.
Grauer Star
Forscher haben herausgefunden, dass Koffein helfen kann, die Augenlinse vor Schäden zu schützen, die zur Bildung von Katarakten führen könnten.
Hautkrebs
Einige Wissenschaftler haben vorgeschlagen, dass Koffein gegen bestimmte Hautkrebsarten schützen könnte.
Ein Team fand heraus, dass Koffein, das direkt auf die Haut von Mäusen aufgetragen wurde, dabei half, schädliches ultraviolettes (UV) Licht daran zu hindern, Hautkrebs zu verursachen.
Andere haben den Konsum von drei Tassen koffeinhaltigen Kaffee pro Tag mit einem um 21 Prozent geringeren Risiko für Basalzellkarzinome bei Frauen und einem um 10 Prozent geringeren Risiko bei Männern verglichen, verglichen mit weniger als einer Tasse pro Monat.
Nierensteine
Eine Studie von 217.883 Teilnehmern analysierte den Zusammenhang zwischen Koffeinaufnahme und dem Risiko, Nierensteine zu entwickeln.
Diejenigen, die mehr Koffein konsumierten, hatten ein geringeres Risiko, Nierensteine zu entwickeln.
Mund, Rachen und andere Krebsarten
In einer Studie mit 968.432 Männern und Frauen hatten Teilnehmer, die mehr als 4 Tassen Kaffee pro Tag tranken, ein um 49 Prozent geringeres Risiko, an Mundkrebs zu sterben als jene, die überhaupt keinen oder nur einen einzigen Kaffee tranken.
Andere mögliche krebsbedingte Vorteile sind:
- ein geringeres Risiko für Endometriumkarzinom
- ein reduziertes Risiko für Prostatakrebs
- Schutz gegen Kopf-Hals-Krebs
- Schutz gegen das Wiederauftreten von Brustkrebs
Schlaganfall
Daten für 34.670 Frauen in Schweden ohne kardiovaskuläre Vorerkrankungen zeigten, dass Frauen, die mehr als eine Tasse Kaffee pro Tag tranken, ein um 22 bis 25 Prozent geringeres Schlaganfallrisiko hatten als Frauen, die weniger tranken.
Geringer oder kein Kaffeetrinken scheint mit einem erhöhten Schlaganfallrisiko verbunden zu sein.
Typ 2 Diabetes
Eine Langzeitstudie ergab, dass Teilnehmer, die ihre Kaffeezufuhr über einen Zeitraum von vier Jahren um mehr als eine Tasse pro Tag erhöhten, ein 1 Prozent niedrigeres Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes hatten als Personen, die ihre Aufnahme nicht änderten.
Menschen, die ihren Tageskonsum um mehr als eine Tasse Kaffee senkten, zeigten ein um 17 Prozent höheres Risiko für Typ-2-Diabetes.
Eine 2004 veröffentlichte Studie verband einen hohen Kaffeekonsum über einen Zeitraum von 4 Wochen mit erhöhten Nüchterninsulinkonzentrationen.
Die Gründe für die Verbindung waren jedoch unklar. Dies liegt möglicherweise an einer verringerten Insulinempfindlichkeit, dh der Körper verwendet das produzierte Insulin nicht effizient.
Das Team forderte mehr Untersuchungen, bevor es behauptete, dass ein hoher Kaffeekonsum das Risiko für Typ-2-Diabetes senkt.
Risiken
Viele der veröffentlichten Forschungen über Koffein legen nahe, dass es in Maßen vorteilhaft ist.
Einige Studien heben jedoch die potenziell schädlichen Auswirkungen von Koffein hervor.
Depression
Ein hoher Koffeinkonsum kann Symptome von Angst und Depression verschlimmern.
Eine 2016 veröffentlichte Studie fand heraus, dass bei 234 Schülern der Mittelschule in Korea eine höhere Koffeinaufnahme mit einem höheren Gewicht, geringeren schulischen Leistungen und einem höheren Risiko für schwere Depressionen verbunden war.
Ob das Koffein jedoch zu Depressionen oder Depressionen führt, die dazu führen, dass Menschen mehr Koffein konsumieren, bleibt unklar.
Blutzucker
Menschen mit Typ-2-Diabetes berichten, dass ihr Blutzuckerspiegel nach dem Konsum von Koffein steigt.
Es gibt Hinweise darauf, dass Koffein die Insulinwirkung beeinträchtigen kann, was zu einem kleinen, aber nachweisbaren Anstieg des Blutzuckerspiegels, insbesondere nach den Mahlzeiten, führt.
Schwangerschaft
Studien haben ergeben, dass mehr als 300 mg Koffein pro Tag oder die Menge, die etwa drei Tassen Kaffee entspricht, zu
- Verlust der Schwangerschaft
- verzögertes fetales Wachstum
- abnormer fetaler Herzrhythmus
Laut den National Institutes of Health (NIH) zählen auch die Wochen vor der Schwangerschaft. Untersuchungen zeigen, dass ein Verlust der Schwangerschaft wahrscheinlicher ist, wenn beide Elternteile mehr als zwei koffeinhaltige Getränke pro Tag in den Wochen vor der Empfängnis konsumieren.
Frauen sollten ihre Koffeinaufnahme während der Schwangerschaft auf 200 mg oder weniger begrenzen.
Fruchtbarkeit
Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Koffein die Muskelaktivität in den Eileitern, die Eier von den Eierstöcken in die Gebärmutter tragen, reduzieren kann.
Dies könnte, sagen die Studienautoren, bedeuten, dass Koffein die Chancen einer Frau um etwa 27 Prozent reduziert.
Stillen
Koffein gelangt in kleinen Mengen in die Muttermilch und kann sich beim Säugling ansammeln.
Säuglinge, deren Mütter große Mengen koffeinhaltiger Getränke trinken, können nervös sein und Probleme beim Schlafen haben.
Gicht
Eine zusätzliche Aufnahme von Koffein kann bei Personen mit dieser Erkrankung einen Gichtanfall auslösen.
Das Trinken von sechs oder mehr koffeinhaltigen Getränken innerhalb von 24 Stunden war mit einem fast vierfachen Anstieg des Risikos für wiederholte Gichtanfälle verbunden.
Inkontinenz
Eine Studie, die 1.356 Frauen untersuchte, fand heraus, dass Personen mit einer Aufnahme von 329 mg Koffein pro Tag, was etwa drei Tassen Kaffee oder mehr entspricht, eine um 70 Prozent höhere Wahrscheinlichkeit für Blasenprobleme hatten.
Schlaflosigkeit
Der Konsum von Koffein 3 und sogar 6 Stunden vor dem Schlafengehen kann den Schlaf erheblich stören. Bis zu 6 Stunden vor dem Schlafengehen kann Koffein die objektiv gemessene Gesamtschlafzeit um mehr als 1 Stunde reduzieren.
Kopfschmerzen
Eine bevölkerungsbasierte Studie ergab, dass der Verzehr von Koffein in Nahrungsmitteln und Arzneimitteln ein moderater Risikofaktor für die Auslösung chronischer täglicher Kopfschmerzen sein kann, unabhängig von der Art des Kopfschmerzes.
Menopause
Eine Studie, die in der Zeitschrift veröffentlicht wurde, fand heraus, dass Frauen, die Koffein während der Menopause konsumierten, eher Hitzewallungen und Nachtschweiß hatten.
Andere schädliche Wirkungen
Koffeins Hauptwirkung auf den Körper ist ein erhöhtes vorübergehendes Gefühl von Wachheit und Wachheit, aber es kann auch unangenehme Symptome verursachen.
Der Konsum von mehr als 400 mg Koffein pro Tag kann dazu führen:
- Zittern und Zittern
- unterbrochener Schlaf
- schneller oder unregelmäßiger Herzschlag
- Bluthochdruck
- Kopfschmerzen
- Nervosität oder Angst
- Schwindel
- Abhängigkeit
- Dehydrierung
- Reizbarkeit
- Sodbrennen
- Magenverstimmung, Durchfall und Übelkeit
- Muskelzittern
Koffein erhöht die Freisetzung von Säure im Magen, manchmal zu einer Magenverstimmung oder Sodbrennen.
Koffein kann den Schlafzyklus stören. Schlafverlust ist kumulativ, und selbst kleine nächtliche Abnahmen können sich addieren und die Wachsamkeit und Leistungsfähigkeit des Tages stören.
Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten
Einige Medikamente können mit Koffein interagieren.
Dazu gehören einige:
- Antibiotika
- Bronchodilatatoren
- Antipsychotika wie Clozapin
- Einige Antidepressiva
- Carbamazepin, wie Koffein könnte das Risiko von Anfällen erhöhen
Koffein kann auch mit Diuretika, Östrogenen, Valproat und einigen anderen Medikamenten interagieren.
Eine Reihe von Kräutern und Nahrungsergänzungsmitteln kann in unterschiedlichem Maße mit Koffein interagieren:
- Kalzium
- Kreatin
- Echinacea
- Ephedra
- Kudzu
- Melatonin
- Magnesium
- Rotklee
Die Kombination von Koffein mit Ephedra oder Kreatin, das von Ephedra stammt, kann möglicherweise ernsthafte kardiovaskuläre Auswirkungen haben.
Mythen
Eine Reihe von Mythen umgibt den Koffeinkonsum. Sehen Sie sich einige von ihnen an.
1. Ist Koffein süchtig?
Im Jahr 2013 hat die American Psychiatric Association (APA) den Koffeinrückzug in die Liste der anerkannten Erkrankungen im Diagnostischen und Statistischen Manual Psychischer Störungen (DSM-V) aufgenommen. Allerdings haben nicht alle Koffeinkonsumenten Entzugserscheinungen, wenn sie aufhören, Koffein zu konsumieren.
Menschen, die plötzlich aufhören, Kaffee zu trinken, können Symptome nach ca. 12 bis 24 Stunden nach dem Aufhören haben. Diese erreichen nach 20 bis 48 Stunden ihren Höhepunkt. Eine allmähliche Reduzierung der Koffeinaufnahme über einen Zeitraum von mehreren Tagen löst diese Symptome nicht aus.
Im Gegensatz zu anderen Medikamenten hat Koffein nicht gezeigt, dass es die Signalwege im Gehirn aktiviert, die mit der Sucht zusammenhängen.
Daher gilt Koffein nicht als Suchtmittel.
2. Ist Koffein ein Diuretikum?
Koffein wurde mit erhöhtem Urinvolumen und -häufigkeit in Verbindung gebracht, wodurch der Körper Wasser und Elektrolyte wie Kalium und Natrium verliert.
Forscher haben jedoch keinen signifikanten Unterschied im Flüssigkeitsverlust zwischen Personen festgestellt, die Kaffee trinken oder nicht trinken.
Ein Team kam zu dem Schluss, dass "Kaffee, wenn er in Maßen von koffeingewohnten Männern konsumiert wird, dem Wasser ähnliche feuchtigkeitsspendende Eigenschaften verleiht."
Zusätzlicher Wasserverlust kann auftreten, wenn eine Person mehr als 250 mg pro Tag konsumiert, aber die Flüssigkeit, die mit dem Getränk konsumiert wird, wird wahrscheinlich Verluste ausgleichen.
3. Kann Kaffee Osteoporose verursachen?
Koffein kann die Art beeinflussen, wie der Körper Kalzium aufnimmt, und dies hat Bedenken ausgelöst, dass das Trinken von Kaffee zu Osteoporose führen kann.
Dies wurde jedoch von der Forschung nicht bestätigt.
Eine schwedische Studie mit Daten für über 60.000 Frauen fand heraus: "Hoher Kaffeekonsum war mit einer geringen Verringerung der Knochendichte verbunden, was nicht zu einem erhöhten Risiko für eine Fraktur führte."
Frauen mit einer guten Aufnahme von Kalzium durch ihre Ernährung haben kein Risiko für Osteoporose als Folge des Kaffeetrinkens.
4. Koffein macht dich nüchtern?
Menschen, die zu viel Alkohol getrunken haben, wenden sich oft einem Kaffee oder einem Energydrink zu, um sie zu nüchtern zu machen.
Koffein nüchtern jedoch nicht oder macht sie fit zu fahren. Es kann sie wacher machen, aber das schlechte Urteilsvermögen und andere Wirkungen, die mit Alkohol verbunden sind, werden nicht rückgängig gemacht.
In der Tat könnte es gefährlicher sein, weil ein Mensch ohne die Schläfrigkeit eher glaubt, dass er nüchtern ist, was zu gefährlichen Aktivitäten führen könnte, wie zum Beispiel nach Hause fahren oder mehr Alkohol konsumieren.
Energy-Drinks
Es gibt einige Kontroversen um Energy-Drinks. Sie wurden aufgrund von Berichten über gesundheitliche Probleme und sogar Todesfälle von einer Reihe von Studentengeländen verbannt.
Die Menge an Koffein in einem Energydrink hängt von Marke und Typ ab.
Während ein 16-Unzen-Americano-Kaffee 225 mg Koffein enthalten kann, reichte der Koffeingehalt einer 16-Unzen-Dose Energiegetränk bis vor kurzem von 160 mg bis 357 mg.
Hersteller des Getränks, das 357 mg Koffein enthielt, haben nun ihren Koffeingehalt auf 300 mg gesenkt. Es enthält eine Warnung, dass es nicht von Kindern, Herzproblemen oder Personen mit einer Intoleranz gegenüber Koffein eingenommen werden sollte.
Energiegetränke enthalten nicht nur Koffein, sondern auch andere pflanzliche Stimulanzien, einfache Zucker oder künstliche Süßstoffe und Zusatzstoffe. Eine 16-Unzen-Portion eines bekannten Energydrinks würde etwa 50 g oder 1,75 Unzen oder 5 Teelöffel Zucker enthalten.
Diese hohen Konzentrationen von Koffein und Zucker können sich negativ auf den Körper auswirken.
Mischen von Alkohol und Energydrinks
Wenn alkoholische Getränke mit Energydrinks gemischt werden, kann das Koffein die dämpfende Wirkung von Alkohol überdecken. Alkohol reduziert auch den Stoffwechsel von Koffein und verlängert seine Wirkung.
Trinker, die mit Energydrinks vermischten Alkohol konsumieren, tränken dreimal häufiger als Trinker, die keinen Alkohol mit Energydrinks vermischen.
Sie berichten auch doppelt so häufig von sexuellen Übergriffen, sexuellem Angriff auf jemand anderen, dem Fahren mit einem Fahrer, der unter Alkoholeinfluss steht, körperlich verletzt oder verletzt sind und medizinische Behandlung benötigen.
Überdosis
Es ist unwahrscheinlich, dass eine Person an zu viel Koffein in der Diät stirbt. Es wird geschätzt, dass es etwa 149 Dosen koffeinhaltigen Energydrinks braucht, um einen durchschnittlichen erwachsenen Mann zu töten. Erbrechen würde sehr wahrscheinlich auftreten, bevor eine Person eine tödliche Überdosis Koffein aus Nahrungsquellen konsumieren konnte.
Reines Koffein ist jedoch ein starkes Stimulans, und sehr kleine Mengen können zu einer versehentlichen Überdosierung führen. Ein einzelner Teelöffel reines Koffein entspricht in etwa 28 Tassen Kaffee.
Zusätzlich zu den üblichen Nebenwirkungen von zu viel Koffein können hohe Dosen zu:
- Angst
- Herzklopfen und schneller Herzschlag
- Schwitzen
- Übelkeit und Erbrechen
- Herzstillstand
Nach dem Tod von zwei jungen Männern aus einer Überdosis reinen Koffeins, die über das Internet verkauft wurden, fordert die FDA die Menschen auf, "reines, pulverförmiges Koffein zu vermeiden". Sie fordern auch die Eltern auf, sich bewusst zu machen, dass diese Produkte junge Menschen anziehen können.
Auswirkungen
Ob als Nahrung oder Medizin konsumiert, das Blut- und Körpergewebe nimmt innerhalb von ca. 45 Minuten Koffein auf. Innerhalb von 1 Stunde erreicht es den Höchstwert im Blut und bleibt dort für 4 bis 6 Stunden.
Dort verändert Koffein die Art und Weise, wie Gehirn und Körper arbeiten.
Koffein hat eine ähnliche Struktur wie Adenosin, eine Chemikalie, die in allen menschlichen Zellen vorkommt.
Im Gehirn wirkt Adenosin als ZNS-Beruhigungsmittel.
Adenosin fördert den Schlaf und unterdrückt die Erregung, indem es die Nervenaktivität verlangsamt. Die Bindung von Adenosin bewirkt auch eine Erweiterung der Blutgefäße im Gehirn, wodurch die Sauerstoffaufnahme während des Schlafes erhöht wird. Im Wachzustand steigen die Spiegel von Adenosin im Gehirn jede Stunde an und machen das Gehirn und den Körper wacher.
Für eine Nervenzelle sieht Koffein wie Adenosin aus, und Koffein bindet an die Adenosinrezeptoren.
Im Gegensatz zu Adenosin verringert es jedoch nicht die Aktivität der Zelle. Da Coffein alle Rezeptoren nutzt, an die Adenosin bindet, können die Zellen Adenosin nicht mehr wahrnehmen. Als Ergebnis wird die zelluläre Aktivität beschleunigt, anstatt sich aufgrund des Adenosinspiegels zu verlangsamen.
Koffein blockiert die Fähigkeit von Adenosin, die Blutgefäße des Gehirns zu öffnen und sie zu verengen. Aus diesem Grund wird Koffein in der Schmerzlinderung bei Kopfschmerzen eingesetzt. Wenn die Kopfschmerzen vaskulär sind, kommt Erleichterung, wie das Koffein die Blutgefäße verengt.
Die Blockade von Adenosin verursacht exzitatorische Neurotransmitter im Gehirn zu erhöhen. Die Hypophyse bemerkt diese erhöhte Aktivität und setzt Hormone frei, die den Nebennieren Adrenalin produzieren.
Wegbringen
Moderate Mengen von Koffein scheinen nicht schädlich zu sein, und eine moderate Aufnahme von Koffein kann gesundheitliche Vorteile bringen.
Die FDA empfiehlt eine Aufnahme von nicht mehr als 400 mg pro Tag.
Der Einfluss variiert jedoch je nach der konsumierten Menge, der Größe des Individuums, dem Geschlecht und der Empfindlichkeit gegenüber den Auswirkungen und allen Medikamenten oder Nahrungsergänzungen, die sie einnehmen.
Reines Koffein kann gefährlich, sogar lebensbedrohlich sein und sollte vermieden werden.
Darüber hinaus gibt der derzeitige Trend, Koffein Lebensmitteln wie Kaugummi und Eiscreme hinzuzufügen, die häufig Kinder ansprechen, Anlass zur Sorge, und die Untersuchungen laufen noch.
Wer auf Koffein verzichten möchte, sollte mehr als ein paar Tage abschneiden, um unangenehme Symptome zu vermeiden.
