Aronia ist eine in Nordamerika beheimatete Strauchart, die heute in Osteuropa angebaut wird. "Aronia" bezieht sich allgemein auf die Beeren, die auf dem Strauch wachsen. Diese Aroniabeeren werden wegen ihrer scharfen, mundtrocknenden Wirkung auch als Aronia bezeichnet.
Aroniabeeren können einzeln gegessen werden oder als Zutat in Nahrungsmitteln wie Kuchen, Säften und Tee verwendet werden.
Die Beeren sollen viele gesundheitliche Vorteile haben, einschließlich Anti-Krebs-Eigenschaften.
Viele der vorgeschlagenen gesundheitlichen Vorteile von Aronia sind mit seinem hohen Gehalt an Nährstoffen namens Polyphenole verbunden. In einer 2015 durchgeführten Untersuchung wurde festgestellt, dass frühere Untersuchungen ergeben haben, dass Aronia den höchsten Polyphenolgehalt von 143 Pflanzen aufweist.
In diesem Artikel betrachten wir einige der möglichen gesundheitlichen Vorteile von Aronia, zusammen mit den Beweisen für sie. Wir untersuchen auch ihren Nährstoffgehalt und wie sie in eine Diät aufgenommen werden können.
Mögliche gesundheitliche Vorteile von Aronia
Anti-Krebs-Effekte
In einer Studie aus dem Jahr 2004 wurden die Auswirkungen von Trauben-, Aronia- und Heidelbeerextrakten auf das Wachstum von Darmkrebs untersucht.
Die Studie fand heraus, dass, obwohl alle Extrakte das Wachstum der Krebszellen hemmten, Aronia die stärkste Wirkung hatte.
Eine Studie aus dem Jahr 2009 fand heraus, dass ein Aronia-Extrakt dazu beiträgt, Zellschäden im Vergleich zu Brustkrebs zu reduzieren.
Die Autoren der Studie folgerten, dass der Aronia-Extrakt bei Menschen mit Brustkrebs schützende Eigenschaften gezeigt hat.
Antidiabetische Wirkungen
Die Forschung scheint die antidiabetischen Wirkungen von Aronia zu unterstützen. Eine 2015 an Ratten durchgeführte Studie fand heraus, dass ein Aronia-Extrakt dazu beiträgt, das Immunsystem zu stärken und Entzündungen im Zusammenhang mit Diabetes zu reduzieren.
Eine Studie von 2012, in der Insulin-resistente Ratten untersucht wurden, fand heraus, dass ein Aronia-Extrakt die Insulinresistenz auf mehreren Ebenen bekämpfte. Dieses Ergebnis macht es möglicherweise zu einem wirksamen Hilfsmittel bei der Verhinderung der Entwicklung von Diabetes.
Eine Studie aus dem Jahr 2016 fand heraus, dass Blutzuckerspiegel und Fettleibigkeit von Aronia positiv beeinflusst wurden.
Organgesundheit
Eine Studie aus dem Jahr 2016 befasste sich mit den Auswirkungen von Aroniasaft bei Ratten mit Leberschäden. Forscher fanden heraus, dass der Saft die Schwere und Symptome der Leberschäden reduziert.
Eine ähnliche Studie von 2017 fand auch, dass Aronia-Saft eine schützende Wirkung gegen Leberschäden bei Ratten hat. Die Autoren der Studie schlugen vor, dass die Wirkung auf die antioxidative Aktivität der Aronia zurückzuführen sein könnte.
Eine weitere Nagetierstudie aus dem Jahr 2017 ergab, dass Aroniasaft dazu beitrug, die Schwere der Symptome bei Ratten mit beschädigter Magenschleimhaut zu reduzieren.
Die Studie legt nahe, dass der Nutzen der Aronia in diesem Fall darin begründet sein könnte, dass sie die Schleimproduktion ankurbelt und oxidativen Stress bekämpft.
Arterien- und Blutgefäßgesundheit
Eine Studie von 2015 ergab, dass Aronia vor koronarer Herzkrankheit schützen kann. Aronia wurde gedacht, um gegen die Plaque zu schützen, die sich in den Arterien entwickelt.
Sowohl die Aronia- als auch die Heidelbeerextrakte halfen, das Gewebe zu entspannen, was einen verbesserten Blutfluss ermöglichen würde. Dies ist wichtig, da viele Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu einer Verhärtung der Arterien und einer verminderten Fähigkeit der Blutgefäße zur Entspannung führen. Dies kann auch bedeuten, dass der Blutdruck sinkt.
Von den drei getesteten Extrakten hatte Aronia die stärkste Wirkung. Die Forscher folgerten, dass die Extrakte signifikante Vorteile bei der Behandlung von Gefäßerkrankungen haben könnten.
Eine Studie von 2013 unterstützte diese Ergebnisse. Die Forscher fanden heraus, dass Aronia bei der Senkung des Blutdrucks wirksam ist und zur Bekämpfung von Bluthochdruck in den Arterien beitragen könnte.
Nährwert-Information
Der spezifische Nährstoffhaushalt von Aronia wird je nach Anbau und Zubereitung variieren, wie aus einer Übersicht hervorgeht. Die Übersicht enthält Faktoren wie das Erntedatum und wo die Beeren angebaut wurden.
Wie andere Beeren ist auch Aronia reich an Nährstoffen. Einige der Ernährungsdetails, die von der Überprüfung vorgeschlagen werden, umfassen Folgendes:
Vitamine
- Vitamin C: 137-270 Milligramm pro Kilogramm (mg / kg)
- Folat: 200 Mikrogramm pro Kilogramm (μg / kg)
- Vitamin B-1: 180 μg / kg
- Vitamin B-2: 200 μg / kg
- Vitamin B-6: 280 μg / kg
- Niacin: 3000 μg / kg
- Pantothensäure: 2,790 μg / kg
- Tocopherole: 17,1 mg / kg
- Vitamin K: 242 & mgr; g / kg
Mineralien
- Natrium: 26 mg / kg
- Kalium: 2,180 mg / kg
- Calcium: 322 mg / kg
- Magnesium: 162 mg / kg
- Eisen: 9,3 mg / kg
- Zink: 1,47 mg / kg
Alle Gewichte sind das Gewicht der Beeren, wenn sie frisch sind.
Wie man Aronia in Ihre Ernährung einbezieht
Menschen können Aronia Beeren in vielen Formen essen, einschließlich frisch und entsaftet.
Sie können auch als Zutat in Backwaren und anderen Rezepten verwendet werden oder in Form von Extrakten über verschiedene Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden.
Zu den Nahrungsmitteln und Getränken, in denen Aronia verwendet werden kann, gehören:
- Muffins
- Kuchen
- Kekse
- Wein
- Marmelade
- Tee
- Säfte
Mögliche Risiken und Nebenwirkungen
Aronia hat typischerweise eine scharfe, mundtrocknende Qualität. Dies kann für manche Menschen unangenehm sein, birgt jedoch wahrscheinlich kein Gesundheitsrisiko.
Es scheint keine gut dokumentierten Beweise für spezifische Risiken oder Gefahren im Zusammenhang mit dem Verzehr von Aronia zu geben, obwohl einige Menschen allergisch auf Aronia reagieren könnten.
Wegbringen
Aronia ist ein nährstoffreiches Nahrungsmittel, das eine große Auswahl an Vitaminen und Mineralstoffen enthält, darunter Zink, Magnesium, Eisen und die Vitamine C, B und K.
Spezifische Nährstoffwerte variieren je nach Anbau und Zubereitung der Aronia, daher sollte jede Marke einzeln untersucht werden.
Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Aronia erhebliche gesundheitliche Vorteile in Bezug auf die Bekämpfung des Wachstums bestimmter Krebsarten und der damit verbundenen Schädigung des Körpers haben kann.
Aronia scheint auch signifikante positive Wirkungen in Bezug auf Insulin und die Verbesserung der Immunfunktion zu haben. Diese Effekte können besonders wertvoll für Menschen mit Diabetes oder Prädiabetes sein.
Die Forscher glauben, dass Aroniabeeren eine schützende Wirkung auf die Leber haben und zur Linderung von Symptomen und Schäden beitragen können, die mit Magenstörungen einhergehen.
Schließlich scheint Aronia bei der Senkung des Blutdrucks und der Unterstützung der Entspannung der Blutgefäße wirksam zu sein. Einige Forscher schlagen vor, dass es ein nützliches Werkzeug bei der Behandlung von Gefäßerkrankungen sein könnte.
Es scheint keine gut dokumentierten Beweise für Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit Aronia zu geben, obwohl trockener Mund eine häufige Nebenwirkung des Konsums ist, die manche als unangenehm empfinden könnten.
