Hier geben wir Details der besten 15 Lebensmittel an, die laut Erhebungen und Quellen in den Vereinigten Staaten und Westeuropa als die gesündesten angesehen werden.
Es gibt zahlreiche Diäten, die Gewichtsverlust, manchmal auf eine ungesunde Weise fördern. Fad Crash Diäten, zum Beispiel, sind potentiell gefährlich.
Zur gleichen Zeit, in Amerika, essen wir jeden Tag schätzungsweise 100 Hektar Pizza. Zu verstehen, welche Lebensmittel gesund sind und versuchen, sie in unsere Ernährung einzubeziehen, könnte der Nation zugute kommen.
Das Wichtigste ist, dass eine ausgewogene Ernährung das wahre Geheimnis für gesundes Essen ist.
Nüsse, Hülsenfrüchte und Körner
Nüsse, Hülsenfrüchte und Getreide können sehr nahrhaft sein. Hier sind einige der besten:
Mandeln
Zuerst auf unserer Liste sind Mandeln. Mandeln sind reich an Nährstoffen, darunter Magnesium, Vitamin E, Eisen, Kalzium, Ballaststoffe und Riboflavin. Eine wissenschaftliche Überprüfung, die in Nutrition Reviews veröffentlicht wurde, ergab, dass Mandeln als Nahrungsmittel helfen können, einen gesunden Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten.
Die Autoren haben geschrieben:
"Die Botschaft, dass Mandeln an und für sich ein herzgesunder Snack sind, sollte für die Verbraucher betont werden. Darüber hinaus sind die Vorteile, wenn Mandeln in eine gesunde, ausgewogene Ernährung integriert werden, noch größer."
Mandeln haben mehr Ballaststoffe als jede andere Baumnuss.
Paranuss
Paranüsse () sind einige der gesündesten Nüsse auf dem Planeten. In Brasilien nennt man sie "Castanhas-do-pará" – was übersetzt "Kastanien aus Pará" bedeutet. Pará ist ein Bundesstaat im Norden Brasiliens.
Sie sind reich an Proteinen und Kohlenhydraten. Sie sind auch ausgezeichnete Quellen für Vitamin B-1 (Thiamin), Vitamin E, Magnesium und Zink.
Nicht nur das, aber sie enthalten eine der höchsten Mengen an Selen jedes Essens; Selen ist ein lebenswichtiges Mineral zur Erhaltung der Schilddrüsenfunktion.
Die Nüsse kommen in einer harten Schale und werden oft zubereitet zubereitet, um sie zu einem ausgezeichneten und nahrhaften, gesunden Snack zu machen.
Linsen
Linsen sind ein Puls, der in vielen Küchen auf der ganzen Welt verwendet wird; insbesondere südostasiatische Länder wie Pakistan, Nepal, Bangladesch, Indien, Bhutan und Sri Lanka.
Linsen benötigen eine lange Kochzeit, aber die Samen können gekeimt werden, was sie essfertig macht – und einen leckeren, gesunden Snack. Das Hinzufügen eines Behälters mit gekeimten Linsen zu einer Brotdose oder einem Picknickkorb, vielleicht mit etwas Chilipulver oder Pfeffer zum Würzen, ergibt einen köstlichen und gesunden Snack.
Haferflocken
Haferflocken sind Mahlzeiten, die aus gerolltem oder gemahlenem Hafer hergestellt werden. Das Interesse an Haferflocken hat in den letzten 20 Jahren aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile erheblich zugenommen.
Untersuchungen haben ergeben, dass der lösliche Ballaststoffgehalt des Getreides den Cholesterinspiegel senkt. Als diese Ergebnisse in den 1980er Jahren veröffentlicht wurden, verbreitete sich eine "Haferkleie-Verrücktheit" über die USA und Westeuropa.
Im Jahr 1997 einigte sich die Food and Drug Administration (FDA) darauf, dass Lebensmittel mit hohem Gehalt an Haferflocken oder Haferkleie Daten auf ihren Etiketten über ihre Herz-Kreislauf-Vorteile enthalten können, wenn sie mit einer fettarmen Diät einhergehen. Dies wurde von einem weiteren Anstieg der Haferflocken Popularität gefolgt.
Hafer ist reich an komplexen Kohlenhydraten sowie wasserlöslichen Ballaststoffen, die die Verdauung verlangsamen und die Blutzuckerspiegel stabilisieren. Haferflocken sind reich an B-Vitaminen, Omega-3-Fettsäuren, Folsäure und Kalium. Grober oder stahlgeschnittener Hafer enthält mehr Ballaststoffe als Instant-Sorten.
Weizenkeime
Weizenkeime sind der Teil des Weizens, der keimt, um zu einer Pflanze zu wachsen – dem Embryo des Samens. Keim, zusammen mit Kleie, ist ein Nebenprodukt des Mahlens; Wenn Getreide raffiniert wird, werden der Keim und die Kleie oft ausgefräst.
Weizenkeime enthalten viele wichtige Nährstoffe wie Vitamin E, Folsäure (Folat), Thiamin, Zink, Magnesium, Phosphor sowie Fettalkohole und essentielle Fettsäuren. Weizenkeime sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe.
Es gibt eine ausgezeichnete Auswahl online mit Tausenden von Kundenbewertungen, wenn Sie Mandeln, Paranüsse, Linsen, Haferflocken und Weizenkeime kaufen möchten.
Grüne, Früchte und Beeren
Grüne, Früchte und Beeren sind leicht zu einer bestehenden Diät hinzuzufügen:
Brokkoli
Brokkoli ist reich an Ballaststoffen, Kalzium, Kalium, Folsäure und Phytonährstoffen. Phytonährstoffe sind Verbindungen, die das Risiko der Entwicklung von Herzerkrankungen, Diabetes und einigen Krebsarten reduzieren. Brokkoli enthält auch Vitamin C, sowie Beta-Carotin, ein Antioxidans.
Eine einzelne 100-Gramm-Portion Brokkoli kann Ihnen über 150 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C liefern, die in großen Dosen die Dauer der Erkältung potenziell verkürzen kann.
Ein anderer Inhaltsstoff, Sulforphan, soll auch krebshemmende und entzündungshemmende Eigenschaften haben.
Überkochen Brokkoli kann jedoch viele seiner Nährstoffe zerstören. Es ist am besten roh oder leicht gedünstet zu essen.
Äpfel
Äpfel sind eine ausgezeichnete Quelle von Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen. Freie Radikale sind schädliche Substanzen, die im Körper entstehen und unerwünschte Veränderungen verursachen. Sie sind am Alterungsprozess und an einigen Krankheiten beteiligt. Einige Tierstudien haben herausgefunden, dass ein Antioxidans, das in Äpfeln (Polyphenolen) gefunden wird, die Lebensspanne verlängern kann.
Forscher an der Florida State University sagten, dass Äpfel eine "Wunderfrucht" seien. In ihrer Studie fanden die Forscher heraus, dass ältere Frauen, die täglich mit dem Verzehr von Äpfeln begannen, nach nur 6 Monaten einen 23-prozentigen Rückgang des schlechten Cholesterins (LDL) und einen 4-prozentigen Anstieg des guten Cholesterins (HDL) erlebten.
Grünkohl
Grünkohl ist ein sehr unterschätztes Blattgrün. Es gibt viele verschiedene Nährstoffe in den Blättern von Grünkohl.
Vitamin C ist ein Nährstoff von Grünkohl, und nach Angaben des US-amerikanischen Department of Medicine (USDA) enthält es eine erhebliche Menge an Vitamin K, 817 Mikrogramm oder 778 Prozent der empfohlenen Tagesdosis.
Grünkohl kann wie Kohl, Spinat oder Spargel gekocht oder gedünstet werden. Es kann auch in Smoothies konsumiert oder für einen revitalisierenden Nährstoff-Kick entsaftet werden.
Blaubeeren
Heidelbeeren sind reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und Phytonährstoffen. Im Gegensatz zu Mineralstoffen und Vitaminen sind Phytonährstoffe nicht notwendig, um uns am Leben zu erhalten. Sie können jedoch dazu beitragen, Krankheiten vorzubeugen und den Körper richtig funktionieren zu lassen.
Laut einer Studie, die an der Harvard Medical School durchgeführt wurde, leiden ältere Erwachsene, die viel Blaubeeren (und Erdbeeren) essen, weniger an einem kognitiven Verfall als andere Menschen in ihrem Alter, die dies nicht tun.
Wissenschaftler an der Texas Woman's University fanden heraus, dass Blaubeeren bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit helfen. Pflanzliche Polyphenole, die reich an Blaubeeren sind, reduzieren nachweislich die Entwicklung von Fettzellen (Adipogenese) und induzieren den Abbau von Lipiden und Fett (Lipolyse).
Regelmäßiger Blaubeerkonsum kann das Risiko für Bluthochdruck (Bluthochdruck) um 10 Prozent senken, wegen der bioaktiven Verbindungen der Beeren, den Anthocyanen. Wissenschaftler der East Anglia University und der Harvard University berichteten in der.
Avocados
Viele Menschen meiden Avocados wegen ihres hohen Fettgehalts; Sie glauben, dass die Vermeidung aller Fette zu besserer Gesundheit und leichterem Körpergewicht führt – das ist ein Mythos. Avocados sind reich an gesunden Fetten, B-Vitaminen, Vitamin K und Vitamin E und haben einen sehr hohen Ballaststoffgehalt. Studien haben gezeigt, dass regelmäßiger Avocado-Konsum den Cholesterinspiegel im Blut senkt.
Avocado-Extrakte werden derzeit im Labor untersucht, um festzustellen, ob sie zur Behandlung von Diabetes oder Bluthochdruck geeignet sind. Forscher der Ohio State University fanden heraus, dass Nährstoffe, die aus Avocados entnommen wurden, Oralkrebszellen stoppen und sogar einige der Krebszellen zerstören konnten.
Grünes, blättriges Gemüse
Studien haben gezeigt, dass eine hohe Aufnahme von dunkelblättrigem Gemüse wie Spinat oder Kohl das Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, erheblich senken kann. Forscher an der Universität von Leicester sagten, dass die Auswirkungen von dunkelgrünem Gemüse auf die menschliche Gesundheit weiter untersucht werden sollten, nachdem sie Daten aus sechs Studien gesammelt haben. Sie berichteten ihre Ergebnisse in der.
Spinat zum Beispiel ist sehr reich an Antioxidantien, besonders wenn er nicht gekocht, gedämpft oder sehr leicht gekocht wird. Es ist eine gute Quelle für die Vitamine A, B-6, C, E und K, sowie Selen, Niacin, Zink, Phosphor, Kupfer, Folsäure, Kalium, Calcium, Mangan, Betain und Eisen.
Süßkartoffeln
Süßkartoffeln sind reich an Ballaststoffen, Beta-Carotin (Vitamin A), Kalium, Vitamin C und Vitamin B-6.
Das Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse verglich den Nährwert von Süßkartoffeln mit anderem Gemüse. Die Süßkartoffel belegte den ersten Platz, wenn die Vitamine A und C, Eisen, Kalzium, Protein und komplexe Kohlenhydrate berücksichtigt wurden.
Fisch, Fleisch und Eier
Wenn man nach gesundem Protein sucht, ist es schwierig zu wissen, welches die beste Quelle ist. Hier sind einige der besten:
Öliger Fisch
Beispiele für öligen Fisch sind Lachs, Forelle, Makrele, Hering, Sardinen und Sardellen. Diese Arten von Fischen haben Öl in ihren Geweben und rund um den Darm.
Ihre mageren Filets enthalten bis zu 30 Prozent Öl, speziell Omega-3-Fettsäuren. Es ist bekannt, dass diese Öle Vorteile für das Herz und das Nervensystem bieten.
Öliger Fisch bietet Vorteile für Patienten mit entzündlichen Erkrankungen wie Arthritis. Sie sind auch reich an Vitamin A und D.
Wissenschaftler am Jonsson Comprehensive Cancer Center der UCLA stellten fest, dass die Prostatakrebs-Progression signifikant verlangsamt wurde, wenn Patienten mit Fischöl-Präparaten fettarm ernährt wurden.
Hähnchen
Huhn ist ein billiges und gesundes Fleisch. Freilandhuhn bietet eine hervorragende Proteinquelle.
Als weißes Fleisch kann Hühnchen viel freier gegessen werden als andere rote Fleischsorten wie Rindfleisch, was sich langfristig schädlich auf die Gesundheit auswirken kann.
Es ist wichtig, daran zu denken, dass die Zubereitung und das Kochen von Hühnchen einen Einfluss darauf haben, wie gesund es ist. Dies bedeutet, dass frittiertes Huhn sollte begrenzt oder vermieden werden. Es ist auch wichtig, die Haut zu entfernen, da dieser Teil des Huhns viel Fett enthält.
Eier
Eier sind eine weitere Proteinquelle, die leicht in eine ausgewogene Ernährung integriert werden kann. Da sie sehr vielseitig sind, können sie zu vielen Mahlzeiten hinzugefügt werden – nicht nur zum Frühstück.
Sie enthalten andere Vitamine, einschließlich Vitamin B-2, auch bekannt als Riboflavin, und Vitamin B-12, die beide wichtig für Energie und rote Blutkörperchen sind. Es ist auch eine gute Quelle für die essentielle Aminosäure Leucin, die für die Stimulation der Muskelproteinsynthese wichtig ist.
Das Eigelb enthält die meisten Vitamine und Mineralstoffe. Es enthält auch das Fett und Cholesterin, Forschung hat jedoch gezeigt, dass Eier nicht das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. Der Konsum von Fett in moderaten Mengen ist absolut gesund.
Balance und Moderation
Insgesamt ist es wichtig, dass die Gesundheit ausgewogen ist und sich nicht auf eine bestimmte Art von Nahrung konzentriert.
Es ist auch wichtig, daran zu denken, dass eine Behandlung ab und zu Teil einer ausgewogenen Ernährung sein kann, die insgesamt sehr gesund ist.
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