Pankreatitis ist eine ernsthafte Erkrankung, die auftritt, wenn die Bauchspeicheldrüse entzündet wird. Die Bauchspeicheldrüse ist ein Organ, das Insulin und Verdauungsenzyme produziert. Dieselben Enzyme, die bei der Verdauung helfen, können manchmal die Bauchspeicheldrüse verletzen und Reizungen verursachen. Diese Reizung kann kurz- oder langfristig sein.
Bestimmte Nahrungsmittel können durch Pankreatitis verursachte Bauchschmerzen verschlimmern. Es ist wichtig, Lebensmittel zu wählen, die die Symptome nicht verschlimmern und Beschwerden während der Erholung von der Pankreatitis verursachen.
Lesen Sie weiter, um mehr über die besten Nahrungsmittel zu erfahren, die Sie essen sollten und die Sie bei Episoden von Pankreatitis vermeiden sollten.
Bestes Essen für Pankreatitis
Die erste Behandlung von Pankreatitis erfordert manchmal, dass eine Person darauf verzichtete, alle Nahrungsmittel und Flüssigkeiten für mehrere Stunden oder sogar Tage zu konsumieren.
Manche Menschen benötigen möglicherweise eine andere Art der Ernährung, wenn sie nicht in der Lage sind, die für ihren Körper erforderlichen Mengen zu konsumieren.
Wenn ein Arzt einer Person erlaubt, wieder zu essen, werden sie wahrscheinlich empfehlen, dass eine Person kleine Mahlzeiten häufig während des Tages isst und Fast-Food, gebratene Nahrungsmittel und in hohem Grade verarbeitete Nahrungsmittel vermeidet.
Hier ist eine Liste von Lebensmitteln, die empfohlen werden können und warum:
- Gemüse
- Bohnen und Linsen
- Früchte
- Vollkorn
- andere pflanzliche Lebensmittel, die nicht gebraten werden
Diese Nahrungsmittel werden für Menschen mit Pankreatitis empfohlen, da sie von Natur aus wenig Fett enthalten, was die Arbeit der Bauchspeicheldrüse erleichtert, um die Verdauung zu unterstützen.
Früchte, Gemüse, Bohnen, Linsen und Vollkornprodukte sind aufgrund ihres Fasergehalts ebenfalls vorteilhaft. Essen mehr Ballaststoffe kann die Wahrscheinlichkeit von Gallensteinen oder erhöhte Mengen an Fetten im Blut als Triglyceride genannt senken. Beide dieser Bedingungen sind häufige Ursachen der akuten Pankreatitis.
Die oben aufgeführten Lebensmittel enthalten neben Ballaststoffen auch Antioxidantien. Pankreatitis ist eine entzündliche Erkrankung und Antioxidantien können Entzündungen lindern.
Mageres Fleisch
Mageres Fleisch kann Menschen mit Pankreatitis helfen, ihren Proteinbedarf zu decken.
Mittelkettige Triglyceride (MCTs)
Bei Menschen mit chronischer Pankreatitis kann die Aufnahme von MCTs in ihre Ernährung die Nährstoffaufnahme verbessern. Menschen essen oft MCTs in Nahrungsergänzungsform als MCT-Öl. Diese Ergänzung ist online ohne Rezept verfügbar.
Liste der Nahrungsmittel, die bei Pankreatitis vermieden werden sollen
Alkohol
Alkoholkonsum während eines akuten Pankreatitisanfalls kann den Zustand verschlechtern oder zur chronischen Pankreatitis beitragen.
Chronische Alkoholkonsum kann auch hohe Triglyceridspiegel verursachen, ein wichtiger Risikofaktor für Pankreatitis.
Für Menschen, deren chronische Pankreatitis durch Alkoholmissbrauch verursacht wird, kann Alkoholkonsum zu schweren gesundheitlichen Problemen und sogar zum Tod führen.
Gebratene Speisen und fettreiche Speisen
Frittierte Lebensmittel und fettreiche Lebensmittel wie Burger und Pommes frites können für Menschen mit Pankreatitis problematisch sein. Die Bauchspeicheldrüse hilft bei der Fettverdauung, so dass Lebensmittel mit mehr Fett die Bauchspeicheldrüse härter arbeiten lassen.
Andere Beispiele für zu fettreiche Nahrungsmittel, die vermieden werden sollten, sind:
- Milchprodukte
- verarbeitetes Fleisch, wie Hot Dogs und Wurst
- Mayonnaise
- Kartoffelchips
Das Essen dieser Arten von verarbeiteten, fettreichen Lebensmitteln kann auch zu Herzerkrankungen führen.
Raffinierte Kohlenhydrate
Die zugelassene Ernährungswissenschaftlerin Deborah Gerszberg empfiehlt, dass Menschen mit chronischer Pankreatitis ihre Aufnahme von raffinierten Kohlenhydraten, wie Weißbrot und zuckerreiche Nahrungsmittel, einschränken. Raffinierte Kohlenhydrate können dazu führen, dass die Bauchspeicheldrüse größere Mengen an Insulin freisetzt.
Lebensmittel, die reich an Zucker sind, können auch Triglyzeride erhöhen. Hohe Triglyzeridspiegel sind ein Risikofaktor für eine akute Pankreatitis.
Diät Tipps zur Erholung von Pankreatitis
Menschen, die sich von einer Pankreatitis erholen, können feststellen, dass sie kleinere, häufigere Mahlzeiten vertragen. Essen sechs Mal pro Tag kann besser funktionieren als drei Mahlzeiten am Tag zu essen.
Eine moderate fette Diät, die rund 25 Prozent der Kalorien aus Fett liefert, kann von vielen Menschen mit chronischer Pankreatitis toleriert werden.
Die Cleveland Clinic empfiehlt, dass Menschen, die sich von einer akuten Pankreatitis erholen, weniger als 30 Gramm Fett pro Tag zu sich nehmen.
Tipps zur Prävention
Bestimmte Risikofaktoren für eine Pankreatitis wie die Familienanamnese können nicht verändert werden. Allerdings können Menschen einige Lifestyle-Faktoren ändern, die das Risiko beeinflussen.
Adipositas erhöht das Risiko für eine Pankreatitis, so dass das Erreichen und Aufrechterhalten eines gesunden Gewichts das Risiko einer Pankreatitis verringern kann. Ein gesundes Gewicht senkt auch das Risiko für Gallensteine, die eine häufige Ursache von Pankreatitis sind.
Trinken große Mengen von Alkohol und Rauchen erhöhen auch das Risiko einer Person für Pankreatitis, also Kürzung oder Vermeidung dieser kann helfen, die Bedingung zu verhindern.
Andere Behandlungsmöglichkeiten
Die Behandlung von Pankreatitis kann Krankenhausaufenthalt, intravenöse Flüssigkeiten, Schmerzmittel und Antibiotika umfassen. Ein Arzt kann eine fettarme Diät verschreiben, aber Menschen, die nicht in der Lage sind, mit dem Mund zu essen, benötigen möglicherweise eine alternative Art der Ernährung.
Für einige Fälle von Pankreatitis können chirurgische oder andere medizinische Verfahren empfohlen werden.
Menschen mit chronischer Pankreatitis können Schwierigkeiten haben, bestimmte Nährstoffe zu verdauen und aufzunehmen. Diese Probleme erhöhen das Risiko, dass die Person unterernährt wird. Menschen mit chronischer Pankreatitis müssen möglicherweise Verdauungsenzympillen nehmen, um bei der Verdauung zu helfen und Nährstoffe aufzunehmen.
Abhängig von der Person können bestimmte Vitaminzusätze empfohlen werden. Ergänzungen können Folgendes umfassen:
- Multivitamin
- Kalzium
- Eisen
- Folat
- Vitamin A
- Vitamin-D
- Vitamin E
- Vitamin K
- Vitamin B-12
Menschen sollten ihren Gesundheitsdienstleister fragen, ob sie ein Multivitaminpräparat einnehmen sollen. Der Konsum von ausreichenden Mengen an Flüssigkeit ist ebenfalls wichtig.
Es ist auch wichtig, mit einem Gesundheitsdienstleister zu sprechen, bevor Sie mit der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln wie MCT-Öl beginnen.
Ausblick
Laut dem National Institute of Diabetes und Verdauungs-und Nierenerkrankungen, löst sich die akute Pankreatitis typischerweise nach ein paar Tagen der Behandlung. Einige Fälle einer akuten Pankreatitis können jedoch schwerwiegender sein und eine lange Krankenhausaufnahme erfordern.
Chronische Pankreatitis ist eine langfristige Krankheit, die die Bauchspeicheldrüse dauerhaft schädigen kann.
Es ist wichtig, einen Arzt auf Pankreatitis zu konsultieren, da sowohl akute als auch chronische Formen ernsthafte Komplikationen haben können.
Die folgenden Ernährungsempfehlungen können Menschen helfen, die Symptome der Pankreatitis zu verbessern und in einigen Fällen eine schnellere Genesung zu ermöglichen.
