Die Menschen glauben oft, dass Sehschwäche eine unvermeidliche Folge von Alterung oder Augenbelastung ist. In der Tat kann ein gesunder Lebensstil das Risiko von Augengesundheitsproblemen erheblich reduzieren.
Die im Jahr 2001 veröffentlichte Studie zur Altersbedingten Augenkrankheit (AREDS) fand heraus, dass bestimmte Nährstoffe – Zink, Kupfer, Vitamin C, Vitamin E und Beta-Carotin – das Risiko einer altersbedingten Abnahme der Augengesundheit um 25 Prozent senken können.
Diese Studie wurde 2013 aktualisiert, um verschiedene Versionen der ursprünglichen Formel zu testen. Die Variationen enthalten Omega-3-Fettsäuren, Zeaxanthin, Lutein und Beta-Carotin; Die Studie ergab, dass bestimmte Kombinationen besser funktionieren als andere.
Weitere Studien stimmen überein, dass Omega-3-Fettsäuren (einschließlich DHA), Kupfer, Lutein und Zeaxanthin für die Augengesundheit lebenswichtig sind.
In diesem Artikel betrachten wir die Beweise für 10 nährstoffreiche Lebensmittel, um die Augengesundheit zu fördern. Wir diskutieren auch andere Tipps für gesunde Augen und Augengesundheit Warnzeichen.
Zehn beste Lebensmittel für die Augengesundheit
Organisationen wie die American Optometric Association (AOA) und die American Academy of Ophthalmology (AAO) empfehlen auf der Grundlage der AREDS-Berichte weiterhin Nährstoffe für die Augengesundheit.
Die AREDS-Berichte unterstützen die folgenden 10 nährstoffreichen Lebensmittel:
1. Fisch
Viele Fische sind reich an Omega-3-Fettsäuren.
Ölige Fische sind Fische, die Öl in ihrem Darm und Körpergewebe haben, so dass sie einen höheren Anteil an Omega-3-reichem Fischöl enthalten. Der Fisch, der die günstigsten Omega-3-Fettsäuren enthält, beinhaltet:
- Thunfisch
- Lachs
- Forelle
- Makrele
- Sardinen
- Sardellen
- Hering
Einige Studien haben herausgefunden, dass Fischöl trockene Augen umkehren kann, einschließlich trockener Augen, verursacht durch zu viel Zeit am Computer.
2. Nüsse und Hülsenfrüchte
Nüsse sind auch reich an Omega-3-Fettsäuren. Nüsse enthalten außerdem einen hohen Anteil an Vitamin E, der das Auge vor altersbedingten Schäden schützen kann.
Nüsse und Hülsenfrüchte, die gut für die Augengesundheit sind, umfassen:
- Walnüsse
- Paranuss
- Cashewkerne
- Erdnüsse
- Linsen
3. Samen
Wie Nüsse und Hülsenfrüchte, Samen sind reich an Omega-3-Fettsäuren und sind eine reiche Quelle von Vitamin E.
Samen mit hohem Omega-3-Gehalt enthalten:
- Chiasamen
- Leinsamen
- Hanfsamen
4. Zitrusfrüchte
Zitrusfrüchte sind reich an Vitamin C. Genau wie Vitamin E ist Vitamin C ein Antioxidans, das von der AOA empfohlen wird, um altersbedingte Augenschäden zu bekämpfen.
Vitamin C-reiche Zitrusfrüchte umfassen:
- Zitronen
- Orangen
- Grapefruits
5. Blattgrünes Gemüse
Blattgrünes Gemüse ist reich an Lutein und Zeaxanthin und auch eine gute Quelle für augenschonendes Vitamin C.
Bekannte Blattgemüse gehören:
- Spinat
- Grünkohl
- Kohlblätter
6. Karotten
Karotten sind reich an Vitamin A und Beta-Carotin. Beta-Carotin gibt Karotten ihre orange Farbe.
Vitamin A spielt eine wesentliche Rolle in der Vision. Es ist ein Bestandteil eines Proteins namens Rhodopsin, das der Netzhaut hilft, Licht zu absorbieren.
Die Erforschung der Rolle von Beta-Carotin in der Sehkraft ist gemischt, obwohl der Körper diesen Nährstoff benötigt, um Vitamin A herzustellen.
7. Süßkartoffeln
Wie Karotten sind Süßkartoffeln reich an Beta-Carotin. Sie sind auch eine gute Quelle für das Antioxidans Vitamin E.
8. Rindfleisch
Rindfleisch ist reich an Zink, was zu einer besseren langfristigen Augengesundheit geführt hat. Zink kann dazu beitragen, den altersbedingten Sehverlust und die Makuladegeneration zu verzögern.
Das Auge selbst enthält hohe Zinkspiegel, insbesondere in der Netzhaut und dem die Netzhaut umgebenden Gefäßgewebe.
Fleisch wie Hähnchenbrust und Schweinelende enthalten auch Zink, jedoch in geringeren Mengen als Rindfleisch.
9. Eier
Eier sind eine ausgezeichnete Quelle für Lutein und Zeaxanthin, die das Risiko eines altersbedingten Sehverlustes reduzieren können. Eier sind auch eine gute Quelle für die Vitamine C und E und Zink.
10. Wasser
Es kann nicht überraschen, dass eine lebensnotwendige Flüssigkeit auch für die Gesundheit der Augen von entscheidender Bedeutung ist.
Viel Wasser trinken kann Austrocknung verhindern, die die Symptome der trockenen Augen reduzieren kann.
Empfohlene tägliche Aufnahme
Die aktuellen täglichen Empfehlungen für gesunde Augen Nährstoffe, wie von der AAO vorgeschlagen, um das Fortschreiten der Augenkrankheit zu verlangsamen, sind:
- 500 Milligramm (mg) Vitamin C
- 400 internationale Einheiten Vitamin E
- 10 mg Lutein
- 2 mg Zeaxanthin
- 80 mg Zinkoxid
- 2 mg Kupferoxid
Andere Augengesundheitstipps
Laut AAO können die folgenden Strategien helfen, gesunde Augen zu gewährleisten:
- eine Sonnenbrille draußen tragen, da übermäßige Sonneneinstrahlung Katarakte verursachen kann
- mit dem Rauchen aufhören
- regelmäßige Augenuntersuchungen erhalten, insbesondere wenn eine Familienanamnese mit Augenkrankheiten vorliegt
- Tragen von Augenschutz beim Arbeiten mit möglichen Augenreizungen oder gefährlichen Chemikalien
- Hände waschen vor dem Anlegen von Kontakten
- Tragen von Kontakten nur für den vom Arzt oder Hersteller empfohlenen Zeitraum
- Schützen Sie die Augen vor einer Computer-bedingten Augenbeanspruchung, indem Sie alle 20 Minuten 20 Sekunden entfernt auf eine Entfernung von 20 Sekunden blicken
Diabetes ist eine führende Ursache für Blindheit. Menschen mit Diabetes sollten den Blutzuckerspiegel sorgfältig überwachen, Medikamente genau so einnehmen, wie sie von ihrem Arzt verschrieben wurden, und die Kohlenhydrataufnahme kontrollieren, während sie sich auf den Verzehr von Lebensmitteln mit niedrigem glykämischen Index (GI) konzentrieren.
Eine frühzeitige Behandlung von Augengesundheitsproblemen kann verhindern, dass sie sich verschlimmern. So sollten Menschen, die Veränderungen in ihrer Sehkraft bemerken, eine umfassende Augenuntersuchung mit einem Augenarzt oder Augenarzt planen.
Warnzeichen für Augengesundheit
Mögliche Symptome, dass eine Person Sehstörungen auftreten kann, sind:
- häufige Änderungen der visuellen Klarheit
- verzerrte Bilder sehen
- Floater oder Blitze im Sichtfeld sehen
- reduzierte periphere Sicht
Zusammenfassung
Eine abwechslungsreiche Ernährung mit viel Obst, Gemüse und mageren Proteinen reicht aus, um sicherzustellen, dass die meisten Menschen die richtigen Nährstoffe für die Gesundheit der Augen bekommen.
Leute, die diese Nährstoffe nicht von ihrer Diät erhalten können, sollten einen Augenarzt über Augengesundheitsergänzungen bitten.
Menschen mit Sehproblemen oder Menschen mit sehr einschränkenden Diäten sollten mit einem Augengesundheitsanbieter über die richtigen Nahrungsmittel sprechen.
